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■ワイン名	アルザス・リースリング・グラン・クリュ・特級・フィングスベルク[2000]年・限定究極蔵出し古酒・シャトー・ドルシュヴィール(ユベール・アルトマン家元詰)・セラー蔵出し・AOCアルザス・グラン・クリュ・特級・リースリング・22周年ボトル
■英語表記	ALSACE Grand Cru Pfingstberg Riesling [2000] Chateau D'ORSCHWIHR (Hubert HARTMANN) AOCALSACE Grand Cru
■商品番号	0108002001177
■ワインについて	超入手困難！アルザス銘醸辛口白ワイン愛好家大注目！アルザス・グラン・クリュ蔵出し22年熟成バックヴィンテージ！しかもグレイト[2000]年もの！11世紀にローマ法王も滞在した歴史的シャトー！アルザス南部の雄、ユベール・アルトマン家の元詰22年熟成！しかも辛口で人気の特級畑人気のフィングスベルク畑(1920年代から優れた葡萄畑として有名だったグラン・クリュ「フィングスベルグ」は東向きなので冷涼なのが特徴。粘土質に砂岩が豊富に含まれる古い土壌でリースリングの完熟を助けてくれる。標高は350m。急斜面なので石垣で段々畑に仕立ててある。)からの砂岩質土壌の特級畑にユベール・アルトマン家はわずか0.7haのみの極小畑(樹齢30～40年・当時)を所有！しかも除梗なしで、ステンレスタンクで発酵＆9ヶ月熟成！しかも人気の[2000]年！グレイトヴィンテージ！満点★★★★★5つ星年！ロバート・パーカーGoodプロデューサー評価!しかもユベール・アルトマン氏こだわりの4つの方針（1.除草剤や化学肥料を使用しない。2.低収量。3.補糖しない。4.ボルドー液もまかない）の徹底によって、フランス国内はもとより世界30カ国で人気を博す、大人気アルザス特級！しかもフランスのワイン愛好家に大切に販売している90年代の超希少グレイトバックヴィンテージで、しかも残糖わずか3.4ｇ/Ｌの辛口でしかも現地のセラーから数ヶ月前の蔵出しでしかも世代替わりの二度と入手不可のヴィンテージで極少量入荷！22周年の記念ボトルとしても最適です！
■ワインのタイプ	辛口　白ワイン
■生産者	シャトー・ドルシュヴィール(ユベール・アルトマン家元詰)
■ブドウ品種	リースリング
■ワイン格付/規格	※こちらの商品につきましては、飲まれるお客様によって、評価が二分されます。何十年もの熟成を経ている古酒となりますので、返品交換等のご対応は致しかねます。予めご了承の上、ご購入頂けます様、どうか宜しくお願い申し上げます。
■ブドウ収穫年	[2000]年
■生産地	フランス/アルザス/ AOCアルザス・グラン・クリュ/リースリング
■内容量	750ml

1986年にワイン造りを継承したユベールは、除草剤や殺虫剤、化学肥料を使用しないこと、（ボルドー液も含み）銅をしかないこと、収量を極めて低く保つこと、決して補糖をしないこと（補糖せざるを得ない年はネゴシアンにブドウを売ってしまう）、という4つの方針を徹底することによってワインの品質を著しく高め、フランス国内はもとより世界30カ国で人気を博すようになりました。 アルザス南部の雄ユベール・アルトマンを訪れ、その素晴らしい銘醸バックヴィンテージの取り扱いで合意できました。ブランド名にもなっているシャトー・ドルシュヴィールは11世紀にローマ法王も滞在した歴史的シャトーで、1854年よりアルトマン家が所有しています。彼がフランスのワイン愛好家に大切に販売している90年代のバックヴィンテージをご紹介します。とても深みがあり、贅沢を感じる味わいです。 環境保全農法の理念のもとぶどう造りが行われています。土壌や水を汚染するのを防ぐために、地中に残留する除草剤は使用せず、唯一使われるのは、地中ですぐに分解されるものだけです。畝と畝の間の草を重要なものと考え、芝生のように定期的刈っています。 収穫量は、AOCでの規定はグランクリュでも、70hl/haであるにも関わらず、彼らは、AOC Alsaceで65hl/ha、グランクリュで45hl/haと、厳しく収量を制限して、凝縮感のワインをを造ります。補糖は一切行いません。また、環境保全を考える彼らは、クレマンを除くすべてのラベル紙には再生紙を使用しています。また、2002年以降は消費者にわかりやすいよう、エチケットに残糖分をg/lで表示しています。 アルザス特級“キテルレ”についてロバート・パーカー氏は、「アルザスで最も注目すべき畑で、グーヴィラーの町を見渡す、写真撮影に適した険しい斜面に段々畑を成しているが、三つの違った向き、すなわち、南、南東、南西に面している。非常に豊かで熟成能力のあるワインを産出する。」と、コメントしています。 歴史あるアルトマン家では、一定量のワインをカーヴで長期熟成させてから販売するという方針を貫いており、このバックヴィンテージの品質と量において世界的な名声を獲得しています。当店オーナーも初めて訪問した2008年以降、12年間にわたって毎年ご案内させていただいており、その品質において高い評価を頂戴しております。今回ご紹介させて頂くワイン達は、アルトマン家のオーナーのご子息がシャトーを継承するにあたり、歴史的な(1854年からの歴史)シャトーにおけるセラーの大改修を行うことになり、改修のために過去のオールドヴィンテージワイン達をオーナーのご配慮により大特価でご案内いただいた作品達です。このロットは2020年の3月にフランスの現地シャトーのセラーの蔵出しによる素晴らしいロットです。どの作品も銘醸の名にふさわしい味わいです。まさに歴史的なワイン！！まさに早い者勝ちでのご案内です。

アルザス リースリング グラン クリュ 特級 フィングスベルク 2000 ■ぶどう品種：リースリング ■発酵・熟成：ステンレスタンクで発酵＆9ヶ月熟成 ■平均樹齢：30～40年 ■土壌：砂岩質土壌の特級畑 ■残糖：3.4ｇ/Ｌ アルザス・グラン・クリュ蔵出し熟成バックヴィンテージ！しかもグレイト[2000]年もの！ 満点★★★★★5つ星年！ロバート・パーカーGoodプロデューサー評価!しかもユベール・アルトマン氏こだわりの4つの方針（1.除草剤や化学肥料を使用しない。2.低収量。3.補糖しない。4.ボルドー液もまかない）の徹底によって、フランス国内はもとより世界30カ国で人気を博す、大人気アルザス特級！ しかもフランスのワイン愛好家に大切に販売している90年代の超希少グレイトバックヴィンテージ！ 世代替わりの二度と入手不可のヴィンテージで極少量入荷！22周年の記念ボトルとしても最適です！