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■ワイン名	ファランギーナ・デル・サンニオ 2020年 フェウディ・サン・グレゴリオ
■英語表記	FALANGHINA del Sannio Feudi di San Gregorio [2020]
■商品番号	0215002000471
■ワインについて	イタリア産辛口白ワイン愛好家大注目！R.パーカー満点五ツ星生産者！ファランギーナ種100％の大人気白ワイン！幸多き大地カンパーニャ州から、土壌と地元のブドウ品種にこだわり、今やイタリアワインの新潮流にまで向上させた銘醸。ワイン造りの伝統を築いた6世紀末の教皇グレゴリオ1世の名を冠したフェウディ・ディ・サン・グレゴリオ！ヒュー・ジョンソン氏も「トップクラスのカンパーニャの産出業者、DOCサンニオのファランギーナをもつ」と満点評価！地元で最も飲まれている品種のファランギーナで造られるこのワインは活き活きとした酸が特徴。爽やかなフルーツや小さい白い花、フルーツやトロピカルライム、アップル等の香り。豊かなミネラル感とお食事の塩味が見事にマッチ。バランスの良いフレッシュで爽やかな味わいが特徴。正規輸入代理店品が限定入荷！キノコ、魚介類、白身肉、野菜など、柔らかい味わいの料理と特に好相性です。
■ワインのタイプ	白ワイン
■ワインのテイスト	辛口
■生産者	フェウディ・ディ・サン・グレゴリオ
■ブドウ品種	ファランギーナ種100％
■ワイン格付/規格	DOCサンニオ・ファランギーナ
■ブドウ収穫年	[2020]年
■生産地	イタリア / カンパーニャ / DOCサンニオ・ファランギーナ
■内容量	750ml

「フェウディ・ディ・サン・グレゴリオ」は、イタリアはカンパーニャ州にて、土着品種のアリアーニコを大化けさせた「タウラージ」「セルピコ」などを世に送り出し、ガンベロ・ロッソ等で高い評価を獲得している有名なカンティーナです。カンパーニア州の旧アッピア街道沿い一体にブドウ栽培を奨励し、ワイン造りの伝統を築いた6世紀末の教皇グレゴリオ1世に敬意を表し、“フェウディ・ディ・サン・グレゴリオ(聖グレゴリオの領地)”を社名に冠しています。 土壌と地元のブドウ品種にこだわって、最新テクノロジーと農学研究を駆使し、類まれなる高品質ワインを生み出しています。その業績は従来のカンパーニア・ワインのイメージを刷新するだけでなく、イタリアワインの新潮流となっています。土着のブドウに深い愛情を寄せ、イタリアのみならず世界中から熱い視線を浴び続けている造り手として、その一挙手一投足からは目が離せません！ アヴェッリーノ県“イルピニア”地区を中心に自社畑を所有しているフェウディ・ディ・サン・グレゴリオ社は、～恵まれた気候風土～・山岳・丘陵地帯、平地、河川などが入り組んだ非常に複雑な環境。風通しがよく、日照量が多い独特の微気候（ミクロクリマ）・古くからの堆積層とヴェスーヴィオ火山灰で構成される火山灰、凝灰岩、粘土、砂などを多く含む肥沃な土壌・ティレニア海から東へ約20km内陸に入った、昼夜の寒暖差が激しい山岳地帯（海抜350～600m）～最新テクノロジーを駆使して～・気象学に基づき降雨量や風、ブドウの葉の湿度まで詳細な情報をデータ化するための自動監視システム・ミラノ大学との土壌・ブドウの共同研究 （テンドーネ式からグイヨー式、コルドーネ式の採用）ゆっくりと完熟し、ミネラル分豊富で、糖度、酸のバランスがとれた、優秀なブドウを育てる事に成功しています。また、フェウディ・ディ・サングレゴリオ社はバジリカータとカンパーニアに2つのミシュラン１つ星レストランを所有し、食文化の啓蒙にも努めています。

ファランギーナ・デル・サンニオ 2020年 フェウディ・サン・グレゴリオカンパーニアの個性を表す土着品種、ファランギーナの魅力が溢れるワインです。地元では最も飲まれている品種で、活き活きとした酸が特徴。豊かなミネラル感が塩味と良く合い、美しい酸とともにきのこ、魚介類、白身の肉など柔らかな味わいの料理に合わせやすい。近年では和食との相性の良さに注目が集まっています。ファランギーナは、古代の栽培技術の名にちなんで付けられた名前です。 （ファランガという樹の成長を補助する為の長い木の道具に由来） ブドウの名前が最初に引用されたのは、1804年の事でした。The agriculture of Abate Nicola Columella Onorati の中の、「食べておいしい」ブドウの中にファランギーナの名前が登場します。 1930年代には、ワイン醸造者のグループがファランギーナをイタリアの最も優れたブドウの一つと認定し、南イタリアの主要なワイン生産地でのファランギーナ栽培の普及を推薦しました。10月の初旬～中旬にかけて手摘みで収穫。定期的にバトナージュしながらステンレスタンクで5ヵ月熟成、瓶内で最低1カ月熟成します。緑がかった麦藁色。新鮮なカモミールの花およびフルーツ、砂糖漬けのオレンジや桃などの複雑な香り。滑らかな口当たりと生き生きとしたミネラルが特徴です。寿司、刺身、シンプルな魚料理、野菜、フレッシュなチーズと好相性。