ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ カステルジョコンド 2014年 テヌータ・カステルジョコンド フレスコバルディ社

カステルジョコンドは、モンタルチーノの中でもここにしかない特別な場所です。太陽は様々に角度を変えて照らし、ガレストロ質・粘土質・鮮新世の砂質という豊かな土壌により、未知なる表情を持つワインが生まれます。時間が経つにつれ広がる多様性あふれる香りに、いつまでも味わって楽しんでいたい、そして記憶に留めておきたいと思わせる逸品です。

この年の冬の気候は異例ともいえるほど温暖でした。太陽が照らす穏やかな日々が続いた春の訪れと共に、萌芽は始まりました。夏は冷涼で多くの降雨量を記録したことから、ブドウ樹の生育に例年より長い期間を要しました。9月中旬は雨が降ることはなく晴れの日が続き、昼夜の寒暖差が大きかったことから成熟が早まり、アロマや色味、ストラクチャに必要な成分を多く含むブドウに仕上がりました。

一目でその美しさに感動させられるワインです。ブルネッロ・カステルジョコンド2014は、濃厚で輝く赤いルビー色をしています。ラズベリーからカシスまで広がる香りにブルーベリーをわずかに感じるフルーティーな香りが際立ちます。その直後に感じられるスミレのニュアンスが存在感を放ち、上品で魅力的なフローラル香に驚かされます。空気に触れるにつれ、長期間熟成されたことによる第3アロマのスパイシー香を感じられます。シナモン、ペッパー、なめし皮の香りが広がり、最後に極めて上品なバルサム香へと移ります。口全体を包み込むようで、そのハーモニーとタンニンの濃縮度、ミネラル感に魅了されます。長く余韻の続くフィニッシュです。

ビーフシチューや煮込んだ肉料理。熟成したチーズ。