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ペット ナット ヴィンテージ 2020 ドメーヌ イヴ アンベルグ元詰 ヴァン ド アルザス ペティアン ナチュレル 白ワイン 辛口 微発泡
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20歳未満の方の酒類の購入、飲酒は法律で禁止されています。
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ストラスブールから南西に30km、エプフィグ村に1960年に創業したドメーヌで、1989年より2代目のイヴ・アンベルグが運営しています。1997年よりビオロジック栽培を開始し、2001年に「エコセール」の認証を取得。2017年から、SO2を一切使用しないヴァン・ナチュールへの取り組みを開始しました。「いろいろなワインを飲んで勉強することと、栽培や醸造に使えそうなモノを探し求めて古道具屋を巡ることが趣味」という、根っからのワイン職人です。 「この地の恵まれたテロワールのポテンシャルをもっと引き出すことはできないか。ワインの味をもっとナチュラルに、もっと鮮やかに、もっと薫り高くすることはできないかと考え続けて、ヴァン・ナチュール、そしてオレンジワインにたどり着きました。いろいろやってみるうちに、SO2や各種添加物、最新技術を使用せずとも健全な醸造を行う手法が確立でき、オレンジワインのマセラシオンのバランスなども皮膚感覚で分かるようになりました。地元だけでなく世界各国のお客さんからも望外の大好評をいただけるようになり、新しいチャレンジも含めてナチュールやオレンジワインの可能性をさらに追及していきたいと思います」。 イヴは、フランス農務省やINAO等のフランス当局が、10年の歳月を経て、2020年に遂にヴァン・ナチュールを公式に定義・認可した「Vin Methode Nature」の認証を取得しています。その作品は風味健全で、かつ、ヴァン・ナチュールならではの柔らかさと滋味、野趣、そして醍醐味に溢れた、心踊らされるものです。 |
ペット ナット ヴィンテージ 2020 ■葡萄の品種:ゲヴュルツトラミネール50%、ピノ・ブラン50% ■平均樹齢:40年 ■土壌:沖積土壌 ■収量:40hl/ha ■発酵熟成:12ヶ月間瓶内 ■SO2不使用 ヴァン・ナチュールならではの柔らかさと滋味、野趣、そして醍醐味に溢れた、心踊らされるものです!エプフィグ村産のゲヴュルツトラミネール50%、ピノ・ブラン50%のブレンド!沖積土壌!平均樹齢40年!収量は40hl/ha!除梗しない!ステンレスタンクで発酵開始後、12ヶ月間の瓶内発酵熟成!SO2は不使用!希少なヴァン・ド・アルザス・ペティアン・ナチュレルが限定で少量入荷! 「いろいろなワインを飲んで勉強することと、栽培や醸造に使えそうなモノを探し求めて古道具屋を巡ることが趣味」という、根っからのワイン職人です! 「この地の恵まれたテロワールのポテンシャルをもっと引き出すことはできないか。ワインの味をもっとナチュラルに、もっと鮮やかに、もっと薫り高くすることはできないかと考え続けて、ヴァン・ナチュール、そしてオレンジワインにたどり着きました。いろいろやってみるうちに、SO2や各種添加物、最新技術を使用せずとも健全な醸造を行う手法が確立でき、オレンジワインのマセラシオンのバランスなども皮膚感覚で分かるようになりました。地元だけでなく世界各国のお客さんからも望外の大好評をいただけるようになり、新しいチャレンジも含めてナチュールやオレンジワインの可能性をさらに追及していきたいと思います」。 |
■ワイン名 | ペット・ナット・ヴィンテージ[2020]年・ドメーヌ・イヴ・アンベルグ元詰(ヴァン・ド・アルザス・ペティアン・ナチュレル・微発泡)・自然派・ビオ(エコセール&AB&ユーロリーフ認証)・Vin Methode Nature認証・白・辛口・微発泡・12ヶ月間の瓶内発酵熟成・SO2を一切不使用 |
■英語表記 | Pet-Nat [2020] Yves Amberg Petillant Naturel BIO(AB) Vin D'Alsace Vin Methode Nature |
■商品番号 | 0108002004375 |
■ワインについて | フランス・アルザス・ヴァン・ド・アルザス・ペティアン・ナチュレル微発泡辛口愛好家大注目!自然派アルザス・ビオファン大注目!フランス農務省やINAO等のフランス当局が、10年の歳月を経て、2020年に遂にヴァン・ナチュールを公式に定義・認可した「Vin Methode Nature」の認証を取得!造り手は「Sommeliers International」、「Guide Hachette」、「Gilbert et Gaillard」等も大注目!ストラスブールから南西に30km、エプフィグ村に1960年に創業したドメーヌで、1989年より2代目のイヴ・アンベルグが運営しています。 早1997年よりビオロジック栽培を開始し、2001年に「エコセール」の認証を取得。2017年から、SO2を一切使用しないヴァン・ナチュールへの取り組みを開始しました。本当に気さくで超いいヤツのイヴですが、「いろいろなワインを飲んで勉強することと、栽培や醸造に使えそうなモノを探し求めて古道具屋を巡ることが趣味」という、根っからのワイン職人です!「この地の恵まれたテロワールのポテンシャルをもっと引き出すことはできないか。ワインの味をもっとナチュラルに、もっと鮮やかに、もっと薫り高くすることはできないかと考え続けて、ヴァン・ナチュール、そしてオレンジワインにたどり着きました。いろいろやってみるうちに、SO2や各種添加物、最新技術を使用せずとも健全な醸造を行う手法が確立でき、オレンジワインのマセラシオンのバランスなども皮膚感覚で分かるようになりました。地元だけでなく世界各国のお客さんからも望外の大好評をいただけるようになり、新しいチャレンジも含めてナチュールやオレンジワインの可能性をさらに追及していきたいと思います」。尚、イヴは、フランス農務省やINAO等のフランス当局が、10年の歳月を経て、2020年に遂にヴァン・ナチュールを公式に定義・認可した「Vin Methode Nature」の認証を取得しています!その作品は風味健全で、かつ、ヴァン・ナチュールならではの柔らかさと滋味、野趣、そして醍醐味に溢れた、心踊らされるものです!エプフィグ村産のゲヴュルツトラミネール50%、ピノ・ブラン50%のブレンド!沖積土壌!平均樹齢40年!収量は40hl/ha!除梗しない!ステンレスタンクで発酵開始後、12ヶ月間の瓶内発酵熟成!SO2は不使用!希少なヴァン・ド・アルザス・ペティアン・ナチュレルが限定で少量入荷! |
■ワインのタイプ | 白ワイン・辛口 |
■ワインのテイスト | 微発泡 |
■生産者 | イヴ・アンベルグ家 |
■ブドウ品種 | ゲヴュルツトラミネール50%/ピノ・ブラン50% |
■ブドウ収穫年 | [2020]年 |
■生産地 | フランス/アルザス/ヴァン・ド・アルザス・ペティアン・ナチュレル |
■内容量 | 750ml |
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