0110001001637
アダージョ デ ゼサール ルージュ 2017年 750ml シャトー デ ゼサール元詰 フランス 赤ワイン 稲葉輸入品
- 翌日お届け
- 配送日指定
- ギフト対応
- カード
- 代金引換
- ケータイ払い
- 後払い
閉じる
購入に際する制限について
20歳未満の方は購入をすることはできません。
20歳未満の方の酒類の購入、飲酒は法律で禁止されています。
20歳未満の方の酒類の購入、飲酒は法律で禁止されています。
■ワイン名 | アダージョ・デ・ゼサール・ルージュ[2017]年・蔵出し品・シャトー・デ・ゼサール元詰・AOCベルジュラック・自然派・リュット・レゾネ農法・メルロー100%・フレンチオーク樽100%で14ヶ月熟成・正規品・15.5%・「パリ農産物コンクール2016」金賞受賞・フルボディ・赤 |
■英語表記 | L'Adagio des Eyssards Rouge [2017] Chateau des Eyssards AOC Bergerac |
■商品番号 | 0110001001637 |
■ワインについて | フランス・ベルジュラック辛口フルボディ赤ワイン愛好家大注目!「飲む人、皆にワオッ!と言って欲しい」とオーナーのパスカル・キュイセ氏が名言を残し、自ら5年以上熟成させることを薦め、職人魂が随所に見られる限定生産辛口フルボディ赤ワイン(アルコールなんと!驚異の15.5%)!シュッド・ウエスト地方で1929年から歴史のある造り手!しかも自然と向き合い100%オーガニックなオリジナリティー溢れるワイン造りのシャトー!シャトー・デ・ゼサール!現オーナーパスカルで3代目!彼いわく「ワイン造りは90%が自然の力によるものだと信じている。そして残りの10%は理解できない未知の部分を持つ。私にはその10%の未知の世界が面白くてしかたがない。私のワインはどこのコピーでもない。私のワインなのである。それはまるで料理つくりと同じである(彼は元料理人)。よい材料が肝心で、さらに個々の料理人の味わいが出る」!このアダージョ・デ・ゼサール・ルージュ[2017]年についてのコメントは『試飲してベストな樽から選りすぐり造ったスペシャルキュヴェ。50~60%をアダージョとして使い、その他はプレスティージュに入れます。ヴィンテージにかかわらずいつも良い果実が生る、2つの特別な区画の葡萄を使用しています。平均樹齢は20年です。収穫は40hL/ha。密植度が高く、水分の奪い合いが激しく、果皮が厚く、小さな良い実をつけます。発酵前に、4~5日間スキンコンタクト。ステンレスタンクで28度に保ちながら発酵。2ヶ月以上の長いマセラシオンを行っています。フレンチオークの樽(新樽2/3、1年樽1/3)で14ヶ月熟成させます。ブラックベリー、スパイスの香り。力強いタンニンがあります。圧倒的な迫力を持っています。パスカルは、5年間熟成させることを薦めています。アダージョは、音楽用語で「ゆるやかに」という意味です。毎年、兄と葡萄を食べながら造り方を相談します。大事なのは、種と皮まで熟していることです。』とコメントする究極フルボディ辛口赤ワインが限定でしかも蔵出し品で少量入荷! |
■ワインのタイプ | 辛口 赤ワイン |
■ワインのテイスト | フルボディ |
■生産者 | シャトー・デ・ゼサール元詰 |
■ブドウ品種 | メルロ |
■ブドウ収穫年 | [2017]年 |
■生産地 | フランス/南西地方/シュッド・ウエスト/ AOCベルジュラック |
■内容量 | 750ml |
