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■ワイン名	アルザス・ピノ・ブラン[2022]年・蔵出し限定品・オーク樽発酵＆オーク樽熟成・ドメーヌ・ツィント・フンブレヒト元詰・自然派ビオディナミ(エコセール認証)＆ビオディヴァン・AOCアルザス・ピノ・ブラン
■英語表記	Alsace Pinot Blanc [2022] Domaine Zind Humbrecht AOC Alsace Riesling Biodynamic (Ecocert) Biodyvin
■商品番号	0108002004320
■ワインについて	入手困難！アルザス辛口白ワイン愛好家大注目！アルザス・ピノ・ブラン種愛好家大注目！しかも造り手は、ベタンヌ＆ドゥソーヴで、マルセル・ダイスとともに満点5つ星★★★★★生産者であり、R.パーカー満点5つ星生産者！アルザスの名門中の名門ツィント・フンブレヒト！ベタンヌ＆ドゥソーヴいわく「レオナール・ウンブレヒトは、60～70年代にかけてアルザスのグラン・ヴァン造りに革命を巻き起こした。収量を厳しくコントロールし、偉大なテロワールを開墾し、そうすることでドメーヌを世界でも最高の生産者の1つに引き上げた。その息子オリヴィエが引き継ぎ、ワインの品質を向上させ続けている。オリヴィエは今日、その熟練の技で頂点に君臨する。テロワールが品種に優越するこれらのキュヴェが可能にしてくれた、料理とワインの合わせやすさを絶賛することだろう」と絶賛！ニール・ベケットの「死ぬ前に飲むべき1001ワイン」にも2銘柄が登場！「オリヴィエ・ウンブレヒトは根っからのワイン醸造家であり、この職業の技術的奥義に一歩踏み込んだ人物であり、マスターオブワイン協会の試験に初めて通ったフランス人である。彼は1959年に設立されたズィント・ウンブレヒトのワイナリーをアルザスの生産者の有利な位置につけることに尽力した」とこれまた大絶賛！このアルザス・ピノ・ブランは、「ローテンベルグ」と「ヘレンヴェッグ」の砂礫混じりの沖積土壌のピノ・ブラン50%にピノ・オーセロワ50%を手摘み100%！最高21度までに管理されたオークの発酵槽にて28日間発酵！オーク樽にて4ヶ月熟成で造られる究極辛口白ワイン！2つの畑から造られ、「ローテンベルグ」は、ワインに骨格と酸を与え、「ヘレンヴェッグ」は、円熟感と豊かさをワインにもたらします！繊細な果実のアロマで、さっぱりとした梨、花梨、ハチミツも感じられます！味わいには素晴らしいテクスチャーがあり、エレガントで、シルキー、柔らかな口当たり！酸は穏やか！輸入元さんのテイスティングコメントは「明るく淡い黄色。繊細な果実のアロマで、さっぱりとした梨、花梨、少しハチミツも感じられます。味わいには素晴らしいテクスチャーがあります。エレガントで、シルキー、柔らかな口当たり。穏やかな酸によって口中が潤い、ワインがスムーズに流れます。ドライな後味が楽しめます。」とコメント！自然派ビオディナミ農法(なんと！エコセールの認定が約20年前の1998年！ビオディヴァンの認証でさえ2002年という究極造り手)の究極アルザス・ピノ・ブラン！しかも蔵出しの究極辛口白ワインが限定少量入荷！
■ワインのタイプ	白・辛口
■生産者	ドメーヌ・ツィント・フンブレヒト
■ブドウ品種	ピノ・ブラン50%/ピノ・オーセロワ50%
■ブドウ収穫年	[2022]年
■生産地	フランス / アルザス / AOCアルザス・ピノ・ブラン
■内容量	750ml

アルザス地方ゲベールシュヴィールのフンブレヒト家は、1620年からワイン造りを手掛けてきた由緒ある家柄で、1959年にレオナール・フンブレヒトは同じアルザス地方ヴィンツェンハイムの造り手ジュヌヴィエーヴ・ツィントと合同で、テュルクハイムにドメーヌ・ツィント・フンブレヒトを設立しました。現在所有する41ヘクタールの自社畑の中には、長い歴史と伝統を持つ、ランゲン・ド・タン クロ・サンテュルバンをはじめとする、高名な5つのグラン・クリュの畑が含まれています。 ワインの品質へのこだわりから、自社畑全てを、有機栽培よりもさらに厳しい規定に沿ったビオディナミ農法に転換し、醸造においては、柔らかな圧力で一晩かけてブドウを圧搾することで、品質の高い果汁を搾り、自生酵母だけを使って大樽での長期発酵を行うなど、極限まで品質を追求したワイン造りの手法により、アルザスが誇る至高のテロワールとブドウ品種の個性が最大限に表現された、純粋で凝縮した味わいのワインを生み出しています。 柑橘類、ライチなどの果実の花やスパイスのアロマ。味わいは豊かで調和がとれており、非常にドライでフレッシュなフィニッシュ。酸は低いもののタンニンがバランスを保ち、白い色をした「赤ワイン」のような印象を受ける究極アルザス・ゲヴュルツトラミネール！しかも自然派ビオディナミ農法。

アルザス ピノ ブラン 2022年 ■ ぶどう品種：ピノ・ブラン50%にピノ・オーセロワ50% ■ 熟成：オーク樽にて4ヶ月熟成 ■ 発酵：最高21度までに管理されたオークの発酵槽にて28日間発酵 入手困難！アルザス辛口白ワイン愛好家大注目！アルザス・ピノ・ブラン種愛好家大注目！しかも造り手は、ベタンヌ＆ドゥソーヴで、マルセル・ダイスとともに満点5つ星★★★★★生産者であり、R.パーカー満点5つ星生産者！ 輸入元さんのテイスティングコメントは「明るく淡い黄色。繊細な果実のアロマで、さっぱりとした梨、花梨、少しハチミツも感じられます。味わいには素晴らしいテクスチャーがあります。エレガントで、シルキー、柔らかな口当たり。穏やかな酸によって口中が潤い、ワインがスムーズに流れます。ドライな後味が楽しめます。」とコメント！ しかも造り手は、ベタンヌ＆ドゥソーヴで、マルセル・ダイスとともに満点5つ星★★★★★生産者であり、R.パーカー満点5つ星生産者！アルザスの名門中の名門ツィント・フンブレヒト！ ベタンヌ＆ドゥソーヴいわく「レオナール・ウンブレヒトは、60～70年代にかけてアルザスのグラン・ヴァン造りに革命を巻き起こした。」と絶賛！ この機会に是非、ご賞味ください！