0108002006065
アルザス リースリング リュー ディ ミッテルブルク 2019ドメーヌロベールロット元詰(4代目当主ヴィクトール ロット家)AOCアルザスリースリング
- 翌日お届け
- 配送日指定
- ギフト対応
- カード
- 代金引換
- ケータイ払い
- 後払い
閉じる
購入に際する制限について
20歳未満の方は購入をすることはできません。
20歳未満の方の酒類の購入、飲酒は法律で禁止されています。
20歳未満の方の酒類の購入、飲酒は法律で禁止されています。
■商品名 | アルザス リースリング リュー ディ ミッテルブルク 2019ドメーヌロベールロット元詰(4代目当主ヴィクトール ロット家)AOCアルザスリースリング |
■英名 | Alsace Riesling Lieu-Dit Mittelbourg 2019 Domaine Robert Roth (Victor Roth) AOC Alsace Riesling Biodynamic |
■商品説明 | フランス・アルザス・リースリング辛口愛好家大注目!自然派・ビオロジック・(エコセール認証&ユーロリーフ認証)アルザス・リースリング愛好家大注目!造り手のドメーヌ・ロベール・ロットは、アルザスワイン街道の南端に位置するスルツ村の家族経営のドメーヌです!「悪い葡萄から良いワインを造るというような、魔法のような方法はありません。」「私達は厳しい畑仕事をして、ハンドクラフトの品質重視のワインを造りたい。」と厳しい畑仕事が生む品質重視のアルザスワイン造りを行うドメーヌ・ロベール・ロット元詰(4代目当主ヴィクトール・ロット家)から現在は、1992年生まれのヴィクトール・ロットが、4代目としてワイナリーを引き継いでいます!ヴィクトールは醸造学を学び、地元のアルザス(ツィント・フンブレヒト)、そしてシャンパーニュ(ルイ・ロデレール)、トスカーナ、オレゴン、スイスなどで様々な経験を積んだ後、2017年にドメーヌに戻ってきました!所有する畑は18ha(2023年に21haに増える予定)です!先代の父と叔父の代からオーガニック栽培に転換を進め、2016年にすべての畑を転換、2019年にエコセールの認証を取得しました!(1990年代の初めには、「ミッテルブルク」と「オルシュヴィレールブルク」の単一区画のワインの生産を始めました。またこの頃よりオーガニック栽培に向けて動き出しました。除草剤の使用量を減らし、畑の畝に草を生やす草生栽培を始めました。そして2017年に、パトリックの息子のヴィクトールが4代目としてドメーヌに参加します。ヴィクトールは様々な経験を積んだ後、醸造を担当することになりました。2018年には、「ホーンシュタイン」の畑を取得し、合計で18ヘクタールを所有するまでに至りました。ロベール・ロットでは現在、ミッテルブルク、ホーンシュタイン、オルシュヴィレールブルクのそれぞれの土壌の特徴を表現した単一区画の「リュー・ディ」と、複数の区画を組み合わせる創造性あふれるワインとして「テール・ド・グレ」、「コンポジション」を生産しています。)このアルザス・リースリング2019年のリースリング種100%の「ミッテルブルク」は漸新世の石灰岩と砂岩を含む土壌で、真南の斜面(斜度30%)に位置しています!平均樹齢は40年、収量は42hl/haです!石灰岩の下層土、標高の高さ、南向きという条件が合わさり、この畑のリースリングは他よりもゆっくりと熟します!9月末に収穫した葡萄は空気圧プレスで6時間かけてゆっくりと圧搾します!「ミッテルブルク」の葡萄はしっかりと熟すため、発酵、熟成に長い時間を要します!発酵は野生酵母により偶発的に始まります!アルコール発酵とマロラクティック発酵はフードルで行います!澱はほとんど取り除かず、同じフードルで約23ヶ月という長い熟成を行います!非常にしっかりとした骨格があり、良く熟した酸がワインに洗練を与えています!若いうちは少し閉じていますが、年月が経過するにつれてその本領を発揮します!素晴らしく長期熟成のポテンシャルを持っています!もちろん正規品の素晴らしい状態で限定少量入荷! |
■商品番号 | 0108002006065 |
