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年代	造り手
[2012]年	メリーニ
生産国	地域
イタリア	トスカーナ
村
DOCGキアンティ
タイプ
赤・辛口   ミディアムボディ
内容量
750ml

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キアンティ・ゴヴェルノ(ネオ・カンパーナ・シリーズ)[2012]年・メリーニ社・DOCGキアンティ(ゴヴェルノ・トスカーナ法採用)・重厚ボトル
Neo Campana Chianti Governo All'uso Toscano [2012] Melini D.O.C.G. Chianti
イタリア辛口赤ワイン愛好家大注目！トスカーナ中央部に位置し、キアンティの丘陵地で産する歴史あるワイン、キァンティ！しかもそのキアンティ地方に初めて単一畑(クリュ)の概念を持ち込み、キアンティ・クラッシコの現在の名声の基礎を作った、伝統的な歴史ある造り手！メリーニ社！から、一部干しブドウを加えて造られた、“ゴヴェルノ・トスカーナ”という伝統的な手法を用いてキアンティのしっかりしたストラクチャーと、個性的な新しい味わいの共存に成功した、キアンティ・ゴヴェルノ！がついに入荷！鮮やかなルビー色！マラスカ・チェリーやラズベリーの熟した果物、アイリスやスミレのフローラルな香り！しっかりとしたボディ！となめらかでフルーティーな味わい！シャープで調和のとれた究極辛口キアンティが、限定で少量入荷！

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キアンティ　ゴヴェルノ(ネオ　カンパーナ　シリーズ)[2012]年　メリーニ社　DOCGキアンティ(ゴヴェルノ　トスカーナ法採用)　重厚ボトル


キアンティ地方に初めて単一畑の概念を
持ち込んだ、キアンティ・クラッシコの
伝統的な造り手メリーニ社による、
ゴヴェルノ・トスカーナという
伝統的な手法と現代的な醸造法で
造り上げた、シャープで調和のとれた
キアンティ・ゴヴェルノDOCG！！

このメリーニ社の特筆すべき功績は、キアンティ地方に初めて「単一畑」（クリュ）の概念を持ち込み、実践したことです。それによって、全キアンティ・クラッシコの現在の名声の基礎が作られたのです。 また、1860年はキアンティの歴史において忘れがたい年となりました。ラボレル・メリーニはガラス職人のパオロ・カッライと協力して、コルクの圧力に負けないようネック部を補強し、輸送に耐えられるようワラで巻いた特殊なガラス瓶を作り出しました。こうして外国への輸出が初めて可能になったのです。「フィアスコ・ボトル」（こもかぶり瓶）として世界中で知られる、キアンティ特有のボトルはこのメリーニ社で生まれたのです。まさにキアンティを代表するワインメーカーです。 現在170ヘクタールの自社畑をもち、年間700万本の生産力をもつメリーニ社。GIV（グルッポ・イタリアーノ・ヴィーニ）に属し、安定した資本力をもって今も常に技術革新に取り組んでいます。「高品質ワインを少量造るのはさして難しいことではない。高品質なものを安定供給させることのほうがよほど困難である。」それを実現させているのが、キアンティのリーディング・ワイナリー、メリーニなのです。（醸造責任者：マルコ・ガレアッツォ）   キアンティ・ゴヴェルノ2012年 ■ブドウ品種：サンジョヴェーゼ80％、メルロー10％、カベルネ・ソーヴィニヨン10％ 畑・土壌について キアンティD.O.C.G.エリアにある畑。土壌は、アルベレーゼと呼ばれる非常に粒が細かくぎっしりと詰まった石灰石の土壌と、ガレストロと呼ばれる砂利もしくは石を含んだ石灰質に富む粘土質土壌。 株密度は比較的高く、仕立てはグイよーとコルドーネ・スペロナート。 醸造・熟成について 収穫したブドウ果を厳選し、一部(約15％)のブドウを21日間かけて陰干しにし、糖度を高めます。残りのブドウはフレッシュなうちに破砕して発酵させます。その後、干しブドウを破砕し少し発酵させたところに、フレッシュなブドウで造ったワインを少しずつ加え、ゆっくりとステンレスタンクで再発酵させます。このゴヴェルノ・トスカーナという伝統的な手法と完璧な温度管理と現代的な醸造技術を用いて、しっかりとしたストラクチャーがあり、個性的なワインになります。 テイスティングコメント 鮮やかなルビー色、マラスカ・チェリーやラズベリーの熟した果物、アイリスやスミレのフローラルな香り、しっかりとしたボディがあり、なめらかでフルーティーな味わい。シャープで調和のとれたワインです。 生ハムやサラミなどの前菜、チーズ、野菜を使ったスープや赤身肉のグリルなどとも良く合います。

イタリア辛口赤ワイン愛好家大注目！トスカーナ中央部に位置し、キアンティの丘陵地で産する歴史あるワイン、キァンティ！しかもそのキアンティ地方に初めて単一畑(クリュ)の概念を持ち込み、キアンティ・クラッシコの現在の名声の基礎を作った、伝統的な歴史ある造り手！メリーニ社！から、一部干しブドウを加えて造られた、“ゴヴェルノ・トスカーナ”という伝統的な手法を用いてキアンティのしっかりしたストラクチャーと、個性的な新しい味わいの共存に成功した、キアンティ・ゴヴェルノ！がついに入荷！鮮やかなルビー色！マラスカ・チェリーやラズベリーの熟した果物、アイリスやスミレのフローラルな香り！しっかりとしたボディ！となめらかでフルーティーな味わい！シャープで調和のとれた究極辛口キアンティが、限定で少量入荷！

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