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バローロ ヴィーニャ ラ ヴォルタ[2001]年 カブット テヌータ ラ ヴォルタ限定品Barolo Vigna La Volta DOCG [2001] Azienda Agricola Cabutto Tenuta La Volta
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バローロ ヴィーニャ ラ ヴォルタ [2001]年
カブット テヌータ ラ ヴォルタ
(バローロ最高のクリュ“サルマッサ”の地続きにある)
最優良年のクリュ バローロ セレクション
ヴェロネッリ 驚異の ★★★ 3つ星 エクセレント 91ポイント! ワイン スペクテーター2006年 91ポイント! |
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バローロ最古のクリュ(面積9ha)、平均樹齢驚異の50年!
最良のネッビオーロのみを用いて3年熟成で造られる、カブット家の原点とも言える究極ワイン
| ▼ 2001年のヴィンテージについて |
| ※2001年は1997年、2000年と同等以上の最高ヴィンテージという評価をロバート パーカー氏は「ワイン・アドヴォケイト」で述べています。現在これらを入手するのは困難です。将来にわたり語り継がれる垂涎のヴィンテージになることは間違いないでしょう。 |
| ▼ アヅィェンダ・アグリコーラ・カブット・テヌータ・ラ・ヴォルタ(カブット家元詰)について |
| ※カブット家は伝統主義者と言われますが、生み出されるワインは果実味のある骨格ががっしりとした、そして酸味が主張し過ぎず、非常にエレガントなもので有名！そこには古臭さなど微塵も感じられません。カブット家はバローロという偉大なテロワールとネッビオーロ種の持つポテンシャルを最高の水準で表現しています。 |
| ワイン | DOCGバローロ“ヴィーニャ・ラ・ヴォルタ” | 地区 | バローロ村 |
| 葡萄畑 | バローロ最古の4つのクリュ ヴィーニャ・ラ・ヴォルタ、ブリッコ・テッレ・ヴィオレ、ロッケ・ディ・ベルジュラ、ブリッコ(総面積9ha、平均樹齢50年) | ||
| 葡萄畑の位置 | 標高350メートル/南、南西向き | 土壌 | 石灰質 |
| 植樹年 | 1953年、1998年 | 収穫 | 30hl/ha |
| 醸造 | バローロ最古のクリュ(総面積9ha、平均樹齢50年)より最良のネッビオーロのみ用いて造られる、カブット家の原点とも言えるワイン。10月最初の2週間に手摘みで収穫された葡萄果は、畑に隣接する醸造所へ運ばれすぐに除梗・破砕が行われる。自然酵母のみを使用し、80～100hlのステンレスタンクでアルコール発酵(30～32℃)。発酵中には頻繁にルモンタージュを行う(1日に3回)。発酵とマセラシオンの期間は最高で30日間。マロラクティック発酵後、30hlと50hlのスロヴェニアン・オーク樽(新樽25%)で3年間熟成。無清澄、無濾過で瓶詰め(2005年2月)。その後6ヶ月瓶熟を経てリリース。 | ||
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バローロ・ヴィーニャ・ラ・ヴォルタ[2001]年・カブット・テヌータ・ラ・ヴォルタ限定品 Barolo Vigna La Volta DOCG [2001] Azienda Agricola Cabutto Tenuta La Volta ヴェロネッリ驚異の★★★3つ星エクセレント!91点!!ワインスペクテーター91ポイント!バローロ最古の4つのクリュ(平均樹齢50年)から3年熟成、ノンフィルター超フルボディ!カブット家の原点とも言える究極バローロが少量入荷!
| 年代 | 造り手 | ||||
| [2001]年 | カブット家(アデェンダ・アグリコーラ・カブット・テヌータ・ラ・ヴォルタ) | ||||
| 生産国 | 地域 | ||||
| イタリア | ピエモンテ | ||||
| 村 | |||||
| DOCGバローロ | |||||
| タイプ | |||||
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| 内容量 | |||||
| 750ml | |||||
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