飲む人には、ワオッ!と言って欲しい会う度に、数々の名言を生むパスカル。ワイン造りについても、多くを語ってくれます。『キーワードは、「オープンマインド」。偏見を持たずに、世界の素晴らしいワインに触れることが出来た。また、革新的なワイン造り(スキンコンタクト、夜間の収穫)を始められた。「自由であること」。ビオディナミ、オーガニック、様々な農法がある。どれも否定しないが、ひとつだけで完璧なものはない。葡萄、品質に良いと思えば取り入れる。「コストパフォーマンス」。人々は昔より世界中のワインを知っている。ラベルやブランドでワインを買う人は減っている。 個人的にも様々なワインを買い、消費者の目線になって考えている。ワインの値段は、多くの人が買えるものでなくてはいけない。』(2013年来日)。『私は、ワイン造りは90%が自然の力によるものだと信じている。そして残りの10%は理解できない未知の部分を持つ。私にはその10%の未知の世界が面白くてしかたがない。私のワインはどこのコピーでもない、私のワインなのである。それはまるで料理つくりと同じである(彼は元料理人)。よい材料が肝心で、さらに個々の料理人の味わいが出る。』(2006年春)。 ベルジュラックは今、最もワイルドでエキサイティング!!ワインライターのアンドリュー ジェフォードはベルジュラックについて、「フランスのワイン産地の中で、最もワイルドで、何が起こるか分からないエキサイティングなエリアだ」と述べ、注目しています。ベルジュラックの生産者はそのエリアの持つ多様性を尊重しながら、パイオニア的な方法をと取り入れて、優れたワイン造りをしています。ゼサールのパスカル キュイセは記事の中で、「ワインにはテロワールのワインか、テクニックのワインしかないという意見には反対だ。それはみせかけの議論にすぎない。ワインとは喜びだ。ニューワールド対オールドワールドではなく、問題は良いワインかどうかということだけだ。しかし、そうは言ったけれど、自分はベルジュラックがフランスにおけるニューワールドであると認識されて欲しいと思っている。自分はニューワールドで使われている様々なテクニックを取り入れている。白にはドライアイスの使用、夜間の収穫、そして長めのスキンコンタクトを行う。 ~中略~ 最近、ワインがとても複雑でわかりにくいものになってしまっている。でも本来ワインは“ワイン、音楽、そして祭りだ!”というものであってほしいと自分は思うよ。」と言っています。 |
アダージョ・デ・ゼサール・ルージュ[2017]年 ■葡萄品種:メルロ 「飲む人、皆にワオッ!と言って欲しい」とオーナーのパスカル・キュイセ氏が名言を残し、自ら5年以上熟成させることを薦め、職人魂が随所に見られる限定生産辛口フルボディ赤ワイン(アルコールなんと!驚異の15.5%)!シュッド・ウエスト地方で1929年から歴史のある造り手!しかも自然と向き合い100%オーガニックなオリジナリティー溢れるワイン造りのシャトー!シャトー・デ・ゼサール!現オーナーパスカルで3代目! 彼いわく「ワイン造りは90%が自然の力によるものだと信じている。そして残りの10%は理解できない未知の部分を持つ。私にはその10%の未知の世界が面白くてしかたがない。私のワインはどこのコピーでもない。私のワインなのである。それはまるで料理つくりと同じである(彼は元料理人)。よい材料が肝心で、さらに個々の料理人の味わいが出る」! 試飲してベストな樽から選りすぐり造ったスペシャルキュヴェ。50~60%をアダージョとして使い、その他はプレスティージュに入れます。ヴィンテージにかかわらずいつも良い果実が生る、2つの特別な区画の葡萄を使用しています。平均樹齢は20年です。収穫は40hL/ha。密植度が高く、水分の奪い合いが激しく、果皮が厚く、小さな良い実をつけます。発酵前に、4~5日間スキンコンタクト。ステンレスタンクで28度に保ちながら発酵。2ヶ月以上の長いマセラシオンを行っています。フレンチオークの樽(新樽2/3、1年樽1/3)で14ヶ月熟成させます。 |
閉じる
閉じる
閉じる
再入荷リクエストが完了しました。
リクエストした商品が再入荷された場合、
メールでお知らせします。
閉じる
再入荷リクエスト
リクエストした商品が再入荷された場合、
メールでお知らせします。
上記期間を経過しても商品が再入荷されない場合、設定は自動的に解除されます。(上記期間を経過するか、商品が再入荷されるまで設定は解除できません)