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クルード・カタラット・ズィビッボ 2019年 マーレ・マンニュム 750ml (イタリア シチリア 白ワイン)

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2009年にスウェーデンに設立された「マーレ・マグナム」社。もともとスウェーデン随一のワインインポーターを起源とするこの革新的企業は、フランス、イタリア、スペイン、ドイツ、ギリシャ、オーストラリア、ニュージーランド、アルゼンチン、南アフリカ共和国の計9ヶ国に自社所有または契約による栽培・醸造ネットワークを構築し、原産地証明取得後の各地のワインの最終ビン詰めからパッケージング?出荷・輸送を、スウェーデン南部に建設した最先端ワイナリーに一元化する垂直インテグレーションによって、高度な品質管理と驚異的なコストパフォーマンスを実現させています。




トスカーナの「アンジェリーニ」の醸造長などを務めた高名なイタリア人醸造家、マリオ・カルツォラーリを長とする6人の醸造コンサルティングチームが9ヶ国を飛び回り、フライングワインメーカーとして栽培・醸造両面における監督・指導を行っています。





クルード・カタラット・ズィビッボ 2019年 マーレ・マンニュム
クルード(生)という名前が付けられた、魚や日本食、刺身とも合う白ワイン。オーガニックの認定を受けたカタラット種(カタラット・ビアンコ・ルチド)75%、ズィビッボ種25%。15kgのカゴで丁寧に手摘みで収穫。アルコール発酵は温度管理したステンレスタンクで行い、ここでもアロマを残すため15度の低温で発酵。週2回バトナージュを行い、澱とともに3?4週間熟成。ワインはトロピカルフルーツ、ニワトコの花、そしてシトラスの香り。味わいはパイナップルやマンゴーを思わせる熟した果実味が感じられる、フレッシュでフルーティなワインです。食前酒として、また魚を使ったサラダや前菜、日本食(さしみ)などにも合わせやすい白ワインです。




 
■ワイン名 クルード・カタラット・ズィビッボ 2016年 マーレ・マンニュム
■英語表記 CRUDO CATARRATTO ZIBIBBO [2019] IGT Terre Siciliane Mare Magnum organic wine (EU Agriculture)
■商品番号 0219002000547
■ワインについて イタリア・フルーティ辛口白ワイン愛好家大注目!タコのラベルがインパクトのあるオーガニック辛口・白ワイン!魚や日本食(さしみ)にも合う辛口白ワイン!その名も“クルード”“生”という名がつけられた究極辛口白ワイン!青い海と真っ赤な太陽!歴史と文化とフルーツの宝庫!地中海最大の島、シチリア島から自然派オーガニックの認定を受けたシチリアのカタラット種を中心に造られる、カタラット種(カタラット・ビアンコ・ルチド)75%に、これまたズィビッボ種25%を手摘み!しかも15kgのかごで丁寧に収穫されたブドウを温度管理されたステンレスタンクで別々に行い、さらにアロマを残すため低温(15℃)で発酵させ、ワインは週に2回、バトナージュし、澱とともに3~4週間熟成!ワインはトロピカルフルーツ、ニワトコの花、そしてシトラスの香り。味わいはパイナップルやマンゴーを思わせる熟した果実味が感じられる、フレッシュでフルーティなワインです。食前酒として、また魚を使ったサラダや前菜、日本食(さしみ)などにも合わせやすい究極辛口白ワインが限定で極少量入荷!
■ワインのタイプ 白ワイン
■ワインのテイスト 辛口
■生産者 マーレ・マンニュム
■ブドウ品種 カタラット種75%、ズィビッボ種25%
■ブドウ収穫年 2019年
■生産地 イタリア/IGTテッレ・シチリア
■内容量 750ml
20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
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