0110001002030
ドン ジャキーノ クレマン ド サヴォワ ヴィンテージ 2017 ドメーヌ ジャキーノ元詰 自然派 ビオディナミ AOCクレマン ド サヴォワ
- 翌日お届け
- 配送日指定
- ギフト対応
- カード
- 代金引換
- ケータイ払い
- 後払い
閉じる
購入に際する制限について
20歳未満の方は購入をすることはできません。
20歳未満の方の酒類の購入、飲酒は法律で禁止されています。
20歳未満の方の酒類の購入、飲酒は法律で禁止されています。
■ワイン名 | “ドン・ジャキーノ”クレマン・ド・サヴォワ・ヴィンテージ[2017]年・(シャンパーニュ2次発酵方式)・ジャケール種100%・ドメーヌ・ジャキーノ元詰(フレデリック・ジャキーノ家)・自然派・ビオディナミ(エコセール認定&AB認定&デメテール認定&ユーロリーフ認定)・AOCクレマン・ド・サヴォワ |
■英語表記 | Cremant de Savoie“Don Giachino”Domaine Giachino AOC Cremant de Savoie |
■商品番号 | 0110001002030 |
■ワインについて | フランス・サヴォワ地方から人気辛口高級スパークリング(シャンパン瓶内二次発酵方式)愛好家大注目!希少なクレマン・ド・サヴォワAOCの単一年産100%のヴィンテージ・クレマン・ド・サヴォワ愛好家大注目!希少なジャケール種100%のクレマン・ド・サヴォワ!しかも糖分無添加のドサージュ・ゼロの究極クレマン・ド・サヴォワ!現在、サヴォワ地方では約23種のぶどう品種を栽培しており、3つのAOC地区(ヴァン・ド・サヴォワ・シニャン、ヴァン・ド・サヴォワ・アプルモン、ヴァン・ド・サヴォワ・ジョンジュー)を含む全20のブドウ生産地区から成り立っています!しかも造り手のドメーヌ・ジャキーノは、南サヴォワで数世紀にわたって農業を営み、1988年にフレデリック・ジャキーノの代でぶどう専業となり、2006年には栽培、醸造の長い修業を終えた弟のダヴィッドがドメーヌに入り、ビオロジーを開始!2010年からすべての畑がビオディナミに!2017年にはデメテール「demeter」認定を獲得!このAOC クレマン・ド・サヴォワ“ドン・ジャキーノ”はシャンパーニュ方式によるスパークリングワインでジャケール種100%!粘土石灰質土壌!平均樹齢30年!ステンレスタンクとグラスファイバータンクで醸造!2年間以上ビン熟成!ドザージュはゼロ!収穫からビン詰めに至るまで、SO2は不使用!しかも現地のセラー数か月前の蔵出しで限定少量入荷! |
■ワインのタイプ | 白・辛口 高級泡 スパークリン グワイン 瓶内二次発酵 |
■生産者 | ドメーヌ・ジャキーノ元詰(フレデリック・ジャキーノ家) |
■ブドウ品種 | ジャケール種100% |
■ブドウ収穫年 | [2017]年 |
■生産地 | フランス/サヴォワ/AOCクレマン・ド・サヴォワ |
■内容量 | 750ml |
南サヴォワの地で、数世紀にわたって様々な農業を営んできたジャキーノ家は、1988年に家業を継いだフレデリック・ジャキーノによってぶどう栽培専業となり、「ドメーヌ・フレデリック・ジャキーノ」を設立してワイン造りを開始しました。2006年、各地での栽培・醸造の長い修行を終えた弟のダヴィッドが帰還。彼を中心として同年より開始したビオロジー栽培および自然派の醸造法によってドメーヌは次なるステージを迎え、2008年、正式に「ドメーヌ・ジャキーノ」に改編して新章をスタートさせました。 2010年以降、すべての畑はビオディナミに転換され、2017年に「demeter」の認証を取得しています。醸造の極意は、「le plus simple possible (極力シンプルに)」。天然酵母のみによる全房発酵、澱引きをしないシュール・リー熟成、最小限のSO2使用といったミニマル醸造によって、ぶどうのポテンシャルを満開にしています。 「仕事は、人生の喜びそのものです。畑の中で、いつも幸せを感じながら仕事をしています」(ダヴィッド・ジャキーノ)。比類なき自然派サヴォワの巨星が贈る、人を幸福感に包み込むようなワインです。 |
“ドン・ジャキーノ”クレマン・ド・サヴォワ・ヴィンテージ[2017]年・(シャンパーニュ2次発酵方式)・ジャケール種100%・ドメーヌ・ジャキーノ元詰(フレデリック・ジャキーノ家)・自然派・ビオディナミ(エコセール認定&AB認定&デメテール認定&ユーロリーフ認定)・AOCクレマン・ド・サヴォワ ■ぶどう品種:ジャケール種100% ■発酵・熟成:ステンレスタンクとグラスファイバータンクで醸造、2年間以上ビン熟成 ■樹齢:平均樹齢30年 ■土壌:粘土石灰質土壌 ■ドザージュ:ゼロ 糖分無添加のドサージュ・ゼロの究極クレマン・ド・サヴォワ! 造り手のドメーヌ・ジャキーノは、南サヴォワで数世紀にわたって農業を営み、1988年にフレデリック・ジャキーノの代でぶどう専業となり、2006年には栽培、醸造の長い修業を終えた弟のダヴィッドがドメーヌに入り、ビオロジーを開始!2010年からすべての畑がビオディナミに! 2017年にはデメテール「demeter」認定を獲得!このAOC クレマン・ド・サヴォワ“ドン・ジャキーノ”はシャンパーニュ方式によるスパークリングワイン! |
閉じる
閉じる
閉じる
再入荷リクエストが完了しました。
リクエストした商品が再入荷された場合、
メールでお知らせします。
閉じる
再入荷リクエスト
リクエストした商品が再入荷された場合、
メールでお知らせします。
上記期間を経過しても商品が再入荷されない場合、設定は自動的に解除されます。(上記期間を経過するか、商品が再入荷されるまで設定は解除できません)