世界中に数ある協同組合の中でも、最良の品質のワインを産出するとして知られるプロドゥットーリ・デル・バルバレスコは、現在60名の組合員が参加して運営されています。バルバレスコ全体の畑の面積は約500ヘクタールで、そのうちの100ヘクタールを所有しています。バルバレスコ最良の畑とされている畑が200へクタールほどですから、大変な割合になります。

1894年にアルバ国立醸造学校の創立者ドミニオカヴァッツァのもとに結成された当時のメンバーは、わずか9人でした。その後、1930年代に入ってからファシズムの影響を受けて、一時閉鎖されていました。その後、小規模な栽培家が生き残る道は組合の復活であると信じたバルバレスコ村の神父の先導により、1958年に19人のメンバーで再結成されました。1960年代後半になると、当時のアルバ国立醸造学校の教授ロベルト マカルソによりクリュワインの発想がもたらされ、1967年にラバヤとモッカガッタ、1971年にアジリをはじめとする6つのクリュ ワインが誕生します。

プロデュットーリ・デル・バルバレスコは、所謂協同組合であるが、イタリアで最も権威あるガイド・ブック『ガンベロ・ロッソ』で最高評価の「トレ・ビッキエーリ」を獲得したこともある実力派。56人所属の組合員が育てた葡萄をひとつにまとめ上げるのは、並大抵の力ではない。極めて真面目にワイン造りに取り組んでいるのは、クリュ・ワインにおいて、生産量が多くても15000本に限られていることからも明らかだろう。そして、バルバレスコの畑の中でいくつかの最高の畑を所有し、ミクロクリマ(微小気候)の恩恵に与っている。

ロバート・パーカー氏はプロドゥットーリ・デル・バルバレスコについて「これは、世界中で私のお気に入りの栽培者協同組合のひとつである。古くからの読者は、私が1978年のヴィンテージ以来、このワイナリーの単一畑産のバルバレスコに与えてきた称賛を知っているであろう。高品質なバルバレスコとバローロの途方もない価格を考えると、これらのワインは優良なお値打ち品である。」

バートン・アンダースン氏は「イタリアワイン」の中で、傑出した協同組合。選り抜きのDOCGバルバレスコ(モンテフィコ、モンテステファノ、リオ・ソルド、オヴェッロ、ラバヤ、モッカガッタ、ポーラ)。」と激賞！

ヒュー・ジョンソン氏もバルバレスコの中で★★★評価し、「バローロ区域の隣で、同じネッビオーロ種からつくるもうひとつの卓越したワイン。最良の状態のものは深みがあり、繊細で上質。口の中を洗い清めてくれる。4年寝かせたものはリゼルヴァ。」と激賞！し、おすすめ生産者の一つにこのプロドゥットーリ・デル・バルバレスコを挙げています。