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荒れ果てたマレンマの湿地帯。貴族や投資家の注目が集まるずっと前から彼らはこの地でブドウ栽培を行ってきた。 この蔵「グアルド・デル・レ」のオーナーは、ニコ・ロッシー氏。家族経営の素朴なカンティーナだ。そして、『ガンベロ・ロッソ』誌で特集を組まれたこともある注目の女性醸造家バーバラ・タンボリーニ女史がエノロゴを勤める。 現在の「会社」としての設立は1990年と新しいが、ワイナリー自体は1951年から存在し、祖父の代から受け継がれ、ブドウ栽培は昔から生業としてきた。元々この地では、彼らともう一軒「ペトリッチ」社というブドウ栽培農家の2社がブドウ栽培を行っているだけだったという。『畑の手入れはスヴェレートで一番自信がある』というように、オーナー自らが畑を歩き、耕してきた。『決して投資目的でワインをつくっているのはでない』と、他と比べて20％から40％は低い価格でワインを提供してきた。モンスター的価格設定がなされているスヴェレートにおいて、クリュ・クラスが各評価誌で最高評価を取っているにも関わらず、である。 スヴェレートにおいて、彼らの畑はブドウ栽培に最も適した土壌を形成しているという。ニコ自らが畑に立ち、妥協することなく続く農作業。スヴェレート特有の暑い夏にも、これまで一切灌漑を行ったことはない。行き届いた土壌の整備。ニコ曰く、「ここスヴェレートで同じ条件の畑を所有しているのは、隣人でもあるトゥア・リータ、モンテペローゾだけだ」とのこと。 グアルド・デル・レの自信。自らが築き上げた努力と情熱が本物志向のワイン愛好家を唸らせるのだ。「ガンベロ・ロッソ・ガイド」で毎年トップ評価を受けるサンヴィンチェンツォのリストランテ「ガンベロ・ロッソ」ではオーナーお気に入りの定番アイテムとしてリストに名を連ね、沿岸部のリストランテ、ボルゲリやカスタネットのエノテカでもその占有率は高い。 ヒュー・ジョンソン氏はDOCヴァル・ディ・コルニアについて、三ツ星をつけ「リヴォルノ近郊のDOCで、ボルゲリと質を争うほど。サンジョヴェーゼ、カベルネ、メルロー、モンテプルチアーノなどで造る」と高評価。おすすめ生産者の1人にこのグアード・デル・レを挙げています。	エリゼオ・ロッソ 2012年 グアルド・デル・レ社 あの“旨安ワイン”がグレード・アップ！アル・ワイン・ガイドで「極めつけのおすすめ30本」に選ばれた1本が更なる進化！クリュクラスが、品質向上のために減産へ。上級ワインに使われなくなったブドウをこのエリゼオに使用。結果、エリゼオ・ロッソの品質がグンッと向上！ 輝きある深い赤色。乾燥した赤紫蘇、スミレや熟したカシスジャムのような香り。凝縮した果実のふみが豊かで、黒胡椒のアクセント。ローストした珈琲豆のようなフレーヴァー、酸が豊か。 液体はイタリアといえど、決して濃くないミディアムボディ。ほろ苦さと酸で飲ませるワインかと思ったら、中盤からグイグイと甘みが乗ってきた。全体の雰囲気として何かが突出しているでも、何かが足りないものでもない。全てが丁度良いといった美味しいワイン。