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■ワイン名	アルザス・ゲヴュルツトラミネール“ヴァレ・ノーブル”[1993]年・究極限定蔵出し秘蔵古酒・ドメーヌ・セピ・ランドマン元詰・AOCアルザス・ゲヴュルツトラミネール 28年熟成品
■英語表記	Alsace Gewurztraminer Vallee Noble Soultzmatt [1993] Domaine SEPPI LANDMANN (AOC Alsace Gewurztraminer) (Vigneron Independant Bronze 1993)
■商品番号	0108002001138
■ワインについて	入手困難！アルザス秘蔵古酒！フランス アルザスやや辛口白ワイン愛好家大注目！アルザス・ゲヴュルツトラミネールファン大注目！希少！飲み頃！28年熟成！バックヴィンテージ！ゴーミヨ誌2010年版で最高評価3.5/4星獲得！アシェット・ガイド誌2011年版でもWスター評価！獲得！ル・ギ・ド・ラ・メイユール(旧クラスマン誌)2015年版でも星付大注目！ベタンヌ＆ドゥソーヴ2015年版でも星付大注目の造り手による、やや辛口ゲヴュルツトラミネール蔵出し古酒！造り手は17世紀から続く栽培家で、1982年にセピ氏がドメーヌを設立！あのミシェル・ベタンをして「アルザスを語るうえで、セピ・ランドマンを避けて通ることはできない」と言わしめた奇才！が所蔵する貴重な古酒！あのルー・デュモンの仲田氏が初めて師事した（24歳当時）男がこのセピ・ランドマン氏その人！「除草剤や殺虫剤を一切使用しない厳しい栽培を当時から徹底していたりと仕事は超一流で、本当に勉強になりました。ちなみにここのバックヴィンテージは本当に美味しいと思います」と仲田氏も大絶賛！アルザス南部、ボレンベルグの丘を中心とする1haの斜面畑から、1950年植樹の60年もののV.Vのゲヴュルツトラミネールで造られる残糖15gのやや辛口アルザスの長期熟成希少ワインが、現地のセラー数ヶ月前の蔵出しで極少量入荷！
■ワインのタイプ	白ワイン
■ワインのテイスト	辛口
■生産者	ドメーヌ・セピ・ランドマン
■ブドウ収穫年	1993年
■生産地	フランス / アルザス / AOCアルザス・ゲヴュルツトラミネール
■内容量	750ml

ミッシェル・ベタンをして「アルザスを語る上で、セピ・ランドマンを避けて通ることはできない」と言わしめる奇才が所蔵するバックヴィンテージを、満を持してご紹介します。 アルザス南部のスルツマット村に17世紀から続く栽培家で、1982年にセピがドメーヌを設立。彼は、黒澤映画の三船敏郎を思わせるような男っぷりで、豪放かつ思いやりに溢れた親分肌。この村出身で名誉村民の女優ソフィー・マルソーに直談判してラベルに彼女の写真を採用したり、AOC法で認められていない「ヴァン・ド・グラス（アイスワイン）」を勝手に名乗ったり等々、行動はマルセル・ダイス並みです。そして彼は、当時24歳の若き日の仲田さんが、アルザスでただ一人師事した男でもあります。 ルー・デュモンの仲田晃司氏は、「除草剤や殺虫剤を一切使用しない厳しい栽培を、当時から徹底していたりと仕事は超一流で、本当に勉強になりました。あと収穫時にブドウを摘み残した女性はセピにキスしなければならないという「セピ法」を立法したりとか、とにかく面白い人です。ちなみにここのバックヴィンテージはホント美味しいと思います。」とコメントしています。

アルザス ゲヴュルツトラミネール ヴァレ・ノーブル 1993年 ドメーヌ・セピ・ランドマンアルザス南部、ボレンベルグの丘を中心とする斜面畑より。0.5ha。粘土石灰質土壌。1950年に植樹し樹齢60年以上のヴィエイユ・ヴィーニュです。ステンレスタンクで発酵させ、そのままシュールリーで9ヶ月間熟成させました。残糖は15gのやや辛口です。