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スター・エノロゴのルカ・ダットーマが、自身のワイナリーで造ったワインを初リリースしたことで世間を騒然とさせました。 ルカ・ダットーマが選んだ農法が「バイオ・ダイナミック」だったということもさることながら、注目をされたのは新しいワイナリーながらその品質。今年も素晴らしい品質のワインが勢揃いです！ 設立する以前から、バイオダイナミック農法を行うことを決めていたので、僅か3年で国際的な認証団体『デメテール』の認可を得ている。通常は申請から最低でも5年が必要とされており、またワイナリーの設立段階からバイオダイナミックを申請し、認められたのはイタリアではここだけ。 当然全てをルカ・ダットーマが取り仕切る。7haの畑には、カベルネ・フラン、メルロー、シラーが植えられている。ルカ・ダットーマがエノロゴ人生での経験を集約させたワインがここにある。 当然全てをルカ・ダットーマが取り仕切る。7haの畑には、カベルネ・フラン、メルロー、シラーが植えられている。ルカ・ダットーマがエノロゴ人生での経験を集約させたワインがここにある。 2005年、2006年とも素晴らしいヴィンテージです。特に2006年は2004年や2001年と同じように秀逸なヴィンテージで、星でつけるなら5ツ星をつけても良いかもしれません。2005年はトスカーナの内陸部、キアンティやモンタルチーノ、モンテプチアーノやアレッツォなどの地域は、収穫期に降雨がありました。それでも4ツ星レベルの評価ですが、海岸部は収穫期の雨もそれほど影響が出ず、2006年や2004年に近いヴィンテージで今後の熟成でどのように変化するか期待したいところです。	ルカ・ダットーマ ドゥエマーニ “スイサッシ” 2006年 極少量生産のイタリアン・シラー。洗練された甘みのあるタンニンが秀逸。 ふくよかな果実の肉付きと硬質なミネラルを併せ持つワイン。きめ細やかで甘くも感じるタンニン、そしてボリュームのある果実とミネラル、そして酸が調和している。 味のインパクトが消えた後は、果実の余韻を長く感じる。 デメテールは、1997年に設立。ルドルフ・シュタイナー博士が1924年に提唱したバイオダイナミック農業を実践する農家による非営利団体であり、バイオダイナミック農法を用いて生産された商品を認証する団体。現在デメテールの会員は世界40カ国にわたり、約8500以上にもなります。

■ワイン名	ルカ・ダットーマ ドゥエマーニ “スイサッシ” 2006年
■ワインについて	ワイン専門誌軒並み高評価！ヴェロネッリ誌2010年でこのワインが満点三ツ星最高評価！ワインアドヴォケイト93点！ワインスペクテーター誌93点！数々の銘醸ワインを世に送り出した天才醸造家、ルカ・ダットーマ！ルカ・ダットーマがシラーをバイオダイナミックスで手掛けるとこうなる！ルカ・ダットーマのシラーをオークのバリックで12ヶ月熟成。他に類をみないエレガントさ！イタリアンシラーの最高峰！ルカ・ダットーマ渾身の1本が限定入荷！
■生産者	アジエンダ・ヴィティヴィニコラ・ドゥエマーニ
■ワインのタイプ	赤ワイン
■ワインのテイスト	フルボディ
■ブドウ収穫年	2006年
■生産地	イタリア / トスカーナ / IGTトスカーナ
■内容量	750ml