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メイエ・フォンネは、コルマールの北西約7km、オー＝ラン県のカッツェンタール村に位置するドメーヌです。メイエ家は1732年にスイスよりこの地に移住してきたファミリーで、1877年生まれのフェリックス・メイエがブドウ栽培農家を創業したのがドメーヌの始まりです。当初は協同組合にブドウを売っており、元詰めを開始したのは、現当主の父親であるフランソワがドメーヌに参入した1960年代に入ってからの事です。そして現当主は5代目、創業者と同名のフェリックス・メイエです。ドメーヌは、フェリックスが1992年に引き継いだ後、急激な発展を迎えます。フェリックスはマコネの醸造学校でBTS(高等技術者免許)を取得し、卒業後は、ツィント・フンブレヒト、ドメーヌ・デュジャック、コント・ラフォンなど、名だたるトップ生産者の下で修業を重ね、自らのワイン哲学を確立させました。 フェリックスの造るワインは、ブドウ品種の個性を大切にしながら、液体のピュアさに軽さと強さを両立させたようなスタイルです。瓶詰め後の早い時期から楽しめ、一方で、熟成させると複雑味と奥行きが出てくるようなワインを造る事を信条としています。また、ワインに複雑味や潜在能力を与え、テロワールを表現するために、アルザス地方では非常に珍しいシュール・リーにてワインの熟成を行います。ブドウ畑は、5つのグラン・クリュを含め約15haを所有しています。 ドメーヌの本拠地カッツェンタールにはメイエ・フォンネの誇るグラン・クリュ「ヴィネック・シュロスベルグ」を所有し、更にはマルセル・ダイスやボット・ゲイル、トラペなどの一流ドメーヌが最上級キュヴェとしている「ショーネンブール」も所有しています。現在、メイユール・ヴァン・ド・フランスでは2ツ星を獲得しており、ワイン専門誌でも「若き希望の新星」と絶賛されている、アルザス若手の中で注目度ナンバーワンの造り手です。

アルザス リースリング グラン クリュ 特級 ケフェルコプフ 2016 ドメーヌ メイエ フォンネ元詰 白 辛口 750ml ■ぶどう品種：リースリング100% ■土壌：花崗岩、石灰岩、粘土砂岩土壌 アシェット・ガイド誌2022年版で★★Wスター生産者に選出！のドメーヌ・メイエ・フォンネ元詰のリースリング・グラン・クリュ・特級“ケフェルコプフ”！ 『ラ・ルヴュ・デュ・ヴァン・ド・フランス 1998年12月号』において、当時26歳の若さで《アルザスの希望の星》として紹介されたのを皮切りに、メイユール・ヴァン・ド・フランス(旧称クラスマン)、グラン・ギド・デ・ヴァン・ド・フランス、アシェット、ゴー・ミヨ、フルールスなどフランスの主要ガイドに毎年のように掲載され、今や押しも押されぬアルザスのトップ・ドメーヌの地位を確立！ 正規品で蔵出し品で限定少量入荷！

■ワイン名	アルザス・リースリング・グラン・クリュ・特級“ケフェルコプフ”[2016]年・蔵出し品・ドメーヌ・メイエ・フォンネ元詰・AOCアルザス・リースリング・グラン・クリュ・フレンチオーク樽100%のヴォージュ産大樽で発酵＆熟成
■英語表記	Alsace Riesling Grand Cru Kaefferkopf [2016] Domaine Mayer-Fonne AOC Alsace Grand Cru Riesling
■商品番号	0108002004870
