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テッラ・デッレ・ジネストレはエトナで唯一の日本人生産者、西川惠章氏が運営するワイナリーです。西川氏は米国、イタリア、スペインなどワイン造りが盛んな国での海外勤務を経験し、20年以上の長い海外生活の中で、休暇時にはその国々のワイナリーを訪問するなど、世界各地のワイン造りを見てきました。2010年からはシチリアのエトナ山があるカターニャに住み始め、ふと立ち寄った地元のワインバーで薦められたネレッロ・マスカレーゼに衝撃を受けます。そのワインが造られているのは、エトナ山北東部の村、パッソピッシャーロ村に位置するたった1haの畑でした。ちょうどこのワインが造られた畑が売りに出ていることを知り、「良いワインは良い畑からしか生まれない」との持論を持つ西川氏は、自身のワインを造るため畑の購入を即決します。 エトナ山の北部は、南をエトナ山、北をネブロディ山脈とペロリタニ山脈に囲まれた盆地のような地形です。エトナ山南部は、アフリカから吹く風、シロッコの影響により雨量が多くなりますが、北部ではエトナ山に遮られ、また北からの風はネブロディ山脈に遮られるため、雨量が少なく葡萄栽培に適した湿度が保たれます。また、気温は夏場で最高気温35度、最低気温20度、春先でも最高20度、最低5度と年間を通して15度程度の寒暖差が有り、火山灰性のミネラルが豊富で適度な保水性の土壌に加え、深くにエトナ山からの地下水脈が流れるため、これに向かい根が地中深くに根付く非常に優れたテロワールです。 この優れたテロワールの畑において、栽培家ヴィンチェンツォ・ヴァレンティの指導を受けながら、細やかな除葉や剪定など、非常に丁寧な栽培を行っております。また、畑を購入した当初から無農薬栽培を続けており、2020年にリリースする2017ヴィンテージからは、EUの認証も取得する予定です。また、現地有名生産者であるジローラモ・ルッソやベナンティ、グラーチなどとも積極的に意見交換を行っており、今後さらなる品質向上が期待できます。

エトナ・ロッソ ジュン 2014年 テッラ・デッレ・ジネストレ ほのかにレンガがかった鮮やかなルビーの外観。フレッシュな赤系果実の香りに紅茶やスパイス、砂鉄などの複雑な香り。ゼラニウムやラベンダーなどのフローラルなニュアンスも。綺麗な酸味、ミネラルとともに、サラサラとしたタンニン、瑞々しいベリー系の果実味が広がるエレガントな味わい。余韻には優しい旨味が長く舌に残ります。 2014年は年間を通して大きな問題のないバランスの取れた年です。晩夏から秋にかけては非常に乾燥しており、糖度は高く、酸度やフェノールの熟度もバランスの良い葡萄が収穫できました。瓶詰めした時に味わったものと今、瓶熟成が進んでものとでは、確かな進歩が手にとって解り、香りの発ち方、酸味、味の奥行きも更に磨きがかかって来ています。