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ピオ・チェーザレ社は、1881年、ピエモンテ地方のアルバに創立したワイン生産者です。創業者ピオ・チェーザレは、「量は少なくとも良い品質のワイン」をモットーとし、その志は4代目にあたるピオ・ボッファにまで受け継がれています。 ピオ・チェーザレ社はピエモンテ地方に30ヘクタールの自社畑を所有し、そこで収穫されたブドウから年間15000ケースのワインを造っています。同社の所有畑はセッラルンガ・ダルバとトレイゾにあり、前者にはバローロ・オルナートが、後者にはバルバレスコ・イル・ブリッコの単一畑が含まれています。また、ピオ・チェーザレの時代から120年にわたって契約を続けている栽培農家からのみブドウを購入し、年間10000ケースのドルチェット・ダルバやネッビオーロ・ダルバ、バルベーラ・ダルバの生産も行なっています。 伝統的な大樽による長期熟成から、バリックと呼ばれるオークの小樽へと変わってきたピエモンテ地方のワイン造りのなかで、ピオ・チェーザレは中道を進んでいる、と言って良いでしょう。新樽を多用した現代風の味わいは避け、ネッビオーロをはじめとするピエモンテ地方の品種特性を尊重しつつ、柔らかみのある味わいに仕上げています。例えば、バローロ・オルナートやバルバレスコ・イル・ブリッコでは、全体の60パーセントをバリックで熟成させ、そのうちの3分の2が新樽です。また、スタンダードなバローロ、バルバレスコの場合、約30パーセントがバリックによる熟成で、新樽率は50パーセントです。 天候に恵まれなかった1992年。ピオ・チェーザレ社では、オルナートとイル・ブリッコの単一畑名ワインを造らず、ワインはすべてスタンダードのバローロ、バルバレスコにブレンドしてしまいました。また、厳しい選果を行なった結果、収穫量は例年の40パーセントに過ぎませんでした。今なお、創業者ピオ・チェーザレの、量よりも品質を重んじる姿勢が貫かれているのです。

バルバレスコ イル・ブリッコ 2011年 ピオ・チェザーレ イル・ブリッコはバルバレスコ地区トレイゾ村にあるピオ・チェーザレ家の自社畑の名前です。ブリッコという言葉はピエモンテ地方の方言で丘の頂上を意味しています。イル・ブリッコ畑は、実は丘の頂上にあるわけではありませんが、その畑の公式な名前になっており、政府の地図上ではその丘はトレイゾ村の領域を見下ろしています。この畑は土壌、微小気候、日当たりの良さ、という優れた立地で数百年も前から良く知られています。 トリュフやタバコ、ハーブ、赤や黒の完熟果実のアロマ。芳醇な香りに肉付きがよく、豊かでフルボディ。かすかにオークの要素の卓越した品質の赤ワイン。

■ワイン名	バルバレスコ イル・ブリッコ 2011年 ピオ・チェザーレ
■英語表記	Barbaresco “IL BRICCO” [2011] Pio Cesare D.O.C.G. Barbaresco
■商品番号	0202001005040
■ワインについて	イタリアフルボディ辛口赤ワイン愛好家大注目！バルバレスコファン垂涎！年産500～600ケース！人気ワイン漫画『神の雫』の第190話に登場！イタリア最高級赤ワインのひとつ！ヒュー・ジョンソン氏は「ネッビオーロ種100％で造る、イタリアの典型的な赤！隣で産するバローロと同様に深みのある複雑なフレーバーに強烈ですっきりしたタンニンを伴う」と二ツ星～四ツ星！ばしばイタリアワインの王様バローロ以上の繊細さと調和を備えると言われるイタリアワインの女王！超限定単一畑産高級クリュ・バルバレスコ！造り手は1811年ピエモンテ州アルバに創業した歴史ある醸造所ピオ・チェザーレ。自社畑のシングルヴィンヤード“イル・ブリッコ”で収穫したよく熟しあネッビオーロを70％は新バリック、30％を20hlのカスクで30ヶ月熟成（フレンチオーク使用）。2011VTはワインアドヴォケイト92点！トリュフやタバコ、ハーブ、赤や黒の完熟果実のアロマ。芳醇な香りに肉付きがよく、豊かでフルボディ！かすかにオークの要素の卓越した品質の赤ワインが限定で極少量入荷！
■ワインのタイプ	赤ワイン
■ワインのテイスト	フルボディ
■生産者	ピオ・チェザーレ
■ブドウ品種	ネッビオーロ100％
■ブドウ収穫年	2011年
■生産地	イタリア / ピエモンテ / DOCGバルバレスコ
■内容量	750ml
20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。