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スーパー・タスカンブームが訪れるはるか以前から「サンジョヴェーゼ100％」を完成させていた、ご存知「モンテヴェルティーネ」。 サンジョヴェーゼという葡萄品種の個性と可能性、美学を一つに集約したこのワインが、今のイタリアワインの歴史を変えた、といっても過言ではない。 醸造を担当するのはイタリアが誇るサンジョヴェーゼの達人、ジュリオ・ガンベッリ。セルジオ・マネッティとは旧知の仲でモンテヴェルティネ創業時から携わってきました。モンテヴェルティネでは造り手の人間性がそのまま表現されたかのような、研ぎ澄まされた美しいワインが生み出されています。 「キャンティ・クラシコのエリアにあって、キャンティ・クラシコを造っていないのはおそらく私たちだけでしょう。自分たちはずっとサンジョヴェーゼを信じてやってきた。ペルゴレ・トルテを開けるということは、トスカーナの歴史を振り返るということだ。」 ヒュー・ジョンソン氏はモンテヴェルティーネについて、「ラッダにある葡萄園。1970年代及び1980年代にトスカーナワインの復興を先頭に立って進めてきた。 IGTのレ・ペルゴーレ・トルテはサンジョベーゼを使って小さな樽で熟成させたもので先駆的な一例。」 レ・ペルゴーレ・トルテを生み出すテロワールについて、マルティーノ　マネッティさんは言う。「ここは、キャンティ・クラシコの中でも最も冷涼な場所で たとえば、パンザノよりも2週間も遅い収穫です。畑の上部で標高440メートルという高さもさることながらヴァル・ディ・ぺザという谷に 面した場所で強い風が吹くためより涼しくなります。」 2.3ha（わずか）のレ　ぺルゴール　トルテ畑は北西向きのスロープであり木立に囲まれて日照時間も長くはない。 また土壌は緻密で堅牢なワインを生むアルベレーゼが３分の２を占める。 このような土地から生まれるレ・ペルゴーレ・トルテの魅力とは何よりも繊細でフローラルかつミネラリーな香りであり、タイトなタンニンと酸であり、 緻密な味わいであり、大きさよりも奥行きに訴える点である。 その独特の硬質さは決してわかりやすい性質ではないがサンジョベーゼ全体を俯瞰するとこれがまさにキャンティー地区それも特にラッダのサンジョヴェーゼの典型的な美学を体現しているということに気づくであろう。ワイナート16号より。	レ・ペルゴーレ・トルテ 2009年 モンテヴェルティーネ モンテヴェルティーネがブドウの出来が良い年にのみリリースするトップキュヴェが、このレ・ペルゴーレ・トルテです。 2009年は稀に見る優雅な造りで、上質なシルクのような仕上がりです。果実の凝縮感が強くアルコール度数も高めですが、酸がしっかりあり、 タンニンは滑らか。チェリーやベリー、イチヂク、プルーン、 煮詰めたジャムのような香りが優雅に長く続きます。ただし、非常に難しいのが「飲み頃」です。若いうちに開けるとタンニンが強すぎて、その真価にふれられません。2009年は濃厚で凝縮したタンニンによりとても強固な印象を受けます。蔵元によれば2017年から飲み頃に差し掛かりますが、その後20年程飲み頃が続くとのこと。将来が非常に楽しみなワインです。 The 2009 Le Pergole Torte is flat-out great. Layers of fruit wrap around the palate in this flashy, seductive Pergole Torte. There are no hard edges to be found. Sweet red cherries, roses, spices and mint are layered into the silky, radiant finish. The 2009 is a wine of extraordinary elegance. Today the 2009 comes across as a smaller scaled version of the 2007. This is also the first year of biological farming at Montevertine. Despite the heat wave in August, Martino Manetti waited until October 12 to bring the Sangiovese in. Anticipated maturity: 2017-2039. Wine Advocate #201 Jun 2012