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■ワイン名	タウラージ“ペトラフーザ”[2016]年・数量限定輸入品・ヴィッラ・マティルデ社元詰・DOCGタウラージ・正規品
■英語表記	TAURASI “Petrafusa” [2016] Villa Matilde (Aglianico 100%) DOCG Taurasi 13.5%
■商品番号	0219002005108
■ワインについて	希少！イタリア・フルボディ辛口赤ワイン愛好家大注目！カンパーニア州の最も有名な赤ワインであり、イタリアの傑出したワインのひとつ！ローマ皇帝が愛したワイン！幸多き大地！カンパーニア州から奥深い気品に満ちた大人気赤ワイン！ワイン評論家のマット・クレイマー氏は「トスカーナの南でカンパーニア州のタウラージほど人々の強い関心をよびさまし、すばらしさを断言する声を駆り立てた赤ワインはない。」と断言し、「おそらくタウラージDOCは南イタリアを通じてもっとも信頼のおけるアリアニコであり、アリアニコ最高の産地と目されることもある。」と大注目！のDOCGタウラージ！ジャンシス・ロビンソン女史やワインエンスージアスト誌でも大注目！ロバート・パーカー、ワインアドヴォケイト誌も大注目！造り手は1960年代に古代のワインに魅せられたエリート弁護士であると同時に、古代ワインの強烈な愛好家であったフランチェスコ・パオロ・アヴァッローネ氏が創業！前世紀の初めに姿を消した伝説的なワイン(ファレルノのワイン)を復活させることを決意！この土地のポテンシャルを信じ、200年前の高品質ワインを復活させようとブドウ栽培を始め、ヴィッラ・マティルデ社を創業！(古典文学の中で最も有名なワインは、ロッカモンフィーナ死火山の斜面の丘陵地帯に広がる、ヴィッラ・マティルデ社のブドウ畑だったとのこと)現在はフランチェスコ・パオロの息子、サルヴァトーレと嫁のマリア・イータに引き継がれ、2000年にテヌータ・ロッカ・デイ・レオーニ、2004年にディ・アルタヴィッラという2つのブドウ園を立ち上げ、世界のワイン専門誌からも高評価を受ける銘醸生産者へと成長！ヴィッラ・マティルデの高級タウラージ！タウラージ村近くの「ピエトラデイフージ」に位置する急勾配の斜面の畑(海抜500m)！ミネラルを多く含んだの泥灰質・粘土質の土壌！樹齢35～50年のアリアニコ種100％を除硬・破砕後、低温でマセラシオン！果皮とともに26度で、ルモンタージュ(タンク内の果帽に、タンク下部から抜いたブドウ液をかけること)とデレスタージュ(タンクの底から抜いてしばらく置いた果汁を、果帽を崩すように勢いよくかけること)を繰り返しながら約20日間アルコール発酵！その後、マロラクティック発酵！50％をアリエ産オークのバリック(小樽)、残りはスラヴォニア産オークの大樽で12ヶ月熟成！その後、瓶内熟成12ヶ月で造られる、究極フルボディ辛口赤ワイン！ワイルドチェリー、ブラックベリー、バニラやタバコのニュアンスに、ヴェルヴェットのようになめらかなタンニン！豊かな味わいと上品なテクスチャーを兼ね備えた、バランスのいいワイン！長期熟成も可能な究極タウラージが5年熟成でしかも限定で、しかも正規代理店輸入品で限定少量入荷！
■ワインのタイプ	赤ワイン・辛口
■ワインのテイスト	フルボディ
■生産者	ヴィッラ・マティルデ
■ブドウ品種	アリアニコ100％
■ブドウ収穫年	[2016]年
■生産地	イタリア/カンパーニャ/DOCGタウラージ
■内容量	750ml

