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年代	造り手
[2004]	ラ・スピネッタ
生産国	地域
イタリア	トスカーナ
村
IGTトスカーナ・ロッソ
タイプ
赤・辛口 フルボディ ?
内容量
750ml

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ラ　スピネッタ　サッソンティーノ　トスカーナ　リゼルヴァ　ロッソ[2004]年　数量限定品　手摘み100％　フレンチオークの新樽100％で12～14ヶ月熟成　IGTトスカーナ　ロッソ


ガンベロ・ロッソ誌3スターワイナリーで
“ワイナリー・オブ・ザ・イヤー”に輝いた、
ラ・スピネッタによる、
8年の瓶内熟成を経てリリースされる
究極辛口赤ワイン！

ラ・スピネッタ社のワイン造りは、リヴェッテイ3兄弟が、父（愛称ピン）から譲り受けたブドウ畑で、イタリアで初めて単一畑のモスカート・ダスティをリリースしたことが始まりです。その後、バルベーラ種やネッビオーロ種の畑を次々に購入し、成功を収めていきました。また、2001年にはトスカーナ州に畑を購入し、ワイン造りを始めました。 醸造所は、創業の地、モスカート種のブドウ畑があるカスタニョーレ・ランツェ以外にバローロ地区グリンザーネ・カヴール、トスカーナ州ピサ近郊の３ヶ所に所有しています。 ヴィニディタリア（ガンベロ・ロッソ誌）2007年度から3スターワイナリーへ昇格し、名実共にイタリア屈指のワイナリーへと成長を遂げました。 【醸造哲学　『ワイン造りの90％はその畑にあり』】 畑のブドウ栽培から、収穫、醸造、最終工程の瓶内熟成に至るまで、完璧なまでのクオリティー追求によって実現する、ラ・スピネッタ社の逸品。80年代、保守的で伝統的習慣が主だったピエモンテにおいて、グリーン・ハーヴェストという、当時では進歩的で革新的な作業を行っていたことからも、妥協を許さないワイン造りへの情熱が感じられます。 【エチケットのデザインについて】 ラ・スピネッタ社のワインを彩るサイのエチケットはドイツ・ルネッサンスの偉大な画家、アルブレヒト・デューラー氏 (1471-1528)の作品から生まれました。銅版画の技術を確立した祖ともいわれるデューラー氏が描いたサイは、1515年のもの。 当時のヨーロッパでは、生きたサイを目にする機会は非常に稀で、彼自身も、人づてに伝え聞き、デザインの下書き数点を見ただけで描いたといいます。このサイはその後数百年に渡り、動物辞典に想像図として紹介され、オリジナルは現在、大英博物館に収められています。 以下、ワイナートの特集記事より ラ・スピネッタは『ガンベロ・ロッソ』2001年版のワイナリー・オブ・ザ・イヤーに輝いたカンティーナである。120ヘクタールの土地とモダンな醸造施設を持ち、バローロ・ボーイズの中でも一段とスケールが大きい。 創立は1977年、リヴェッティ家の4人兄弟で運営する会社である。彼らはもともとピエモンテから移民としてアルゼンチンに渡った一族で、父親の代に郷里のランゲに舞い戻った。実はアルゼンチン時代も、ワイン造りを生業にしており、現地で大成功を収めていたそうである。 ラ・スピネッタは、バローロ地区から離れたカスタニョーレ・ランツェという村にある。ここはモスカート、バルベーラ、ドルチェット中心のアスティのゾーンで、彼らも当初、モスカート・ダスティやヴィーノ・ダ・ダーヴォラの生産から入った。最初に成功を収めたワインは、ネッビオーロ、バルベーラ混醸のピン(Pin)である。 ジョルジョ・リヴェッティ氏が当店直営レストランわいんの玉手箱にご来店！！ 当店オーナー夫妻がラ・スピネッタを訪問！ ? ラ・スピネッタ・サッソンティーノ・ トスカーナ・リゼルヴァ・ロッソ 2004年 手摘み100％ で6～8日間かけて発酵、オーク樽に移してマロラクティック発酵、その後 フレンチオーク樽100％の新樽100％で約12～14ヶ月熟成 でリリースされた究極フルボディ赤ワイン！ 濃密なルビー色！ブラックチェリーやミントの花、スパイスのブーケ！ 味わいは 素晴らしい凝縮感と深みがあり、十分なタンニンと複雑な香りが果実味と酸とうまくバランスをとっています！ 後味には上品なダークチェリーが幾重にも重なり長い余韻が続く究極辛口赤ワインが、12年の熟成を経て限定少量入荷！ ?

イタリア辛口フルボディ赤ワイン愛好家大注目！ガンベロ・ロッソ誌★★★3スターワイナリーで、イタリア屈指のワイナリー！ガンベロ・ロッソ誌“ワイナリー・オブ・ザ・イヤー”に輝き、今やイタリアワインファンで知らぬ人はいない！ラ・スピネッタ！がトスカーナ州のピサ近郊に設立したカンティーナ・ラ・スピネッタ・カサノーヴァのフラッグシップワイン！なんと気が遠くなるような8年(96ヶ月以上)の瓶内熟成を経てようやくリリース！手摘み100％で6～8日間かけて発酵、オーク樽に移してマロラクティック発酵、その後フレンチオーク樽100％の新樽100％で約12～14ヶ月熟成でリリースされた究極フルボディ赤ワイン！濃密なルビー色！ブラックチェリーやミントの花、スパイスのブーケ！味わいは素晴らしい凝縮感と深みがあり、十分なタンニンと複雑な香りが果実味と酸とうまくバランスをとっています！後味には上品なダークチェリーが幾重にも重なり長い余韻が続く究極辛口赤ワインが、12年の熟成を経て限定少量入荷！

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