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■ワイン名	ザブ・シラー[2022]年・ヴィニエティ・ザブ・IGTシチリア・ロッソ・シラー100％・正規品・ルカ・マローニ・ベストワイン年鑑2021年度で94点獲得ワイン
■英語表記	Zabu Syrah [2022] Vigneti Zabu IGT Sicilia Rosso
■商品番号	0219001000630
■ワインについて	イタリア・シチリア産大人気辛口赤ワイン愛好家大注目！シチリアのシラーの持つ可能性を最大限に引き出した人気辛口赤ワイン！太陽青い海と真っ赤な太陽！歴史と文化とフルーツの宝庫！地中海最大の島、シチリア島から太陽の恵みをたっぷり浴びた大人気シチリア産シラー100％辛口赤ワインファン大注目！ルカ・マローニで特に評価が高い造り手として定評！のザブ！ルカ・マローニ・ベストワイン年間2021年版で驚異の94点の高評価を獲得！大人気ファルネーゼ社のフィリッポ・バッカラーノがエノロゴ(ワインメーカー)を務めるシチリア産辛口赤ワイン！シチリアのシラーは90年代初めにシチリアに紹介されました。畑はシチーリア　ディ　サンブーカのアランチョ湖に囲まれており、標高は300～500mです。枝はコルドンに仕立てられ、平均樹齢は20年です。収穫量を低く抑え、温度管理の下マセラシオンし、10～12日間果皮と接触させます。発酵後すぐに30％をアメリカ産のバリックに移します。アメリカ産のバリックを使うと、スパイシーさや果実の甘さを特徴として引き出すことが出来ます。濃いルビー色、スミレの香りがあります。適度なタンニン、たっぷりとして長く続くアロマがあり、とてもよくバランスがとれた大人気イタリア産シラー！イタリアンレストランさまからのリピート多数！の大人気辛口赤ワインが限定で少量入荷！
■ワインのタイプ	赤ワイン
■ワインのテイスト	ミディアムボディ
■生産者	ヴィニエティ・ザブ
■ブドウ収穫年	[2022]年
■生産地	イタリア / シチリア / IGTシチリア
■内容量	750ml

ザブのオーナーであるアデュア ヴィッラは南アメリカで生まれました。1980年にイタリアへ移り、ワインの販売に携わっていました。そのころから、いつかは自分のワイナリーを持つ事を夢見ていたのです。 そして、5年前に畑を購入し、畑の手入れを始めたのです。彼は、ファルネーゼの醸造責任者であるフィリッポ　バッカラーロと10年来の友人だったので、自分の畑を見せました。するとバッカラーロは、その可能性を秘めた畑に惹かれ、ザブの醸造も手がけることになりました。 畑を購入してから3年間は畑の手入れに専念し、4年目に初めてワインを造りました。 現在、自社畑は30haです。地元の農協とも協力しており、スタンダードラインは農協からの葡萄も用います。ザブの葡萄栽培専門家（アグノロミスト）が、農協の加盟者の畑を選びます。そして、徹底した技術指導を行い、品質は厳密にコントロールします。また、さらに葡萄を買う際には、バッカラーロが品質を認めた葡萄しか買い取りません。 スタンダードライン以外は全て自社畑の葡萄です。収穫時に選別を行い、収穫量は40hl／haに抑えます。シチーリアは気温が高いので、収穫は気温の低い時に行います。特に白ワインは重要で、夜中の3時から朝8時の間に摘み取ります。ワイン造りを始めて間もないザブですが、「ルカマローニ」ですでに高い評価を獲得しています。

ザブ・シラー 2022年 ヴィニエティ・ザブシラーは1990年代の初めにシチーリアに紹介されました。畑は、シチーリア　ディ　サンブーカのアランチョ湖に囲まれており、標高は300～500mです。枝はコルドンに仕立てられ、平均樹齢は20年です。収穫量を低く抑え、温度管理の下マセラシオンし、10～12日間果皮と接触させます。発酵後すぐに30％をアメリカ産のバリックに移します。アメリカ産のバリックを使うと、スパイシィさや果実の甘さを特徴として引き出すことが出来ます。濃いルビー色、スミレの香りがあります。適度なタンニン、たっぷりとして長く続くアロマがあります。とてもよくバランスがとれています。