0108002002104
アルザス スプリング (旧アルザス ミュスカ ベルグハイム) 2016 蔵出し限定品 ドメーヌ マルセル ダイス元詰 自然派 ビオディナミ エコセール&AB公式認定ワイン
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■ワイン名 | アルザス・スプリング(旧アルザス・ミュスカ・ベルグハイム)[2016]年・蔵出し限定品・ドメーヌ・マルセル・ダイス元詰・自然派・ビオディナミ・エコセール&AB公式認定ワイン |
■英語表記 | ALSACE Spring (MUSCAT D'ALSACE BERGHEIM) [2016] Domaine Marcel Deiss AOC ALSACE MUSCAT |
■商品番号 | 0108002002104 |
■ワインについて | アルザス辛口白ワイン愛好家大注目!ミュスカ種100%ファン大注目!ダイスによる「官能の宝石箱」!最高評価!ロバート・パーカー満点5つ星★★★★★生産者であり(しかも“世界の最高級品と同等”のアルザス・ベストワインにマルセル・ダイスの5つのワインが選ばれています)ゴーミヨ誌も5つ星を付け、クラスマンでは最高評価の★★★3つ星(トリプルスター・3つ星はマルセル・ダイスとヴァインバックとズィント・ウンブレヒトの3人だけ)クラスマンをして「敬意を表すべきドメーヌ…“忘我の境”があなたに訪れるだろう」と言わしめ大絶賛させた大人気ドメーヌ!マルセル・ダイス!による究極アルザス・スプリング!幻のベルグハイム畑の中でもとりわけ優良区画(1h)粘土石灰質と泥土質基盤で表土は保水力の高い重めの粘土石灰質土壌から平均樹齢25年のミュスカ・ダルザス50%、ミュスカ・オットネル50%で造られるミュスカ・ダルザス!その名もアルザス・スプリング!<「Muscat」から改称>ミュスカはデリケートな品種なので、地元ベルグハイムの畑の中でもとりわけ優良な区画に植えられています。ジャン・ミッシェル・ダイス氏いわく「ほかの品種よりも、収量と酸のレベルにとりわけ気を使う品種です。ミュスカの美点を表現するため、他の品種よりも早めに収穫します。」(ジャン・ミッシェル・ダイス)!レモンやピンクグレープフルーツ、パイナップルを思わせる爽快なアロマ!ミュスカとは思えないほど複雑な味わいで、ダイス氏はその味わいを「官能の宝石箱」と表現!さすがマルセル・ダイスと納得の究極辛口アルザス・ミュスカ!が現地セラー数ヶ月前の蔵出しで極少量入荷! |
■ワインのタイプ | 白ワイン |
■ワインのテイスト | 辛口 |
■生産者 | ドメーヌ マルセル・ダイス |
■ブドウ品種 | ミュスカ・ダルザス50%/ミュスカ・オットネル50% |
■ワイン格付/規格 | ※画像は別VTですが、本商品は2016年のものです。 |
■ブドウ収穫年 | 2016年 |
■生産地 | フランス / アルザス / AOCアルザス |
■内容量 | 750ml |
■ご注意 | |
「何かをよくしようと思ったら、それは愛によってのみ可能だ」。現代アルザスワインの頂点を極めるジャン・ミッシェル・ダイス。アルザスに初めて「テロワール」の概念を持ち込んで大論争を巻き起こし、遂にはAOC法の改正(ラベルに品種名を表記しなくてもよくなったこと等々)を成し遂げた、信念の男。現在も彼が昔から提唱する、畑の個性に基づく「プルミエクリュ」を実現させるべく運動を続けています。 「ぶどうの樹は、自ら養分を求めて根を土中に伸ばします。この土中深くにあるものがその土地のテロワールです。ここは気候の影響もほとんど受けません。根が地表に留まると気候の影響をモロに受け、土地の個性は失われてしまいます。僕のワインは、例えば酷暑だった2003年も、濃さは例年と変わりませんでした。ビオディナミも、このテロワールを引き出すための手段に過ぎません。」「また今日、アルザスのほとんどの畑で同じクローンばかりが植えられるようになりました。その結果、どのワインを飲んでもクローンの個性の味しかしなくなりました。アルザスの土壌は、太古の地殻変動に由来する極めて複雑で多様なものです。個々の土地の強烈な個性をそのままワインに表現することが、僕の人生です」。 |
ミュスカ・ダルザス ベルグハイム 2016年 ドメーヌ・マルセル・ダイス ミュスカはデリケートな品種なので、地元ベルグハイムの畑の中でもとりわけ優良な区画に植えられています。1ha。ミュスカ・ダルザス50%、ミュスカ・オトネル50%。平均樹齢25年。重厚な粘土石灰質土壌で、高い保水性が特徴。「ほかの品種よりも、収量と酸のレベルにとりわけ気を使う品種です。ミュスカの美点を表現するため、他の品種よりも早めに収穫します」(ジャン・ミッシェル・ダイス)。 レモンやピンクグレープフルーツ、パイナップルを思わせる爽快なアロマ。ミュスカとは思えないほど複雑な味わいで、ダイスはその味わいを「官能の宝石箱」と表現しています。辛口。 |
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