0106002006368
サン ニコラ ド ブルグイユ ル ヴォー ジャウミエ V.V 1998 至高の古酒コレクション 蔵出し限定輸入品 ドメーヌ ジョエル タリュオー元詰
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20歳未満の方の酒類の購入、飲酒は法律で禁止されています。
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サン・ニコラ・ド・ブルグイユ村に長く続くヴィニュロンの家系で、サン・ニコラとブルグイユに計29haを所有します。1970年にジョエル・タリュオーがドメーヌを設立し、1993年に娘婿のティエリー・フォルツェンロゲルが継承しています(したがってご紹介する古酒のうち、1992年以前のヴィンテージがタリュオー作、1993年以降がフォルツェンロゲル作になります)。 主要販売先はパリの数十軒のレストランであり、フランス最高の女性シェフとも言われるエレーヌ・ダローズがパリに経営する同名の2つ星レストランなども顧客に名を連ねています。「長期熟成型のサン・ニコラを造る」「美味しいワインを造るために、できるだけ美味しい料理を食べる」が、父子の2大哲学。 いずれのキュヴェも、南向き斜面畑の粘土石灰質土壌で育まれたカベルネ・フランをステンレスタンクで11ヵ月間熟成させたもので、「キュヴェ・デュ・ドメーヌ」は樹齢約30年、「VV」は35~85年です。前述したパリのレストランはもちろん、アメリカのインポーターまでもがどんどん購入しているのも当然に思える出来栄えです。 |
サン ニコラ ド ブルグイユ ル ヴォー ジャウミエ V.V 1998 至高の古酒コレクション 蔵出し限定輸入品 ドメーヌ ジョエル タリュオー元詰 ■ぶどう品種:カベルネ・フラン種100% ■発酵・熟成:ステンレスタンクで醸造/18ヶ月熟成 ■樹齢:樹齢35~85年 ■土壌:粘土石灰質土壌 飲み頃!25年熟成バックヴィンテージ!!しかもシノンAOCの対岸!「カベルネ・フラン種をベースにたくましいフレーバー溢れるトゥレーヌ地方で最古の赤!! 優良な収獲年のワインはゆうに15年以上の熟成が可能」と絶賛し★★~★★★(★)3.5星で大注目! 「左岸のシノンのお客様は外国人。私達のお客様はパリジャン」とブルグイユの生産者が自慢するように、パリジャンには特にこのブルグイユやサン・ニコラ・ド・ブルグイユが大人気! ワインは、シノンAOCの対岸!カベルネ・フラン種をベースにたくましいフレーバー溢れるワインとして定評のブルグイユAOC! パリのレストラン数十軒に直行!(フランス最高の女性シェフとも言われるエレーヌ・ダローズがパリに経営する同名の2つ星レストランも顧客に名を連ねています) |
■ワイン名 | サン・ニコラ・ド・ブルグイユ・ル・ヴォー・ジャウミエ・V.V[1998]年・至高の古酒コレクション・蔵出し限定輸入品・ドメーヌ・ジョエル・タリュオー元詰(タリュオー&フォルツェンロゲル)・25年熟成品 |
■英語表記 | St. Nicolas de Bourgueil Le Vau Jaumier [1989] Domaine Joel Taluau (Taluau-Foltzenlogel) AOC St. Nicolas de Bourgueil |
■商品番号 | 0106002006368 |
■ワインについて | 超入手困難!フランス・ロワール辛口赤ワイン愛好家大注目!希少!長期熟成タイプのカベルネ・フラン種100%辛口愛好家大注目!しかも希少なセラー蔵出し品!しかも飲み頃!25年熟成バックヴィンテージ!!しかもシノンAOCの対岸!「カベルネ・フラン種をベースにたくましいフレーバー溢れるトゥレーヌ地方で最古の赤!!優良な収獲年のワインはゆうに15年以上の熟成が可能」と絶賛し★★~★★★(★)3.5星で大注目!の人気ロワール辛口赤ワインのブルグイユAOC!しかも貴重な25年熟成バックヴィンテージの熟成ブルグイユ!ロワールのカベルネ・フラン種で造られる赤ワインとして大人気のシノンAOCの対岸に位置し、“たくましくフレーバー溢れるワイン”としてパリジャンにも大人気のサン・ニコラ・ド・ブルグイユAOC!(「左岸のシノンのお客様は外国人。私達のお客様はパリジャン」とブルグイユの生産者が自慢するように、パリジャンには特にこのブルグイユやサン・ニコラ・ド・ブルグイユが大人気!!しかも飲み頃!25年熟成バックヴィンテージ!しかも人気の[1998]年もの!ワインは、シノンAOCの対岸!カベルネ・フラン種をベースにたくましいフレーバー溢れるワインとして定評のブルグイユAOC!の隣に位置し、シノンAOCよりタンニンが多いことで有名なサン・ニコラ・ド・ブルグイユAOC!)しかもワイン評論家のヒュー・ジョンソン氏もサン・ニコラ・ブルグイユAOCのおすすめ生産者の7人のひとりに挙げるタリュオ&フォルツェンロゲルの元詰ワイン!ドメーヌ・ジョエル・タリュオーは、サン・ニコラ・ド・ブルグイユに長く続くヴィニュロンの家系で、1992年以前のヴィンテージがジョエル・タリュオー作で、1993年以降がフォルツェンロゲルの作品となります!そのほとんどがパリのレストラン数十軒に直行!(フランス最高の女性シェフとも言われるエレーヌ・ダローズがパリに経営する同名の2つ星レストランも顧客に名を連ねています)アメリカのインポーターもどんどん購入しているのも当然と言えます。このサン・ニコラ・ド・ブルグイユ・ル・ヴォー・ジャウミエV.V[1998]年ものは、南向き傾斜畑の粘土石灰質土壌の樹齢35~85年にも及ぶ超古木のカベルネ・フラン種を「長期熟成型のサン・ニコラで造る」という哲学のもと、あえてステンレスタンクで醸造、18ヶ月熟成で造られた究極サン・ニコラ!しかも24年もの長い歳月をセラーで眠りについていた希少熟成古酒!サン・ニコラ・ブルグイユの古酒自体が珍しく、しかも25年の熟成ものがこのプライス!もちろん現地のセラー蔵出しの素晴しい状態で限定少量入荷!25周年のお祝いや、1998年(平成10年)生まれの方へのプレゼントに最適です! |
■ワインのタイプ | 辛口/赤ワイン |
■ワインのテイスト | フルボディ |
■生産者 | ドメーヌ・ジョエル・タリュオー |
■ブドウ品種 | カベルネ・フラン種100% |
■ワイン格付/規格 | ※こちらの商品につきましては、飲まれるお客様によって、評価が二分されます。何十年もの熟成を経ている古酒となりますので、返品交換等のご対応は致しかねます。予めご了承の上、ご購入頂けます様、どうか宜しくお願い申し上げます。 |
■ブドウ収穫年 | [1998]年 |
■生産地 | フランス/ロワール/AOCサン・ニコラ・ド・ブルグイユ |
■内容量 | 750ml |
20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。 | |
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