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■ワイン名	アルザス・ピノ・ブラン[2018]年・蔵出し・ドメーヌ・ジンク元詰・AOCアルザス・ピノ・ブラン・ピノブラン種100％・正規品
■英語表記	Alsace Pinot Blanc [2018] DOMAINE ZINCK AOC Alsace Pinot Blanc
■商品番号	0108002004726
■ワインについて	フランス アルザス辛口白ワイン愛好家大注目！アルザス・ピノ・ブラン種100％ファン大注目！造り手は、アシェット・ガイド誌2022年版Wスター★★獲得！RVF誌2022年版★シングルスター！ベタンヌ＆ドゥソーヴ誌2022年版ではプフェルシグベルグが92点高評価！ゴーミヨ誌他ワインプレス大注目！造り手は1964年にポール・ジンク氏により設立！アルザス地方のエギスアイム本拠地で息子のフィリップが1997年からドメーヌに参画！現在はフィリップとパスカル・ジンク夫妻を中心に運営！(現在は、フィリップを中心に6人のスタッフによって運営される家族経営のドメーヌ)される有名造り手！なんと全生産量の70％がフランスの顧客に直行！生産はAOCワインのみに特化！このテロワールからの個性が存分に発揮されたワインを生み出しています！手摘みで収穫を行い、区画毎に醸造し、フルーティさやアロマを大切にするため熟成にはフードル(2,000～5,000L樽)を使用するなど、細部にまでこだわったワイン造りを行っています！このドメーヌ・ジンク・ピノ・ブラン[2018]年は、標高190～350m！東～南東向き！シルト粘土質土壌！平均樹齢25年！有機栽培！手摘み収穫！空圧式圧搾後、静置。個別に加熱冷却可能なステンレスタンクで発酵！翌春まで澱と共に熟成で造られます！ワインは洋梨やリンゴを思わせるほのかな甘みにミネラル感も心地よく、ピノ・ブラン種ならではのフレッシュで柔らかな味わい！極旨アルザス・ピノ・ブランが限定で少量入荷！
■ワインのタイプ	白・辛口
■生産者	ドメーヌ　ジンク元詰 フィリップ&パスカル・ジンク家
■ブドウ品種	アルザス・ピノ・ブラン種100％
■ブドウ収穫年	[2018]年
■生産地	フランス/アルザス/AOCアルザス・ピノ・ブラン

ポールジンクは1964年にアルザスワイン発祥の地と言われるエギスハイムに設立された生産者で、現在ポールとフィリップ親子が経営しています。伝統的なワイン造りの技術を父ポールが確立し、息子のフィリップの最新の知識や技術を広くフランス以外からも取り入れて高品質のワイン造りを目指しています。 生産はAOCワインだけに限られていて、生産量の70%はフランス国内で消費されてしまいます。そのため、フランス国外で見つけるのが難しいアルザス言われています(ル・クラスマンでさえ「われわれも知らなかった生産者だが、畑も超1級、ワインも素晴らしい」と述べています)。 ワインメーカーの哲学。偉大なワインは大地から生まれる。 「私たちは、育った土壌を十分に表現した本物のワインを生産しています。大地を敬い、ワイン本来の味わいを葡萄の中に生み出すためには、有機農法やビオディナミ農法が不可欠です。手作業による収穫と丁寧な醸造の両方によって、大地からブドウの果実まで、ブドウ畑で生み出されたものを守ることができるのです。四季を通じてこの哲学を守るために、私のチーム全員と共に努力し、お客様の声に耳を傾けながら日々進化しています。」 フィリップ・ジンク 厳しい評価で知られるル・クラスマンはポール・ジンクについて 「われわれも知らなかった生産者だが、アルザス南部の名立たるグラン・クリュを数ヵ所所有しており、ブドウ畑としては間違いなく超一級である。しかもワインも素晴らしいのだ。洒落たラベルもさることながら、中身もそれに劣らず丁寧に造られている。よく熟したブドウが使われており、豊かなアロマと絶妙なバランスが相俟ったスタイルで、グラン・クリュならではの貫禄を備えている。」

アルザス・ピノ・ブラン[2018]年・蔵出し・ドメーヌ・ジンク元詰・AOCアルザス・ピノ・ブラン・ピノブラン種100％・正規品 ■ぶどう品種：アルザス・ピノ・ブラン種100％ ■発酵・熟成：空圧式圧搾後、静置。個別に加熱冷却可能なステンレスタンクで発酵 ■樹齢：平均樹齢25年 ■土壌：シルト粘土質土壌 造り手は1964年にポール・ジンク氏により設立！ アルザス地方のエギスアイム本拠地で息子のフィリップが1997年からドメーヌに参画！ 現在はフィリップとパスカル・ジンク夫妻を中心に運営！(現在は、フィリップを中心に6人のスタッフによって運営される家族経営のドメーヌ)される有名造り手！ なんと全生産量の70％がフランスの顧客に直行！生産はAOCワインのみに特化！このテロワールからの個性が存分に発揮されたワインを生み出しています！ ワインは洋梨やリンゴを思わせるほのかな甘みにミネラル感も心地よく、ピノ・ブラン種ならではのフレッシュで柔らかな味わい！極旨アルザス・ピノ・ブラン！