■ワインについて	入手困難！銘醸アルザス高級辛口白ワイン愛好家大注目！アルザス特級リースリング100%愛好家大注目！アシェット・ガイド誌2022年版で★★Wスター生産者に選出！のドメーヌ・メイエ・フォンネ元詰のリースリング・グラン・クリュ・特級“ケフェルコプフ”！ケフェルコプフが位置するのはちょうど南北の中ほど、ヴォージュ山脈の東の麓に広がる海抜約230～350mエリア！マグマ由来の岩石である花崗岩と海洋の生物に由来する石灰岩、ふたつの地質が生み出す力強さと複雑性が特徴のグラン・クリュ！造り手のドメーヌ・メイエ＝フォンネは、コルマール(Colmar)の西5キロのところにあるカッサンタル(katzenthal)村に本拠を置く家族規模のドメーヌでブドウ栽培は5世代前に遡るが、ドメーヌ元詰めと直売を発展させたのは、現当主フェリックス・メイエ(Felix Meyer)の父親フランソワ(Francois)の代から！1972年生まれのフェリックスは，マコンで技術のBTS(高等技術者免状/Brevet de Technicien Superieur)を、そしてパリでは流通のBTSを取得！その後、アルザスのレオナール・ウンブレヒト、モレィ・サン・ドゥニのドメーヌ・デュジャック、ムルソーのコント・ラフォン、そしてグランジと双璧をなすオーストラリア最高峰のカルト・シラー、ヒル・オブ・グレースを生み出すヘンチキ・ヴィンヤーズといった超一流ドメーヌでの修行を経て、ドメーヌに参画！『ラ・ルヴュ・デュ・ヴァン・ド・フランス 1998年12月号』において、当時26歳の若さで《アルザスの希望の星》として紹介されたのを皮切りに、メイユール・ヴァン・ド・フランス(旧称クラスマン)、グラン・ギド・デ・ヴァン・ド・フランス、アシェット(アシェット・ガイド誌2022年版で★★Wスター生産者に選出！)、ゴー・ミヨ、フルールスなどフランスの主要ガイドに毎年のように掲載され、今や押しも押されぬアルザスのトップ・ドメーヌの地位を確立！その彼によるドメーヌのフラッグシップワインであるこのアルザス・リースリング・グラン・クリュ特級“ケフェルコプフは、ワイン・ジャーナリストのジェラルド・アシャー著『世界一優雅なワイン選び』から「アメルシュヴィール村にあるケフェルコプフは、数あるアルザス・ワインのなかでも群を抜いて評判がいい」と絶賛！ウェブ・サイト「アルザス・テロワール」からも「ケフェルコプフはグラン・クリュに格付けされるべき。この区画はアルザス最高のグラン・クリュに匹敵する。」と絶賛されるも1992年のINAOによるアルザスのグラン・クリュの制定において、ケフェルコプフはグラン・クリュと認められなかった！これは、INAOによって課せられたグラン・クリュにおける様々な条件に対して、ケフェルコプフに畑を所有する栽培者たちが合意できなかったからだと言われている！しかし、生産者とINAOによる長年の討議の結果、晴れて2007年1月12日付けの政令で、アルザス51番目のグラン・クリュとして“ケフェルコプフ”の誕生が正式に認められた(2007VTのキュヴェからグラン・クリュを呼称できる)！粘土、石灰、砂岩の混じったケフェルコプフの土壌で育まれるブドウからは、同じ品種のものでも他のテロワールから生まれるものに比べて、「力強く濃厚で、男性的なワイン」、「熟成しながらさらに力強さを増して、ピークに達するまでに最低でも8年の歳月が必要とされる偉大なワイン」を生み出す！ドメーヌでは、このケフェルコプフでリースリングとゲヴュルツトラミネール、そしてピノ・グリを栽培し、通常のキュヴェを超越した最高品質を誇るキュヴェを生み出します！この粘土砂岩土壌に由来するリースリングであるアルザス・リースリング・グラン・クリュ・特級“ケフェルコプフ”[2016]年で、ワインエンスージアスト誌で驚異の94点＆RVF誌でも17/20点の高評価獲得！しかも造り手のトップの“ヴィネック＝シュロスベルグ”以上の力強さと濃厚さを持ち最も長命で、最も偉大なワインであり、熟成に従って、高貴なペトロール(石油香)を発散するようになるドメーヌのフラッグシップワイン！しかも正規品で蔵出し品で限定少量入荷！
■ワインのタイプ	白ワイン・辛口
■生産者	ドメーヌ・メイエ・フォンネ元詰 現当主フェリックス・メイエ家
■ブドウ品種	リースリング100%
■ブドウ収穫年	[2016]年
■生産地	フランス/アルザス/AOCアルザス・リースリング・グラン・クリュ・特級“ケフェルコプフ
■内容量	750ml
20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。