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世界中に数ある協同組合の中でも、最良の品質のワインを産出するとして知られるプロドゥットーリ・デル・バルバレスコは、現在60名の組合員が参加して運営されています。バルバレスコ全体の畑の面積は約500ヘクタールで、そのうちの100ヘクタールを所有しています。バルバレスコ最良の畑とされている畑が200へクタールほどですから、大変な割合になります。 1894年にアルバ国立醸造学校の創立者ドミニオカヴァッツァのもとに結成された当時のメンバーは、わずか9人でした。その後、1930年代に入ってからファシズムの影響を受けて、一時閉鎖されていました。その後、小規模な栽培家が生き残る道は組合の復活であると信じたバルバレスコ村の神父の先導により、1958年に19人のメンバーで再結成されました。1960年代後半になると、当時のアルバ国立醸造学校の教授ロベルト マカルソによりクリュワインの発想がもたらされ、1967年にラバヤとモッカガッタ、1971年にアジリをはじめとする6つのクリュ ワインが誕生します。 DOCGバルバレスコ地区は北イタリアの、ミラノから車で2時間、フランス国境から1時間半のワイン産業の盛んなピエモンテ地方に位置している。この小さなバルバレスコ地区はバルバレスコ、ネイーヴ、トレイソの3つの村と500ヘクタールのネッビオーロの畑からなり、毎年250万本(208,000ケース)のバルバレスコを産出している。バルバレスコはアルバの町によってバローロとは切り離され、ネッビオーロ、ドルチェット、バルベーラという3品種の葡萄畑に覆われている。ネッビオーロはもっともすばらしい場所でのみ栽培され、土質、日照、そして労働者の努力という3要素があいまって常に魔法のようなバルバレスコのワインが生み出されているのである。 プロデュットーリ・デル・バルバレスコは、所謂協同組合であるが、イタリアで最も権威あるガイド・ブック『ガンベロ・ロッソ』で最高評価の「トレ・ビッキエーリ」を獲得したこともある実力派。56人所属の組合員が育てた葡萄をひとつにまとめ上げるのは、並大抵の力ではない。極めて真面目にワイン造りに取り組んでいるのは、クリュ・ワインにおいて、生産量が多くても15000本に限られていることからも明らかだろう。そして、バルバレスコの畑の中でいくつかの最高の畑を所有し、ミクロクリマ(微小気候)の恩恵に与っている。   ロバート・パーカー氏はプロドゥットーリ・デル・バルバレスコについて「これは、世界中で私のお気に入りの栽培者協同組合のひとつである。古くからの読者は、私が1978年のヴィンテージ以来、このワイナリーの単一畑産のバルバレスコに与えてきた称賛を知っているであろう。高品質なバルバレスコとバローロの途方もない価格を考えると、これらのワインは優良なお値打ち品である。」 ブロデュットーリ・デル・バルバレスコに今回のリリースにより人新たに素晴らしいワインが加わった。プロデュットーリは長期間かけておいしく、熟成価値のあるバルバレスコを生産しており、ここ数年て全体の品質は一貫して格段とあがっている。さらにすばらしい事は、価格は非常に正常なままてあることだ。2005年のリゼルワァは魅惑的な2004年にも劣らないすばらしい後継者に値する。2005年は2004年と比べ爆発するような特徴はなく、より果実が際立って溢れる。すばらしい収穫に裏づけされた上質のワインに欠かせない幾層にもなる味わいがある。これらの洗練した伝統的に造られたバルバレスコはより注目を浴び続けるだろう。   バートン・アンダースン氏は「イタリアワイン」の中で、傑出した協同組合。選り抜きのDOCGバルバレスコ(モンテフィコ、モンテステファノ、リオ・ソルド、オヴェッロ、ラバヤ、モッカガッタ、ポーラ)。」と激賞！ ヒュー・ジョンソン氏もバルバレスコの中で★★★評価し、「バローロ区域の隣で、同じネッビオーロ種からつくるもうひとつの卓越したワイン。最良の状態のものは深みがあり、繊細で上質。口の中を洗い清めてくれる。4年寝かせたものはリゼルヴァ。」と激賞！し、おすすめ生産者の一つにこのプロドゥットーリ・デル・バルバレスコを挙げています。	バルバレスコ リゼルヴァ ヴィニェーティ・ラバヤ 2008年 プロデュットーリ・デル・バルバレスコ バルバレスコDOCGバルバレスコ地区で栽培されたネッビオーロ100％からつくられています。13世紀からイタリアのピエモンテ地方で栽培されているこのブドウは、非常に幅広い魅惑的な風味を持ち、熟成に時間がかかり、土質や天候に対して影響を受けやすいブドウです。葡萄は海抜200から400メートルの南ピエモンテの非常に勾配の急な丘で栽培されています。粘土質土壌はカルシウムに富んでいて、各斜面のカルシウム分の集中度合と砂の層がブドウに異なった特徴を与えています。 バルバレスコ地方の天候は暑い夏と、穏やかで暖かい春と秋、寒く雪の降る冬に特徴付けられます。気温は摂氏マイナス10度から35度。日照時間は作物の品質に非常に大きな役割を果たしていて、ネッビオーロは常に、南、南西、そして南東向きの斜面に植えられます。夏の天候にもよるが、バルバレスコの収穫はバローロよりすこし早い9月末から10月末の間に行われます。すべての葡萄は手摘みされ、プロデュットーリ・デル・バルバレスコでは葡萄の実の損傷を防ぐため小さなかごに入れられます。 澱引き前に摂氏28度に保たれたステンレスタンクで行われ、翌年の9月までそのまま寝かせます。その後ワインは樽で1～2年間熟成させられ、リリースまで半年間瓶の中で熟成させます。 2008バルバレスコ・リゼルヴァ・ラバヤはこのヴィンテージの中でも本当に素晴らしい。いつものように最高のワインで、2008年は驚く程洗練され、文字通り味覚が舞うようだ。上品な優雅で美しいワインである。全ての要素があるべき場所に収まっている。アロマと風味を表現することはできるが、この威厳あるバルバレスコに対してはあだになりそうだ。究極的に2008ラバヤは質感の繊細さとピュアなエレガンスが際立っている。新たなプロデュットーリの驚異的なワインである。王の中の王。 ワインアドヴォケイト203号より