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■商品名	ヴーヴレ モワルー 2002 究極限定蔵出し秘蔵酒 オーク樽(600Ｌ樽)で12ヶ月熟成 カーヴ ド プサン元詰 22熟成作品
■英名	Vouvray Moeileux 2002 Caves Poussin AOC Vouvray Moeileux
■商品説明	入手困難！ロワールやや甘口究極白ワイン愛好家大注目！デザートワイン愛好家、貴腐ワイン愛好家も大注目！シュナン・ブラン種100％で造られるモワルー！しかも晩秋までブドウ樹にブドウが残され、糖度が上がった状態で収穫されたブドウから造られた希少ワイン！しかも飲み頃！22年熟成バックヴィンテージ！しかもヴーヴレのモワルー(モワルー＝フランスワインの風味表示のひとつ。残糖量が12-45g/Lの中甘口。)　造り手は、ロワールはトゥール市近郊、ラ・バボードリー村に長く続くぶどう栽培家の家系で、1983年にジャン・ポール・プサン氏がドメーヌを設立！2009年には2人の息子フランシスとヴァンサンに世代交代！ご紹介するこのワインは、すべて父ジャン・ポールさんの手によるもの！彼が造るヴーヴレAOCは、このドゥミセック、モワルーに関わらず、白亜土壌に由来するミネラルや酸がきれいに出ており、まったくべたつかない、上品で華やかな甘口白ワインです。畑も身体にやさしい実質的にビオロジーのリュット・レゾネ栽培を実践(化学肥料、除草剤、殺虫剤は無使用)料理に合うワインのコンセプトの下、造られたこのワインは、シュナン・ブラン100％で600Ｌの(demi-muid)樽で12ヶ月熟成！残糖は30g/Lと、控えめ！各ワイン誌大絶賛！本国のソムリエインターナショナル誌も大注目！の造り手による、白桃やミラベル、アーモンド、ローズマリーなどの香り。熟成感とミネラル感にシュナン・ブラン種の完熟した甘味と酸のすばらしいバランス！の希少な究極ヴーヴレ・モワルーAOCの熟成ものが、限定で、しかも現地のセラー数ヶ月前の蔵出しで、極少量入荷！2002年(平成14年)生まれの方の方へのプレゼントや22歳のお祝い、22周年の記念ボトルに最適です！
■商品番号	0106002006979
■ワインのタイプ
■ワインのテイスト
■生産年	[2002]年
■ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュ	シュナン・ブラン100%
■生産者	カーヴ・ド・プサン元詰
■生産地	フランス/ロワール/AOCヴーヴレ モワルー
■内容量	750ml
■注意文	※長年の保存により、汚れや損傷があるものもございます。しかし、それが時代を感じさせるヴィンテージワインの魅力でもございます。1本1本チェックは行っておりますが、年代を経てきたワインならではの特性や、逆にどうしても避けられない変化もあります。ご理解の程よろしくお願いいたします。 古酒の性質上、原則として納品後の返品・交換には応じかねますので、予めご了承ください。古酒の取り扱いにともなうリスクを十分にご理解のうえでご注文いただけますようお願い申し上げます。

トゥール市近郊、ラ・バボードリー村に長く続くぶどう栽培家の家系で、1983年にジャン・ポール・プサンがドメーヌを設立。2009年に、2人の息子フランシスとヴァンサンに世代交代しています。ご紹介するバックヴィンテージはすべてジャン・ポールさんが手がけたもので、ドミ・セック、モワルーに関わらず、白亜土壌に由来するミネラルや酸がきれいに出ており、まったくべたつかない、上品で華やかな甘口です。実質的にビオロジーのリュット・レゾネ栽培を実践しており、化学肥料、除草剤、殺虫剤は長年使用しておりません「ガストロノミーをこよなく愛した父でした」という息子さんたち自身も、これらの古酒を一緒に試飲した際、「このヴィンテージはスパイスの効いた料理によく合うよ」とか、「クリームソースと完璧」とか、料理との相性について熱く語っていましたが、この一家は食べることが本当に好きで、だからこそこんなに良いワインを造れるのだと感じたものです。掲載されたことのあるワインガイドについて尋ねた際も、真っ先に出たのは「ソムリエ・インターナショナル」でした（笑）。

■ぶどう品種：シュナン・ブラン100% ■発酵・熟成：600Lの樽（demi-muid）で12ヶ月 ■栽培：実質的にビオロジーのリュット・レゾネ栽培（化学肥料、除草剤、殺虫剤無使用） ■残糖：30g/L ヴーヴレ・モワルーは、ロワール地域、特にトゥール市近郊のラ・バボードリー村に根ざすドメーヌ・プサンによって造られた、22年熟成の希少ワインである。シュナン・ブラン種100％から造られ、晩秋までブドウ樹にブドウが残され、糖度が上がった状態で収穫される。 このプロセスにより、リッチで華やかな甘口の特性を持ちながら、白亜土壌に由来するミネラルや酸がきれいに出る上品な味わいが特徴だ。白桃やミラベル、アーモンド、ローズマリーなどの香りが楽しめ、シュナン・ブラン種の完熟した甘味と酸の素晴らしいバランスが味わいの奥行きを深めている。畑では、実質的にビオロジーのリュット・レゾネ栽培を実践し、化学肥料、除草剤、殺虫剤を使用せずにブドウを栽培している。 このワインは、料理との相性も考慮されており、その控えめな残糖量は、さまざまな料理に合わせやすい。2002年生まれの方へのプレゼントや、22歳のお祝い、22周年の記念ボトルにも最適な、現地のセラーから数ヶ月前に蔵出しされた極少量の究極ヴーヴレ・モワルーAOCである。