ナポリから海岸線に沿って北へ1時間ほど車を走らせたローマとナポリの中間にあたる場所にヴィッラ・マティルデ社の本社とメイン・カンティーナがあります。このあたりはかつて“ファレルノ”と呼ばれた土地で、古代ローマ帝国の時代から“Ager Falernus（アジェル・ファレルヌス＝ファレルノの大地）”という名前で知られており、オリーブオイルや野菜、そして高品質ワインの産地として有名な土地でした。古の時代には、野外劇場がある大きな町や各地に輸出するための非常に栄えた港もあったそうです。古代ローマ帝国の歴代皇帝たちはカプリ島やソレント半島に別荘を持ち、ローマから別荘に向かう中継地点としてこのファレルノの土地で美味しいワインを飲み、調達して旅を続けたそうです。そして、いつしか大きな町や港も影を潜め、ファレルノという銘壤地も過去の栄光となっていきました。 1960年代、弁護士であると同時に古代ワインの熱烈な愛好家であったフランチェスコ・パオロ・アヴァッローネは、ファレルノのワインについて古代ローマの政治家・プリニウスが書いた話や、古代ローマの詩人ウェルギリウス、マルツィアーレ、ホラティウスらが残した詩句に興味をそそられ、前世紀の初めに姿を消した伝説的なワインを復活させることを決意しました。この土地のポテンシャルを信じ、2000年前の高品質ワインを復活させようとブドウ栽培を始め、ヴィッラ・マティルデ社を創業しました。 セウェルス（濃厚で）、フォルティス（力強く）、アルデンス（燃えるような赤色）。 ファレルノの土地は西側が海に面しており、周りを3つの山に囲まれています。北西にモンテ・アウルンチ、北東に位置するロッカモンフィーナ、そして南東に位置するモンテ・デル・マッシコです。モンテ・アウルンチとロッカモンフィーナの間、北の方角だけ山並みが途切れており、その隙間は北方のアペニン山脈から吹く涼しい風が通る風のゲートとなっています。そして、風のゲートから吹き込む涼しい風と海から吹き込む暖かい風がぶつかり上昇気流ができるためファレルノの上空には雲ができにくくなり、ファレルノは豊富な日照量に恵まれ、雨に悩まされることも少ない土地となっています。乾いた土地ではブドウの木は水分を求めて地下深くまで根を伸ばし、地表には少ないリンやカリウムなどのミネラルを吸収することができます。この土地のミネラルは、北東のロッカモンフィーナ山が大昔の火山活動により生み出した火山性石灰質土壌からもたらされます。 現在、ワイナリーは、フランチェスコ・パオロの息子サルヴァトーレ、娘のマリア＝イータに引き継がれ、2000年にテヌータ・ロッカ・デイ・レオーニ（ベネヴェント県サンニオ地区にあるブドウ園）、2004年にテヌーテ・ディ・アルタヴィッラ（アヴェッリーノ県イルピニア地区にあるブドウ園）という2つのブドウ園を立ち上げました。この新しいプロジェクトは、ファレルノの大地から生まれたヴィッラ・マティルデが、古代ローマに「カンパーニア・フェリックス（幸多きカンパーニア）」と呼ばれた豊かな土地、カンパーニアのアイデンティティを物語る新たな章の始まりなのです。

タウラージ ペトラフーザ 2016 ■ぶどう品種：アリアニコ酒100％ ■樹齢：35～50年 希少！イタリア・フルボディ辛口赤ワイン愛好家大注目！カンパーニア州の最も有名な赤ワインであり、イタリアの傑出したワインのひとつ！ローマ皇帝が愛したワイン！幸多き大地！カンパーニア州から奥深い気品に満ちた大人気赤ワイン！ 樹齢35～50年のアリアニコ種100％を除硬・破砕後、低温でマセラシオン！果皮とともに26度で、ルモンタージュ(タンク内の果帽に、タンク下部から抜いたブドウ液をかけること)とデレスタージュ(タンクの底から抜いてしばらく置いた果汁を、果帽を崩すように勢いよくかけること)を繰り返しながら約20日間アルコール発酵！その後、マロラクティック発酵！50％をアリエ産オークのバリック(小樽)、残りはスラヴォニア産オークの大樽で12ヶ月熟成！その後、瓶内熟成12ヶ月で造られる、究極フルボディ辛口赤ワイン！ ワイルドチェリー、ブラックベリー、バニラやタバコのニュアンスに、ヴェルヴェットのようになめらかなタンニン！豊かな味わいと上品なテクスチャーを兼ね備えた、バランスのいいワイン！長期熟成も可能な究極タウラージが5年熟成でしかも限定で、しかも正規代理店輸入品で限定少量入荷！