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■ワイン名	バローロ“ガヴァリーニ・ヴィーニャ・キニエラ”[2016]年・オーク樽24ヶ月以上熟成・エリオ・グラッソ元詰・DOCGバローロ・アルコール度数14.5%・ワイン・アドヴォケイト誌驚異98点＆ヴィノス誌驚異96+点
■英語表記	BAROLO Gavarini Vigna Chiniera 2016　Az. Agr. ELIO GRASSO DOCG Barolo 14.5%
■商品番号	0219002003395
■ワインについて	イタリア最高評価フルボディ辛口赤ワイン愛好家大注目！大人気バローロファン大注目！最高級バローロ“ガヴァリーニ・ヴィーニャ・キニエラ”の[2016]年がついに登場！特にバローロの2016ヴィンテージ評価は非常に高く、ロバートパーカー・WAのイタリア担当モニカ・ラーナーはエレガンスと力強さのバランスが取れた2010と似ているが、2016は驚くべき凝縮感とピュアさが実現され、2010よりも一歩先の優良年です」「クオリティにばらつきのある2015と違い、すべての生産者のクオリティが高い」と絶賛！アドヴォケイトでは2016ヴィンテージのバローロで一度に5本もの100点満点ワインが誕生！なんとこのワイン、バローロ・ジネストラ“ガヴァリーニ・ヴィーニャ・キニエラ”[2016]年でなんとe.ロバート・パーカー ワインアドヴォケイト誌においてアンジェロ・ガヤやルチアーノ・サンドローネ、ヴィエッティなどの有名生産者達に匹敵する、トップ評価の驚異の98点の高評価を獲得！ヴィノス誌でも驚異の96+点の高評価獲得！造り手は、1978年より区画毎に醸造したバローロ、“キニエラ”“カサマテ”をリリース！1995年には最上級の“ルンコト”の生産を始め、そのルンコトの2ndヴィンテージの1996年が2002年版のガンベロ・ロッシ誌で「ベスト・ワイン・オブ・ザ・イヤー」に選ばれるなどイタリア国内で高い評価を獲得のエリオ・グラッソ家！世界中で非常に人気の高いワイナリーですが、現当主エリオ氏は自分達家族が管理できる範囲以上の生産本数を増やすことは考えておりません！ずばりエリオ・グラッソ家が誇る最高級赤“ガヴァリーニ・ヴィーニャ・キニエラ”！ガヴァリーニにて栽培された葡萄の品質は非常に高く、長きに渡りランゲの生産者はそのガヴァリーニの葡萄を買う為に争い合っていたとのこと！総面積は6ha、ガヴァリーニから産み出されたバローロはとても逞しく、強いストラクチャーを持ち、香りが広がるまで少々時間が掛かります！この“ガヴァリーニ・ヴィーニャ・キニエラ”は、平均樹齢31年のネッビオーロ100％を温度管理可能なステンレスタンクにて20～25日間醗酵！ステンレスタンクにてMLF後、25hlのスラヴォニアンオークにて約24ヶ月間の熟成後、瓶熟8～10ヶ月でリリース！非常に濃い深いルビー色！赤い果実のフルーティーな香りの中にミネラルの香りや西洋杉、ハーブなど！カサ・マテと比べるとやや近づきやすい滑らかなアタック！ミネラルと酸の存在感が濃い果実の風味の骨格を造り、直線的なストラクチャーが印象的！余韻には品の良い果実香や樽の香りが長く続く究極フルボディ辛口赤！グレイトヴィンテージの究極バローロ“ガヴァリーニ・ヴィーニャ・キニエラ”が限定で極少量入荷！
■ワインのタイプ	辛口　赤ワイン
■ワインのテイスト	フルボディ
■生産者	エリオ・グラッソ家
■ブドウ品種	ネッビオーロ100％
■ブドウ収穫年	[2016]年
■生産地	イタリア/ピエモンテ州/DOCGバローロ
■内容量	750ml