■ワインのタイプ | 4935919960076 |
■ワインのテイスト | |
■生産年 | [2019]年 |
■ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュ | リースリング100% |
■生産者 | ドメーヌ ロベール ロット元詰 (4代目当主ヴィクトール・ロット家) |
■生産地 | フランス/アルザス/AOCアルザス リースリング |
■内容量 | 750ml |
■注意文 | |
「悪い葡萄から良いワインを造るというような、魔法のような方法はありません」厳しい畑仕事が生む 品質重視のアルザスワイン。ドメーヌ ロベール ロットは、アルザスワイン街道の南端に位置するスルツ村の家族経営のドメーヌです。現在は、1992年生まれのヴィクトール ロットが、4代目としてワイナリーを引き継いでいます。ロベール ロットでは、テロワールの本質を引き出すには、厳格かつ責任を持った畑の管理が必要だと考えています。葡萄樹とそのバランス、生育サイクル、そして環境に配慮した栽培を行っています。約60に分かれた区画のすべてにおいて、常に綿密な観察を行いながら作業を行います。畑では、量よりも質を重視しています。葡萄の品質にとって、根が地中深く伸びていることが重要です。根が土壌からミネラルや養分を吸収し、雨が降らない時期でも強い耐性を持つようになります。樹液の流れが良くなるようギヨー プーサールに仕立てることで、樹勢をコントロールして適度な収量を得ることが出来ます。栽培には化学肥料、除草剤、殺虫剤は一切使用していません。病害対策にはボルドー液、また肥料にはオーガニックのコンポストを使用しています。除草剤を使うかわりに土を耕します。耕すことで土が圧縮するのも防いでいます。これにより土壌が活性化し、畑周辺の生物環境を守り、環境への影響が少なくなります。異なる土壌の個性を保つために区画ごとに醸造します。醸造は可能な限り人の手を加えず、何もしない方針を取っています。醸造上の操作、補糖、酸の調整、酵母の添加、清澄などは必要ないと考えており、一切行っていません。保存のためにわずかな量の亜硫酸を添加するのみです。アルコール発酵は酵母を添加せず、葡萄およびセラーに存在する天然酵母により偶発的に行われます。そのため個々に違いがあり、発酵は数週間から数ヶ月間続くこともあります。マロラクティック発酵も自然に任せています。どのような場合でも意図的に発生させることや、止めることはありません。発酵後、澱と共に1年間、ワインによっては2年もの間、ゆっくりと熟成させます。澱と寝かせることでテロワールの個性が際立ちます。 | ■ぶどう品種:リースリング100% ■発酵・熟成:野生酵母による発酵、フードルでのアルコール発酵とマロラクティック発酵、約23ヶ月の樽熟成 ■樹齢:平均40年 ■土壌:漸新世の石灰岩と砂岩を含む土壌 ■栽培:オーガニック栽培 ■残糖:辛口 ■収量:42hl/ha ■収穫:9月末に手摘み収穫 ■地形:真南の斜面 ■気候:温暖な気候条件 ■ 葡萄畑面積:18ha アルザス・リースリングは、リースリング100%で造られ、オーガニック栽培されたワインです。 このワインは漸新世の石灰岩と砂岩を含む土壌で育った40年樹齢の葡萄から作られており、真南の斜面に位置しています。 収量は42hl/haで、手摘み収穫されます。野生酵母による発酵やフードルでの長期熟成(約23ヶ月)を経て、非常にしっかりとした骨格と良く熟した酸味が特徴です。 若い時は閉じているかもしれませんが、時間と共にその本領を発揮し、長期熟成のポテンシャルを秘めています。このアルザス・リースリングは限定少量入荷される素晴らしいワインです。 |
閉じる
閉じる
閉じる
再入荷リクエストが完了しました。
リクエストした商品が再入荷された場合、
メールでお知らせします。
閉じる
再入荷リクエスト
リクエストした商品が再入荷された場合、
メールでお知らせします。
上記期間を経過しても商品が再入荷されない場合、設定は自動的に解除されます。(上記期間を経過するか、商品が再入荷されるまで設定は解除できません)