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■ワイン名	ヴィッラ・アンジェラ・ファレーリオ・ペコリーノ[2021]年・ヴェレノージ・DOCファレーリオ・ペコリーノ・750ml・白・辛口・ペコリーノ種100％
■英語表記	Villa Angela Falerio Pecorino [2021] Velenosi DOC Falerio Pecorino
■商品番号	0219002005238
■ワインについて	イタリア・マルケ州辛口白ワイン愛好家大注目！イタリアのプレステージ・ブランド「ドルチェ＆ガッパーナ」がミラノに開いたリストランテ「ゴールド」にもオンリスト！三大イタリアワインガイド誌すべてで満点評価獲得！『神の雫』にも登場の「ロッジョ・デル・フィラーレ」で有名な中部イタリア・マルケ州のNo.1生産者ヴェレノージが造るペコリーノ種100％を使用したこだわりのキュヴェが新登場！ファレ―リオ・ペコリーノDOCはペコリーノを最低80％使用しなければならないという規定がありますが、このワインは100％ペコリーノ種で造られています！アスコリ・ピチェーノに位置する自家畑の標高は200～300ｍ、水はけの良い砂質土壌です！葡萄の収穫は9月中旬に手摘みで行い、葡萄がつぶれないように小さなケースに入れセラーに運びます！その後、葡萄を厳しく選別し、良い房だけを使います！アルコール発酵の前に5度の低温でスキンコンタクトを行います！これにより葡萄の果皮から豊かなアロマとフレイバーを引き出します！その後、柔らかくプレスしステンレスタンクに入れ14度～15度に温度コントロールしながら発酵を行います！その後、豊かなアロマとブーケを保つために温度を約10度に保ち、ステンレスタンクで翌年の2月まで熟成させます！このヴィッラ・アンジェラ・ファレーリオ・ペコリーノ[2021]年は、輝きのある麦わら色！エレガントでバランスのとれたアロマは、フレッシュなレモン、そしてパイナップルやバナナを思わせるトロピカルフルーツ、また同時にアカシアやサンザシ、ジャスミンの花のニュアンス、かすかに香りの良いハーブの要素も感じられます！口に含むと非常にフレッシュ、心地よい酸があり、とてもスムーズでやさしく、エレガントな口当たりの極旨辛口白ワイン！ラベルは愛と美の女神、ヴィーナスの胸像をモチーフにしています！
■ワインのタイプ	白ワイン・辛口
■生産者	ヴェレノージ
■ブドウ品種	ペコリーノ種100％
■ブドウ収穫年	[2021]年
■生産地	イタリア/マルケ州/DOCファレーリオ・ペコリーノ
■内容量	750ml

ヴェレノージは、イタリアのアドリア海沿岸のほぼ中心に位置するマルケ州のアスコッリ ピチェーノ地方でワイン造りを行う、注目を集める生産者です。父の自家用のワイン造りを小さい頃から手伝っていたエルコレが、抑えきれない情熱と共に始めたワイン造りは徐々に拡がり、現在では105haもの葡萄畑となりました。かつては「無口な職人エルコレ」というイメージでしたが、今は20名の若いスタッフが協力して品質向上に努めるチームとなっています。エルコレはテイスティングやワインの総合管理を行い、個々のワインには担当者がいて、全ての決定はスタッフ全員でしています。 2002年6月から、トスカーナ出身のトップエノロゴ、アッティリオ・パリをコンサルタントに迎えました。ロバート・パーカー氏は「ワインアドヴォケイト#152」で、アッティリオ・パリの参加について『重要な動き』として言及し、『マルケ南部のリーダー的生産者となりつつあることを確信している。』と書いています。日当たりのよい斜面の畑から注意深くデリケートに栽培された葡萄を、各ワインのタイプにとって、最もアルコール含有量が適当となる糖度の時期に収穫します。また、ワインへの醸造は生産サイクルの重要なプロセスです。畑での作業の結果を十分生かすため、コンピュータ管理された温度コントロールした醸造方法、ソフトでデリケートなダメージをもたらさないプレス、ワインの種類によって様々なサイズや種類のステンレスタンクやオーク樽を使い分ける熟成が、色、味、ブーケ、アフターがパーフェクトなバランスの品質につながります。 エルコレのワインはすでに国内外で高く評価され、ヒュー・ジョンソン氏の「ポケットワインブック」ではロッソ ピチェーノの最良の生産者として、イタリアワインのガイドとして名高い「ガンベロ ロッソ」でも好評価を得ています。ほとんどのイタリアワインが集う展示会ヴィニタリィの品評会や、その他国内外の品評会でも毎年のように受賞しています。イタリアのプレステージ　ブランド「ドルチェ　＆　ガッバーナ」がミラノに開いたリストランテ「ゴールド」にも、ロッジョ・デル・フィラーレとルディがオンリストされています。

ヴィッラ アンジェラ ファレーリオ ペコリーノ 2021 ■ぶどう品種：ペコリーノ種100％ イタリア・マルケ州辛口白ワイン愛好家大注目！イタリアのプレステージ・ブランド「ドルチェ＆ガッパーナ」がミラノに開いたリストランテ「ゴールド」にもオンリスト！三大イタリアワインガイド誌すべてで満点評価獲得！『神の雫』にも登場の「ロッジョ・デル・フィラーレ」で有名な中部イタリア・マルケ州のNo.1生産者ヴェレノージが造るペコリーノ種100％を使用したこだわりのキュヴェが新登場！ファレ―リオ・ペコリーノDOCはペコリーノを最低80％使用しなければならないという規定がありますが、このワインは100％ペコリーノ種で造られています！ このヴィッラ・アンジェラ・ファレーリオ・ペコリーノ[2021]年は、輝きのある麦わら色！エレガントでバランスのとれたアロマは、フレッシュなレモン、そしてパイナップルやバナナを思わせるトロピカルフルーツ、また同時にアカシアやサンザシ、ジャスミンの花のニュアンス、かすかに香りの良いハーブの要素も感じられます！口に含むと非常にフレッシュ、心地よい酸があり、とてもスムーズでやさしく、エレガントな口当たりの極旨辛口白ワイン！ラベルは愛と美の女神、ヴィーナスの胸像をモチーフにしています！