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カオール　テラス　デ　ブイセ　レゼルヴ　デュ　シャトー [1993]

オセロワ(別名コットorマルベック)種から造られた「黒いワイン」と呼ばれる、フランス南西部 AOCカオールの究極古酒が少量入荷!!

南西地方を代表するワイン、カオールは、別名「黒いワイン」とも呼ばれ、漆黒の、非常に深い色調が特徴です。ボルドーではマルベック、その他の地区ではコット Cotとも呼ばれるオーセロワという名のぶどう品種を70%以上使用する事が義務付けられています。

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※ヒュー ジョンソン氏は「カオール」について 「急速な復興を見せている葡萄畑には主にオセロワ(マルベック種)が植えられている。タンニンが多く、濃縮されたものから例外的にすぐ飲めるものまで幅広いタイプがある。」★★★「ポケットワインブック」 ル・クラスマンはカオールについて ベルジュラックの南東の孤立した小地区で、非常に古くからの名声を得ている赤を世に送り出しているブドウ畑である。このAOCの古典的品種オセロワ(コット)で作る場合はワインは濃厚で荒々しい輪郭を見せ、熟成によりよくなっていく。と濃厚なワインで熟成させてよくなると述べています。

カオールの命は4年ぐらいから飲み頃になり、その後10年以上と言われています。南西地方ではタナ種で造られるマディランAOCと並び長い寿命で有名です。

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カオール・テラス・デ・ブイセ[1993]年は

バニラやスパイスのアロマ。フルーティでキャンディを連想させます。14年目を迎えるにもかかわらず、飲み応え十分。これからが楽しみの1本です。バランスの取れた余韻の長い味わいが人気の秘密です。

カオール・テラス・デ・ブイセ・レゼルヴ・デュ・シャトー[1993]年・シャトー・デ・ブイセ元詰古酒・AOCカオール
Cahors Terrasses Dos Bouysses Reserre Du Chateau [1993] AOC Cahors (Chateau des Bouysses)
希少!!珍しいフランス・シュッド・ウエスト地域からカオールの究極古酒!マルベック(コット)主体の濃厚カオールの究極古酒!しかもロバート パーカー氏2つ星生産者の14年熟成!ヴァニラやスパイスのアロマがたまりません!!

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年代	造り手
[1993]年	Cotes Doit
生産国	地域
フランス	南西地方　シュッドウエスト
村
AOC　カオール
タイプ
赤・辛口 フルボディ
内容量
750ml

【赤　フルボディ】 【AOC カオール】 【カオール　AOC】 【ベルジュラック】 【レ　コート　ドワ】 【フランス　南西地方】 【シュッド　ウエスト】 【】