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■ワイン名	バローロ・リゼルヴァ[2003]年・蔵出し限定秘蔵品・ボルゴーニョ社元詰・DOCGバローロ・正規品
■英語表記	Barolo Riserva [2003] Borgogno DOCG Barolo
■商品番号	0219002005504
■ワインについて	イタリア最高級辛口赤ワイン愛好家大注目！イタリア高級赤ワインの王様！超高級バローロ愛好家垂涎！造り手は、バローロの中でも特に伝統のある歴史を誇る(バローロのワイン造りは1760年代という最古参のひとつ)ボルゴーニョ家！1761年にバルトロメオ・ボルゴーニョにより、ワイナリーが創設！ワイナリーは小規模ながら、その品質の高さにより広く知られてきました！1861年のイタリア統一の祝賀会では、イタリア初代国王のヴィットリオ・エマヌエーレ2世やイタリア統一の立役者であったジュゼッペ・ガリバルディなどがボルゴーニョのバローロで祝杯をあげたという記録が残っています！その後、1920年に”天才”チェーザレ・ボルゴーニョがワイナリーの指揮を執り、海外への輸出、また、生産したワインの半数を20年後に販売するために保管をするという画期的な改革を行い、ボルゴーニョの名前をイタリア国内だけでなく、世界的にも有名にしました！月日は流れ、2008年にファリネッティ家がボルゴーニョ社のオーナーとなり、2010年からアンドレア・ファリネッティ氏がオーナー兼醸造責任者としてワイナリーの舵取りをしています！ボルゴーニョ社は、バローロ村の中心にあり、著名な単一畑、カンヌビを始めとし、リステ、フォッサティ、カンヌビ・ロレンツォ、サン・ピエトロ・デッレ・ヴィオレの畑で主にネッビオーロ種を栽培！すべての畑では有機栽培が行われており、2019年ヴィンテージより、EUの有機栽培認証を取得！ずばりボルゴーニョが誇る最高峰バローロ・リゼルヴァ！バローロ村の複数の自社畑(バローロ・リステ、カンヌビ、カンヌビ・サン・ロレンツォ、フォッサティ、 サン・ピエトロ・デッレ・ヴィオーレ)からの厳選ネッビオーロ100％をアルコール発酵は管理された温度(23～25度)で約2週間行われます！その間パンピングオーバーを1日2回毎日行います！アルコール発酵後、木枠で果帽をワインの中に10日～20日浸漬させ、その後澱引きを3回行います！スラヴォニアンオークの大樽(サイズと年数は様々だが、新樽は使用しない)で最低3年熟成！軽く清澄と濾過を行い、瓶詰めします！その後、瓶熟成は最低2年(24ヶ月)以上でリリース！この[2003]年でワインアドヴォケイト誌堂々91点！深いガーネット色を持つ力強い味わいのワイン！エーテルやタールのような長く続くブーケ、ドライで調和の取れたベルベットのように滑らかでフルボディの長期熟成向き！クラシックな造りの最高峰バローロ・リゼルヴァが今や非常に希少な飲み頃19年熟成の[2003]年で正規代理店輸入品で限定で少量入荷！
■ワインのタイプ	赤・辛口
■ワインのテイスト	フルボディ
■生産者	ボルゴーニョ
■ブドウ品種	ネッビオーロ100％
■ワイン格付/規格	※こちらの商品につきましては、飲まれるお客様によって、評価が二分されます。何十年もの熟成を経ている古酒となりますので、返品交換等のご対応は致しかねます。予めご了承の上、ご購入頂けます様、どうか宜しくお願い申し上げます。
■ブドウ収穫年	[2003]年
■生産地	イタリア/ピエモンテ/DOCGバローロ・リゼルヴァ
■内容量	750ml

1761年にバルトロメオ・ボルゴーニョにより、ワイナリーが創設されました。ワイナリーは小規模ながら、その品質の高さにより広く知られてきました。1861年のイタリア統一の祝賀会では、イタリア初代国王のヴィットリオ・エマヌエーレ2世やイタリア統一の立役者であったジュゼッペ・ガリバルディなどがボルゴーニョのバローロで祝杯をあげたという記録が残っています。その後、1920年に”天才”チェーザレ・ボルゴーニョがワイナリーの指揮を執り、海外への輸出、また、生産したワインの半数を20年後に販売するために保管をするという画期的な改革を行い、ボルゴーニョの名前をイタリア国内だけでなく、世界的にも有名にしました。月日は流れ、2008年にファリネッティ家がボルゴーニョ社のオーナーとなり、2010年からアンドレア・ファリネッティ氏がオーナー兼醸造責任者としてワイナリーの舵取りをしています。 ボルゴーニョ社は、バローロ村の中心にあり、著名な単一畑、カンヌビを始めとし、リステ、フォッサティ、カンヌビ・ロレンツォ、サン・ピエトロ・デッレ・ヴィオレの畑で主にネッビオーロ種を栽培しています。バローロ村より約20km北東にあるマドンナ・ディ・コモのブリッコ・ボンペ畑では、バルベーラ種、ドルチェット種とリースリング種、そして、リグーリア州、ロンバルディア州、エミリア・ロマーニャ州と州境を接するトルトーナのスカルダプルチェ畑では、ティモラッソ種を栽培しています。また、すべての畑では有機栽培が行われており、2019年ヴィンテージより、EUの有機栽培認証が取れています。 ボルゴーニョ社では、2010年から発酵槽としてセメントタンクを使用しています。現当主のアンドレア・ファリネッティ氏は、ボルゴーニョ社が伝統的に造っていたワインと変わらぬ味わいを造りあげるために、栽培から醸造まで、最終的には”すべて”を変えていきました。現代の”若き天才”アンドレアは、ランゲ地方だけではなく、トルトーナ、そして、シチリアのエトナ山にもワイナリーを購入し、ワイン造りを始めています。

バローロ リゼルヴァ 2003 蔵出し限定秘蔵品 ボルゴーニョ社元詰 DOCGバローロ 正規品 ■ぶどう品種：ネッビオーロ100％ ■発酵・熟成：スラヴォニアンオークの大樽で最低3年熟成後、瓶熟成は最低2年(24ヶ月)以上でリリース 造り手は、バローロの中でも特に伝統のある歴史を誇る(バローロのワイン造りは1760年代という最古参のひとつ)ボルゴーニョ家！ 1861年のイタリア統一の祝賀会では、イタリア初代国王のヴィットリオ・エマヌエーレ2世やイタリア統一の立役者であったジュゼッペ・ガリバルディなどがボルゴーニョのバローロで祝杯をあげたという記録が残っています！その後、1920年に”天才”チェーザレ・ボルゴーニョがワイナリーの指揮を執り、海外への輸出、また、生産したワインの半数を20年後に販売するために保管をするという画期的な改革を行い、ボルゴーニョの名前をイタリア国内だけでなく、世界的にも有名にしました！ 深いガーネット色を持つ力強い味わいのワイン！エーテルやタールのような長く続くブーケ、ドライで調和の取れたベルベットのように滑らかでフルボディの長期熟成向き！ クラシックな造りの最高峰バローロ・リゼルヴァが今や非常に希少な飲み頃の[2003]年で正規代理店輸入品で限定で少量入荷！