かつてピエモンテでは一部の大手等、限られた生産者のみが瓶詰めを行っておりほとんどの葡萄栽培家はワインを瓶詰めする等は考えておらずグラッソ家も先代までは葡萄栽培のみを行っておりました。 先代は『葡萄栽培家はあまり良い職業では無い』と考えており現オーナーのエリオ氏には家業は継がせるつもりはありませんでした。 エリオ氏はトリノの経済大学を卒業後、銀行に就職しますが先代が病気に掛かってしまった事をきっかけに『自分の生まれ育った風景を残したい』という思いから家業を継ぐ事を決意し、現在は合計14haの畑を所有し、年産約5000ケース程の生産をするまでに至りました。 1978年より区画毎に醸造したバローロ、“キニエラ”“カサマテ”をリリースするようになり、1995年にはワイナリーにとって最上級のバローロ“ルンコト”の生産を始め、そのルンコトの2ndヴィンテージ1996が2002年度版のガンベロ・ロッソ誌にて「ベストワイン・オブ・ザ・イヤー」に選ばれる等イタリア国内外に於いて高い評価を得ております。世界中にて人気があり需要の高いワイナリーですがエリオ氏は自分達が管理できる範囲以上の生産本数を増やすことは考えておりません。 ワイン造りに対する徹底した環境造り エリオ・グラッソでは『何がワインに対してベストなのか？』という事を追求し、約10年前にカンティーナを建て替えました。まずカンティーナに入ると温度・湿度管理が完璧に行き届いたルンコトのバリックが並べられた部屋が広がります。そしてその奥の扉を入ると高速道路のトンネルを掘る機械を使い掘ったという自慢のエイジングセラーに樽が並べられています。トンネルを更に進むと瓶熟の部屋とワインをストックする部屋があります。そしてトンネルの突き当たりの階段を昇ると発酵等を行っているタンクのある部屋に行き着きます。非常に清潔感があり温度・湿度の管理が完璧にコントロールできるワインに対してベストな環境が整ったカンティーナです。 ガイド掲載文章抜粋 ガンベロ・ロッソ ELIO GRASSO　★ エリオ・グラッソがランゲのトップ生産者になった理由が2つあります。1つ目は安定したクオリティー。極上のワインを長く作り続けている。2つ目はネッビオーロの造り方が独特でありクラシックでもモダンでもない。クリュバローロのカサマテやキニエラは25hlのオーク樽、ルンコト・リゼルヴァはバリックにて熟成しますが、どちらもその素晴らしいクリュの複雑な特徴をうまく表現している。 エスプレッソ ELIO GRASSO　★★ エリオとジャンルカは畑を愛し、醸造テクニックにも精通しており、伝統的なバローロとモダンなバローロの間の丁度良いバランスを見つけ出した。 肉厚かつストラクチャーがモダンだが、伝統的なバローロのようにテロワールを綺麗に表現しています。 スローワイン 息子のジャンルカや妻のマリナに支えられ、良いチームです。高品質、自然への尊敬、手作り感というエリオ・グラッソのコンセプトが全ての仕事ぶりに現れ、エリオ・グラッソのワインはクリスタルのようにピュアであり感動的です。生産者の細かさ、気遣いが非常に感じられます。

バローロ“ガヴァリーニ・ヴィーニャ・キニエラ”[2016]年 原産地呼称：D.O.C.G. BAROLO 品種：ネッビオーロ100％（平均樹齢31年） 醸造：温度管理可能なステンレスタンクにて20-25日間醗酵。 ステンレスタンクにてMLF後、25hlのスラヴォニアンオークにて 約24ヶ月間の熟成後、瓶熟8～10ヶ月間。 Gavarini（ガヴァリーニ）の特徴 ガヴァリーニにて栽培された葡萄の品質は非常に高く長きに渡りランゲの生産者はそのガヴァリーニの葡萄を買う為に争い合っていました。総面積は６ha、ガヴァリーニから産み出されたバローロはとても逞しく強いストラクチャーを持ち、香りが広がるまで少々時間が掛かります。 ※スロー・フード社発行-Atlante delle vigne di Langaより抜粋 [テイスティング・ノート] 非常に濃い深いルビー色。 赤い果実のフルーティーな香りの中にミネラルの香りや西洋杉、ハーブなど。 カサ・マテと比べるとやや近づきやすい滑らかなアタック。 ミネラルと酸の存在感が濃い果実の風味の骨格を造り 直線的なストラクチャーが印象的。 余韻には品の良い果実香や樽の香りが長く続きます。