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20歳未満の方の酒類の購入、飲酒は法律で禁止されています。
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 モダンなバローロの造り手として エリオ・アルターレ氏と双璧を築いている 「パオロ・スカヴィーノ」。 1921年、現当主のエンリコ・スカヴィーノ氏の祖父であるパオロ・スカヴィーノ氏に よって創立されたワイナリーですが、カンヌビ、ブリック・デル・フィアスク、ロッケ・デラヌンツィアータに自社畑を所有しています。 エンリコ・スカヴィーノ氏の品質向上にかける情熱には他を抜きん出たものがあり、 より迅速かつ着実に果実の風味と色素を抽出できる回転式発酵槽（ロータリー・ファーメンター）をいち早く導入したり、瓶詰め前のボトルを洗浄するための水を浄化する装置や、洗浄後のボトルを乾かすための空気清浄機を取り入れるなど、まさに徹底的とも言える品質へのこだわりを持って、ワイン造りに取り組んできたのだそうです。  ロバート・パーカー氏は パオロ・スカヴィーノについて パオロ・スカヴィーノと彼の妻、2人の娘は、1990年代の初めから並外れたバローロを生産している8haのブドウ園を経営している。 現代的なスタイルの分野で、スカヴィーノは、回転式の発酵槽、ペダル、温度調節発酵槽を使用し、マロラクティック発酵を樽で行っている。最高のバローロはすべて樽熟成され(約30％は新樽)、濾過処理せずに瓶詰めされる。スカヴィーノのバローロのよさに気づいていない読者がいるなら、これらのワインのすばらしさを知っていただきたい。  ワイン評論家のマット・クレイマー氏は パオロ・スカヴィーノについて 「エンリコ・スカヴィーノはランゲに現代性をもたらした巨匠のひとりで、たゆみなく改良を重ねて洗練をきわめたそのワインは、妥協のない畑仕事をよく映しだしている。」と大絶賛！ しかも「定番のバローロはたいへんすぐれている。私見ではバローロとカンヌビ、そしてブリック・デル・フィアスクがスカヴィーノを代表する作品だと思う。」とこのバローロをトップに推薦！ |
 バローロ[2015]年 イタリアが誇る最上級ワイン！現当主であるエンリコ氏の祖父、ロレンツォ氏によって1921年にカスティリオーネ・ファレット村に設立されたバローロの名門、パオロ・スカヴィーノ！エンリコ氏が参画しワインメーカーとして徐々に成功し始めた1978年に、単一畑の「ブリック・デル・フィアスク」をリリース！当時畑のブレンドが当たり前だったバローロでは非常に珍しい試みであったこのワインは評判を呼び、瞬く間に完売しました！パオロ・スカヴィーノのスタイルが見事に表現されたフラッグシップ・キュヴェ！洗練を極めた至高の逸品！ しかもこの度入荷したスタンダードな「バローロ」は、イタリア北部が成功を収めた 2015年ヴィンテージの作品！パオロ・スカヴィーノを知るならまずはこの1本！ 7つのクリュのブドウを用いて造られる黒系果実やスパイスなどの複雑なアロマに、ネッビオーロらしい旨味溢れる複雑な味わいを堪能できるスタンダード・バローロ！ |
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| ■ワイン名 | バローロ[2015]年・パオロ・スカヴィーノ(エンリコ・スカヴィーノ)・DOCGバローロ・ワインアドヴォケイト誌93点＆ジェイムス・サックリング94点 |
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| ■英語表記 | BAROLO 2015 PAOLO SCAVINO DOCG BAROLO |
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| ■商品番号 | 0219002003302 |
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| ■ワインについて |
イタリア ピエモンテ・フルボディ辛口赤ワイン愛好家大注目！モダン・バローロの造り手として、エリオ・アルターレと双璧を築く「パオロ・スカヴィーノ」の偉大2015年の5年熟成バックヴィンテージ！ワイン評論家のマット・クレイマー氏は「エンリコ・スカヴィーノはランゲに現代性をもたらした巨匠のひとりで、たゆみなく改良を重ねて洗練をきわめたそのワインは、妥協のない畑仕事をよく映しだしている。」と大絶賛！しかも「定番のバローロはたいへんすぐれている。私見ではバローロとカンヌビ、そしてブリック・デル・フィアスクがスカヴィーノを代表する作品だと思う。」とこのバローロをトップに推薦！この2015年のバローロでワインアドヴォケイト誌93点の高評価！ワイン・スペクテーター誌において常に高評価でこのワインで91点の高評価！ジェイムス・サックリングからも94点を獲得！また、ワイン・エンスージアスト誌の「2014年セラー・セレクションズ トップ100」において見事第1位を獲得するなど、数々のワイン評価誌や評論家から称賛され、多くの賞を受賞！ワイナート誌8号では「10年以上経っても果実の鮮度感が落ちないところからも、そのパワーが表面的なものではないことが分かる。現代のバローロの頂点に立つワインであり、造り手である」と高く評価！イタリアが誇る最上級ワイン！現当主であるエンリコ氏の祖父、ロレンツォ氏によって1921年にカスティリオーネ・ファレット村に設立されたバローロの名門、パオロ・スカヴィーノ！エンリコ氏が参画しワインメーカーとして徐々に成功し始めた1978年に、単一畑の「ブリック・デル・フィアスク」をリリース！当時畑のブレンドが当たり前だったバローロでは非常に珍しい試みであったこのワインは評判を呼び、瞬く間に完売しました！パオロ・スカヴィーノのスタイルが見事に表現されたフラッグシップ・キュヴェ！洗練を極めた至高の逸品！しかもこの度入荷したスタンダードな「バローロ」は、イタリア北部が成功を収めた 2015年ヴィンテージの作品！パオロ・スカヴィーノを知るならまずはこの1本！7つのクリュのブドウを用いて造られる黒系果実やスパイスなどの複雑なアロマに、ネッビオーロらしい旨味溢れる複雑な味わいを堪能できるスタンダード・バローロが限定で極少量入荷！
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| ■ワインのタイプ | 辛口 赤ワイン |
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| ■ワインのテイスト | フルボディ |
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| ■生産者 | パオロ・スカヴィーノ(エンリコ・スカヴィーノ) |
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| ■ブドウ収穫年 | [2015]年 |
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| ■生産地 | イタリア/ピエモンテ/DOCGバローロ |
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| ■内容量 | 750ml |
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| 20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。 | |
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