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アルザス リースリング オルシュヴィール 2019年 ドメーヌ・ヴァランタン・チェスラン 750ml 正規 （フランス アルザス 白ワイン）
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20歳未満の方の酒類の購入、飲酒は法律で禁止されています。
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 1691年、アルザス南部のオルシュウィールに創業。1970年代に自社ビン詰めをはじめました。現在12ヘクタールを所有し、3代目のジャン・ポール・チュスラン25歳を中心に、父ジャン・マリー、祖父ヴァランタンの3世代でワイン造りに取り組んでいます。ジャン・ポール・チュスランはツィント・ウンブレヒトで醸造の修行をしていた際ビオディナミに出会い、1997年よりこのドメーヌも完全にビオディナミになりました。また、2003年から一部の畑で馬を使った耕作を行っています。  醸造においても、とにかくナチュラルにワインをつくることをポリシーとしており、天然酵母の使用はもちろん、補糖や補酸も一切行いません。醸造設備も、非常に清潔でシンプルなものです。生まれるワインは、透き通るようにピュアで、滋味豊かで深みのある味わいです。長い余韻も心に残るものです。  彼らのワインは生産量の65％が美食の都、地元アルザスを中心としたフランス全土のレストランで販売されています。ランズブールやオーベルジュ・ド・リィルといったミシュラン3つ星レストランにもオンリストされています。また、「ラ・ルヴュ・デュ・ヴァン・ド・フランス」、「ゴー・ミヨー」などの雑誌やガイドで高く評価されています。「環境、自然、人間。そのすべてを尊敬しています」というジャン・ポール・チュスラン。ビオディナミのアルザススーパー新世代として、今後が大いに期待できる生産者です。 |
 アルザス リースリング オルシュヴィール 2019年 ドメーヌ・ヴァランタン・チェスラン オルシュヴィール村を代表する畑「ボーレンベルグ」「クロ・リーベンベルグ」とグラン・クリュ「フィングスベルグ」のアッサンブラージュでオルシュヴィールの個性を表現している。冷涼区画、完熟区画のアッサンブラージュなので、毎年バランスに優れている。伝統的フードル樽で発酵、熟成。天然酵母のみ使用。 |
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| ■ワイン名 | アルザス リースリング オルシュヴィール 2019 |
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| ■英語表記 | Alsace Riesling Orschwihr [2019] Domaine Valentin Zusslin AOC Alsace Riesling Biodynamique |
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| ■商品番号 | 0108002003651 |
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| ■ワインについて | 高級アルザス辛口白ワイン愛好家大注目！アルザス・リースリング100％辛口白ワインファン大注目！自然派ビオディナミ辛口白ワイン！地元アルザスのレストランを中心に愛飲される貴重自然派アルザス・ワイン！しかも人気の[2019]年もの！造り手は、1691年創業！現当主ジャン・ポール・ズュスランで13代目！その生産量のほとんどがアルザスを中心とした、フランス全土のレストランで飲まれ、ランズブールやオーベルジュ・ド・リィルといった3つ星レストランにもオンリスト！アルザスの新世代による「環境、自然、人間。そのすべてを尊敬しています。」と言う13代目ジャンポール・チュスランのポリシーは、とにかく「ナチュラルなワイン造り」！！このリースリング・オルシュヴィールはオルシュヴィール村を代表する畑「ボーレンベルグ」「クロ・リーベンベルグ」とグラン・クリュ・特級「フィングスベルグ」銘醸畑のリースリングのアッサンブラージュでオルシュヴィールの個性を表現しています。冷涼区画、完熟区画のアッサンブラージュなので、毎年バランスに優れたワインが造られる。伝統的フードル樽で発酵、熟成。天然酵母のみ使用！2世代にわたりビオディナミ農法を実践！フランスで最も乾燥した丘に畑を持ち、繊細なミネラルと長い余韻が特徴のヴァランタン・チュスラン家の蔵出し限定品が少量入荷！ |
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| ■ワインのタイプ | 白ワイン |
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| ■ワインのテイスト | 辛口 |
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| ■生産者 | ドメーヌ・ヴァランタン・チュスラン |
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| ■ブドウ品種 | リースリング |
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| ■ブドウ収穫年 | 2019年 |
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| ■生産地 | フランス/アルザス/AOCアルザス |
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| ■内容量 | 750ml |
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| 20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。 | |
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