0108002004283
アルザス リースリング サンティポリット 2017年 蔵出し ドメーヌ マルク テンペ元詰 750ml フランス 白ワイン
- 翌日お届け
- 配送日指定
- ギフト対応
- カード
- 代金引換
- ケータイ払い
- 後払い
閉じる
購入に際する制限について
20歳未満の方は購入をすることはできません。
20歳未満の方の酒類の購入、飲酒は法律で禁止されています。
20歳未満の方の酒類の購入、飲酒は法律で禁止されています。
 アルザスの巨匠と謳われるビオディナミスト。 マルク・テンペは1993年にツェンベルグに設立した、アルザスを代表するドメーヌのひとつ。彼らはビオロジック栽培をスタートさせ、1996年よりビオディナミに移行、エコセールの認証を取得。現在では「アルザスの巨匠」として、国内外でも有名なビオディナミストとして名を馳せています。  当主のマルク氏は、醸造専門学校を卒業後に大手メーカー勤務を経て、I.N.A.O.（国立原産地名称研究所）に就職。当時アルザスのグラン・クリュ制定の責任者として活躍していたマルク氏は、その後醸造コンサルタントなどの経験を経て、自らワイナリーを設立させたのです。マルク氏は言わば、アルザスを知り尽くしたビオディナミスト。まさに「アルザスの巨匠」と呼ばれるにふさわしい人物なのです。  彼がワインを造る上で大切にしている事は、「ブドウの木々や幹が、どのような環境で育っているかということを理解し、把握する」こと。良いブドウが出来ればあとはそのブドウの味わいを醸造の過程で自らの技術や方法によって、ストレートにワインに表現するだけ。ビオディナミでワイン造りを行っているのは、テロワールを率直に表現するため。余計なものを加えず、その土地ならではの味わいを造り出しています。  ブドウは全て手摘みで収穫。除梗はぜず、圧搾はなんと5～6時間もの時間をかけてゆっくりと行います。丁寧に少量ずつ絞ることで、綺麗な酸のある果汁を搾る事が出来るのです。次にステンレスタンクにて24～36時間かけて自然発酵、大樽に移してシュール・リーを行い2年間寝かせます。澱引き、ろ過は一切せずに瓶詰めが行われるため、より自然なままの、ブドウ本来が持つ味わいを表現しているのです。 |
 アルザス・リースリング・サンティポリット[2017]年 ぶどう品種：リースリング100％ アルザスの巨匠と謳われるビオディナミスト！マルク・テンペ家によるテロワールを深く理解し生み出される究極リースリング！テンペの最北の畑はアルザス中部サンティポリット村にあります！ 花崗岩・砂岩を多く含む土壌で育つリースリングは南部ツェレンベルグと比べミネラル豊富で比較的ドライに仕上がります！ビオディナミで栽培された日当たりの良い南東のサン・イポリットのリースリングを使用し、軽いプレスにて醸造したものがこのワイン！アルザス・リースリング・サンティポリット[2017]年！ 2017年は穏やかな冬、春雨を経て開花を迎えた6月、熱波と乾燥の7月、8月中旬の降雨と続き低収量ですが、素晴らしい収穫を迎えました！リースリングをプレス後24時間デブルバージュした果汁をフードルで21ヶ月発酵！シュールリー熟成しました！ |
 |
 |
| |
| |
| ■ワイン名 | アルザス・リースリング・サンティポリット[2017]年・蔵出し・ドメーヌ・マルク・テンペ元詰・自然派・ビオディナミ(エコセール認証＆ユーロリーフ認証)AOCアルザス・リースリング |
| |
| ■英語表記 | Alsace Riesling Saint-Hippolyte [2017] Domaine Marc Tempe(Anne Marie＆Marc Tempe) |
| |
| ■商品番号 | 0108002004283 |
| |
| ■ワインについて | 希少！アルザス・リースリング・辛口白ワイン愛好家大注目！自然派・ビオディナミ・リースリング100％ファン大注目！アルザスの巨匠と謳われるビオディナミスト！マルク・テンペ家によるテロワールを深く理解し生み出される究極リースリング！テンペの最北の畑はアルザス中部サンティポリット村にあります！花崗岩・砂岩を多く含む土壌で育つリースリングは南部ツェレンベルグと比べミネラル豊富で比較的ドライに仕上がります！ビオディナミで栽培された日当たりの良い南東のサン・イポリットのリースリングを使用し、軽いプレスにて醸造したものがこのワイン！アルザス・リースリング・サンティポリット[2017]年！2017年は穏やかな冬、春雨を経て開花を迎えた6月、熱波と乾燥の7月、8月中旬の降雨と続き低収量ですが、素晴らしい収穫を迎えました！リースリングをプレス後24時間デブルバージュした果汁をフードルで21ヶ月発酵！シュールリー熟成しました！輝くゴールドイエロー色、ジンジャーや白い花の香り、滑らかでフルーティな口あたりに、まったりとした味わい、優しい酸を伴う滋味深いアフターです！毎年、入荷即完売の天才マルク・テンペの究極アルザス・リースリングが限定で少量入荷！ |
| |
| ■ワインのタイプ | 辛口 白ワイン |
| |
| ■生産者 | マルク テンペ元詰 |
| |
| ■ブドウ品種 | リースリング100％ |
| |
| ■ブドウ収穫年 | [2017]年 |
| |
| ■生産地 | フランス/アルザス/AOCアルザス・リースリング |
| |
| ■内容量 | 750ml |
| |
| 20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。 | |
| |
閉じる
閉じる
閉じる
再入荷リクエストが完了しました。
リクエストした商品が再入荷された場合、
メールでお知らせします。
閉じる
再入荷リクエスト
リクエストした商品が再入荷された場合、
メールでお知らせします。
上記期間を経過しても商品が再入荷されない場合、設定は自動的に解除されます。（上記期間を経過するか、商品が再入荷されるまで設定は解除できません）
