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■商品名	ペガーズ 2021 ディヴァン ロワール 自然派 ビオディナミ AOCトゥーレーヌ 収穫からビン詰めに至るまでSO2は不使用 ヴァン ナチュール
■英名	Pegase [2021] Divin Loire (Aude Clavier) AOC Touraine Biodynamic Vin Nature
■商品説明	フランス・ロワール・トゥーレーヌ・辛口赤ワイン愛好家大注目！しかも自然派・ビオディナミ(エコセール認証)の珍しいマルベック種100%を225リットルの樽とdemi-muid(500リットルの樽)でマロラクティック発酵＆9ヶ月間シュール・リー熟成のオーク樽発酵＆熟成辛口赤ワイン！しかも収穫からビン詰めに至るまでSO2は不使用のヴァン・ナチュール！しかもその名も「ペガーズ(ペガサス)」！(ギリシャ神話に登場する天馬で、力強さの象徴とされています。)造り手はアシェット・ガイド誌2023年版星付き★大注目！そのほとんどがフランス国内の愛好家98%に直行！(レストランとビストロが多い。個人のヴァン・ナチュール愛好家)、輸出2%(EU各国))以下生産者の説明『継承する畑を持たなかったオード・クラヴィエは、ロワール、ブルゴーニュ、ローヌ、ボルドー、オーストラリア、ニュージーランド、チリの各生産者の下で修業を重ね、途中2006年以降は難関国家資格である「エノログ」(ワイン醸造技師)としても活躍しました。2015年に、彼女の生まれ故郷であるトゥーレーヌ地区オワリー村に10ヘクタールの畑を譲り受ける機会を得て、自身のドメーヌ「ディヴァン・ロワール」(「神のロワール」)を設立しました。「20年以上にわたって、多様な哲学に基づく多様な形態のワイン造りに触れ、学び、携わってきました。習得したすべての技術を礎として、独立後は私の感性がおもむくままに、自由な精神でワインを造りたいと思いました。ｖ小さい頃から「聖闘士星矢」の大ファンで、「ペガサス」という名前のワインは絶対に造りたいと思っていましたので、そこからインスピレーションを広げてギリシャ神話の神々をモチーフにしたワインを造ることにしました。ラベルの絵も私が描きました」創業直後よりすべての畑でビオロジック栽培を開始し、2020年にビオディナミに転換しました。また、「以前のオーナーが遺してくれた素晴らしい古樹たちをこれからもずっとこの地に遺してあげたい」という思いを込めて、セレクション・マサル(マス選抜)にも熱心に取り組んでいます。「ぶどうたちは品種やテロワールの違いによって個性が大きく異なりますが、みんなが一番美味しいワインになれるよう、ステンレスタンクやアンフォラ、様々な大きさの樽を使い分けます。醸造用添加物は一切使用せず、SO2だけキュヴェによって必要最小限使用して、ほとんど手を加えずにナチュラルに醸造しています」。造りたいワインは「無条件で笑顔になるワイン」であり、ここには彼女のやわらかな感性とともに、圧倒的な知見と技量を誇るエノログとしての自負も込められています。味わいは、精緻、自由、至福。エレガンスの極みに達しています。』このペガーズ(ペガサス)[2021]年・ディヴァン・ロワール(神のロワール＝オード・クラヴィエ家)AOCトゥーレーヌ・赤(ルージュ)はAOC Touraine！マルベック100%！オワリー村に0.2ha！砂質・粘土質土壌！平均樹齢10年！収量は55hl/ha！ステンレスタンクでアルコール発酵後、225リットルの樽とdemi-muid(500リットルの樽)でマロラクティック発酵＆9ヶ月間シュール・リー熟成！収穫からビン詰めに至るまでSO2は不使用！自然派・ビオディナミ(エコセール認証)の珍しいマルベック種100%の希少トゥーレーヌが限定で少量入荷！
■商品番号	0106002006634
■ワインのテイスト	ミディアムボディ
■生産年	[2021]年
■ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュ	マルベック種100%
■生産者	ディヴァン ロワール(神のロワール＝オード＆エマニュエル・クラヴィエ家)
■生産地	フランス/ロワール地方/トゥーレーヌ/AOCトゥーレーヌ・ルージュ
■内容量	750ml

継承する畑を持たなかったオード・クラヴィエは、ロワール、ブルゴーニュ、ローヌ、ボルドー、オーストラリア、ニュージーランド、チリの各生産者の下で修業を重ね、途中2006年以降は難関国家資格である「エノログ」（ワイン醸造技師）としても活躍しました。2015年に、彼女の生まれ故郷であるトゥーレーヌ地区オワリー村に10ヘクタールの畑を譲り受ける機会を得て、自身のドメーヌ「ディヴァン・ロワール」（「神のロワール」）を設立しました。 「20年以上にわたって、多様な哲学に基づく多様な形態のワイン造りに触れ、学び、携わってきました。習得したすべての技術を礎として、独立後は私の感性がおもむくままに、自由な精神でワインを造りたいと思いました。小さい頃から「聖闘士星矢」の大ファンで、「ペガサス」という名前のワインは絶対に造りたいと思っていましたので、そこからインスピレーションを広げてギリシャ神話の神々をモチーフにしたワインを造ることにしました。ラベルの絵も私が描きました」。 造りたいワインは「無条件で笑顔になるワイン」であり、ここには彼女のやわらかな感性とともに、圧倒的な知見と技量を誇るエノログとしての自負も込められています。味わいは、精緻、自由、至福。エレガンスの極みに達しています。

■ぶどう品種：マルベック種100% ■発酵・熟成：ステンレスタンクでアルコール発酵後、225リットルの樽とdemi-muidでマロラクティック発酵＆9ヶ月間シュール・リー熟成 ■平均樹齢：10年 ■土壌：砂質・粘土質土壌 ■収量：55hl/ha フランス・ロワール・トゥーレーヌ・辛口赤ワイン愛好家大注目！収穫からビン詰めに至るまでSO2は不使用のヴァン・ナチュール！しかもその名も「ペガーズ」！ 醸造用添加物は一切使用せず、SO2だけキュヴェによって必要最小限使用して、ほとんど手を加えずにナチュラルに醸造しています！ 造りたいワインは「無条件で笑顔になるワイン」であり、ここには彼女のやわらかな感性とともに、圧倒的な知見と技量を誇るエノログとしての自負も込められています。 収穫からビン詰めに至るまでSO2は不使用！自然派・ビオディナミ(エコセール認証)の珍しいマルベック種100%の希少トゥーレーヌが限定で少量入荷！