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プーリア州サリチェ・サレンティーノ地方の美しいカステッロ・モナチ農園の中にブドウ畑をもつワイナリーがカステッロ・モナチ社です。 創業は1975年とまだ若いワイナリーですが、このサレンティーノで1804年にさかのぼる歴史的には、古いルーツをもっています。ラベルに描かれた代々伝わる鎧と6つのレモンは、その歴史と高貴さを表現しています。14世紀の城に住んでいたシトー派の僧侶にちなんで"カステッロ・モナチ"と名付けられました。 近代的な設備と醸造方法で2000年ヴィンテージから本格的にワイン造りを行っています。土着品種のネグロアマーロ種やアリアニコを用いた、力強い赤ワインで有名です。 ワイナリーの総敷地面積は220ヘクタール。そのうち65ヘクタールがブドウ畑で、近く100ヘクタールに拡大される予定です。 このブドウ畑で栽培されているブドウ品種は、ネグロアマーロやプリミティーヴォに加え、シャルドネ、メルロー、カベルネ・ソーヴィニョン、ピノ・ネロのような国際品種も栽培されています。主に赤ワイン用のブドウを生産しており、その中でもプリミティーヴォ、ネグロアマーロ、マルヴァジーア・ネーラをもっとも多く生産しています。 カステッロ・モナチ社はヒュー・ジョンソン氏が「ポケットワイン・ブック」の中でもサリチェ　サレンティーノのおすすめ生産者8社の1つに挙げています。

リアンテ サリチェ・サレンティーノ 2015年 カステッロ・モナチ イタリアはプーリア州南部、かかと部分で産する滑らかで濃厚なプラムとプルーンを想わせるアロマの大人気ワイン。ワイン名のリアンテは、レバント地方の風という意味で、プーリアに強く吹く冬の冷たい風と夏の熱い風の意味。 伝統的な品種ネグロアマーロ80％にマルヴァジア・ネーラ20％をバリックで約6か月熟成。ブドウの特徴そのままの非常に深いルビー色と、熟したチェリーやプルーン、チョコレートやバニラの濃厚で複雑な香り。若いうちから優れた骨格がある赤ワインは、レストラン様をはじめ飲食店様からのリピート多数。

■ワイン名	リアンテ サリチェ・サレンティーノ 2015年 カステッロ・モナチ
■英語表記	Liante Salice Salentino 2015 Castello Monaci
■商品番号	216001000608
■ワインについて	イタリアはプーリア州南部で産する滑らかで濃厚なプラムとプルーンを想わせるアロマの大人気ワイン！8世紀には既に葡萄栽培がおこなわれていたと言われるサリチェ！作り手は14世紀築城の「カステッロ・モナチ（モナチ城）」を社名とする19世紀からの歴史を持つ有名ワイナリー！ネグロアマーロ80％にマルヴァジア・ネーラ20％をバリックで約6か月熟成。ブドウの特徴そのままの非常に深いルビー色と、熟したチェリーやプルーン、チョコレートやバニラの濃厚で複雑な香り。若いうちから優れた骨格がある人気ワイン！ワイン名のリアンテは、レバント地方の風という意味で、プーリアに強く吹く冬の冷たい風と夏の熱い風の意味！アルコール感があり、ビロードのような舌触り。豊かでバランスのとれた味わいはレストラン様からのリピート多数！限定輸入品が少量入荷！
■ワインのタイプ	赤ワイン
■ワインのテイスト	ミディアムボディ
■生産者	カステッロ・モナチ
■ブドウ品種	216001000608
■ブドウ収穫年	2015年
■生産地	イタリア / プーリア / DOCサリーチェ・サレンティーノ
■内容量	750ml