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■ワイン名	バローロ ウンディチコムーニ 2014
■英語表記	Barolo Undicicomuni [2014] Terre del Barolo (ARNALDO RIVERA Series)
■商品番号	0202001006337
■ワインについて	イタリア辛口フルボディ赤ワイン愛好家大注目！イタリアワインの王様！バローロ！！ガンベロ・ロッソ誌やエスプレッソガイド誌やバートン・アンダーソン氏も大注目！典型的なクラシックスタイルの究極バローロ！テッレ・デル・バローロの最高バローロが限定入荷！ずばりテッレ デル バローロが最高の品質を求めて造る最上級ブランド「アルナルドリヴェラ」！テッレ・デル・バローロが2013年からスタートした新しいプロジェクト！がついに始動！しかも日本への入荷わずか100本のみ！ヴェルドゥーノ、ラ モッラ、カスティリオーネ、セッラルンガ村の畑の葡萄を使っています。土壌は粘土石灰質。収獲は100％手摘みで行います。葡萄は除梗、破砕します。アルコール発酵前に12度から14度の低温で2日間、低温マセラシオンを行います。アルコール発酵は30度以下にコントロールしながら約13日間行います。マロラクティック発酵、熟成はフレンチオーク樽で行います。熟成期間は20ヶ月、全体の25％は500Lの樽、50％に25hlの大樽、残り25％は50hlの大樽を使います。ボトリングした後、さらに8ヶ月瓶熟させます。リッチでバランスのとれた伝統的なバローロです。熟した果実味の中にスパイスの要素が感じられ、ベルベットのようにしなやかでエレガント、持続性がある究極フルボディ辛口バローロが限定少量入荷！
■ワインのタイプ	赤ワイン
■ワインのテイスト	辛口・フルボディ
■生産者	テッレ・デル・バローロ
■ブドウ収穫年	2014年
■生産地	イタリア/ピエモンテ/DOCGバローロ
■内容量	750ml

■土壌：粘土石灰質 ■収獲：100％手摘み ■熟成： 500lのトノー、25hlの大樽、50hlの大樽で20ヶ月 ■アルコール度数：14.0 ヴェルドゥーノ、ラ モッラ、カスティリオーネ、セッラルンガ村の畑の葡萄を使っています。土壌は粘土石灰質。収獲は100％手摘みで行います。葡萄は除梗、破砕します。 アルコール発酵前に12度から14度の低温で2日間、低温マセラシオンを行います。アルコール発酵は30度以下にコントロールしながら約13日間行います。マロラクティック発酵、熟成はフレンチオーク樽で行います。 熟成期間は20ヶ月、全体の25％は500Lの樽、50％に25hlの大樽、残り25％は50hlの大樽を使います。ボトリングした後、さらに8ヶ月瓶熟させます。 リッチでバランスのとれた伝統的なバローロです。熟した果実味の中にスパイスの要素が感じられ、ベルベットのようにしなやかでエレガント、持続性があります。 ■最高の品質を求めて造る、最上級ブランド アルナルドリヴェラ アルナルドリヴェラ シリーズは2014年からスタートしたテッレ デル バローロの新しいプロジェクトです。最高の品質のワインを造るため特に優れた畑を持っている数軒と新たな契約を交わしました。その内容は、従来の葡萄の量に対して支払うのではなく、畑の面積に対して対価を支払うというものです。これによって栽培農家は収入減の心配なく、思い切った収量制限を行うことが出来ます。また、農家はテッレ デル バローロのアグロノミスト（栽培専門家）のチームに随時、栽培状況の報告を行い、またアグロノミストが定期的に畑のチェックを行います。バローロ11の村全てに畑を持つ特性を活かしたテッレ デル バローロの新たな取組みで、ワイン名にあるアルナルドリヴェラは、1958年にテッレ デル バローロを創設し、このエリアのワイン造りの発展に貢献したアルナルド・リヴェラ氏に敬意を表してつけられています。