0219001001248
チェラズオーロ・ディ・ヴィットリア 2021年 プラネタ 750ml 正規 (イタリア 赤ワイン) 1023
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■ワイン名 | チェラズオーロ・ディ・ヴィットリア[2021]年・プラネタ家・正規代理店輸入品・チェラズオーロ・ディ・ヴィットリアDOCG・750ml・辛口・赤ワイン |
■英語表記 | Cerasuolo di Vittoria [2021] Cerasuolo di Vittoria DOCG |
■商品番号 | 0219001001248 |
■ワインについて | 高級イタリア辛口赤ワイン愛好家大注目!レストランさまにも大人気アイテム!今や、シチリア州でNo.1のトレビッキエーリ獲得数を誇り、国内外で絶大な人気を誇るワイナリー「プラネタ」!プラネタ家とシチリアの歴史は15世紀まで遡るという非常に歴史ある生産者!15世紀にスペインより、シチリア西部のメソフィに移住してきた男爵家!5世紀もの間、17世代にわたり、プラネタ家は、シチリアの複雑な土地での農業進化に関わり、柔軟に革新的に取り組んできた名門!現オーナー世代の祖父にあたるヴィト・プラネタ氏は、小さな家族経営のワイナリーを大規模な協同組合のワイナリーへと変え、現オーナー世代の父にあたるディエゴ・プラネタ氏の経営の下で世界でも有数の協同組合に成長させ貢献!「シチリアでも高品質なワインを造ることが出来る」とさらなる確信をしていたが、大規模な協同組合のワイナリーで共有し実現することはこれ以上、不可能だと思い、自分の家族「プラネタ家」として高品質なワインを造ることを決断!そして、プラネタ家が500年間農業を営んできた古い要塞に囲まれたウルモの土地で、今までの経験とアイデアの全てを結集させ、高い志のもと、ディエゴの娘フランチェスカ氏、従兄弟のアレッシオ氏とサンティ氏で新しく会社を設立するプロジェクトをスタート!1985年、最初のブドウ園をウルモに設け、“新生プラネタ”が誕生!今では5つの土地に、6つのブティックワイナリーを所有する「ガンベロ・ロッソ」でのトレビッキエーリ獲得数がシチリア州No.1となり名実共にシチリアを代表する造り手となったプラネタ家が誇る愛好家に根強い人気!プラネタ家の歴史と、家族の長い農業の伝統を彷彿とさせる場所ヴィットリア!シチリアの唯一のDOCGチェラズオーロ・ディ・ヴィットリア!シチリアの美食のエリアとして名高く有名な、海とイブレアン山の間に位置するドリッリのエリア!シチリア唯一のDOCGの規格を持つこのワインの名前は、シチリアの方言でチェリーを意味する“Cerasa チェラーサ”に由来!土着品種のネロ・ダーヴォラ60%とフラッパート40%で造られており、このブドウが育つ土壌の個性に起因する、若々しいチェリーやイチゴ、ザクロのアロマと味わいが際立つユニークで忘れがたいワイン!伝統と美味を兼ね備える貴重なワイン!ピンクや紫色を帯びた明るい赤色!イチゴやチェリー、干しいちじくや干しブドウなどのフルーツの華やかな香り!やさしいタンニンと心地良い酸味、口いっぱいにアロマが広がる!レストラン様をはじめ愛好家から絶大な人気を誇る極旨チェラズオーロ・ディ・ヴィットリアが正規代理店輸入品で待望入荷! |
■ワインのタイプ | 赤ワイン |
■ワインのテイスト | 辛口・フルボディ |
■生産者 | プラネタ家 |
■ブドウ品種 | ネロ・ダーヴォラ60%/フラッパート40% |
■ブドウ収穫年 | [2021]年 |
■生産地 | イタリア/シチリア/チェラズオーロ・ディ・ヴィットリアDOCG |
■内容量 | 750ml |
現オーナー世代の祖父にあたるヴィト・プラネタは、小さな家族経営のワイナリーを大規模な協同組合のワイナリーに変えました。そのワイナリーは現オーナー世代の父にあたるディエゴ・プラネタの経営の下で短期間で集合財産となり、地元開発のモデルになりました。ディエゴはシチリア州ノブドウとワインの研究の議長を務めると同時に、シチリアのワインルエンッサンスを推進する中心人物として貢献しました。 プラネタ家が500年間農業を営んできた古い要塞に囲まれたウルモの土地で、今までの経験とアイデアの全てを結集させ、高い志のもと、ディエゴの娘フランチェスカ、従兄弟のアレッシオとサンティで新しく会社を設立するプロジェクトがスタートしました。新生プラネタとしての最初のブドウ園を設けました。 ラネタの歴史を知ることはシチリアを西から東へ、ワインやオリーブオイルを生産し、プラネタ家が宿泊施設を有する5つの大地を通して時空を旅する物語の様なものです。唯一無二のこの素晴らしい環境や田舎の自然、文化を守るためテロワールとヴィンヤードに対峙する時と同じ敬意を払い、五つの大地の特異性を追求し、土地のポテンシャルを高める長い長い旅と言えます。世界のトップコンサルタントからのアドバイスによる精密なワインづくり、イタリアンシグネハーワインアカデミーとの実践的な情報共有。 |
チェラズオーロ・ディ・ヴィットリア 2021年 プラネタ 60% ネロ・ダヴォラ、40% フラッパート。シシリア州ラグーザ県アカーテ(シチリア南部)にあるドリッリの畑(砂質土壌)。8日間25℃でマセラシオンをして、そのあとステンレスタンクにてマロラクティック発酵を行なう。4ヶ月間熟成。ピンクや紫色を帯びた明るい赤色、イチゴやチェリー、干しいちじくや干しブドウなどのフルーツの華やかな香り、やさしいタンニンと心地良い酸味、口いっぱいにアロマが広がります。アペリティフとして、また魚料理や肉料理、チーズなど幅広い料理にあわせられます。 |
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