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世代交代によるイノベーション。数年前から行ってきた改革が明確な形で現れていました。それは、伝統的なコルナッキアのアイデンティティは守りつつ、高いエレガンスを追求したスタイルです。コンサルタントのアゴスティーニの助言を受けながら、集約があり、果実も綺麗でリッチなスタイルを目指してきました。「一番に考えたのはクリーンな味わい。二番目は香りの強さ。口に含んだ時のインパクト。これらの新しいやり方で造ったワインの結果について、今、父はとても喜んでいる。しかし、これらのさまざまな変革よりも、父の考え方を変えることが一番難しかった。」（フィリッポ談） 2012年より、ゴフレード アゴスティーニ（Goffredo Agostini・マルケ出身）がコンサルタントとて加入しました。彼は15年ほど前からコンサルタント・エノロゴとして仕事をしており、コルナッキア以外にも、マルケのヴェレノージやアブルッツォ、ウンブリア、プーリア、またアメリカの3つのワイナリーとも仕事をしています。コルナッキアでは彼と畑に出向き、実際に皮や実を食べて、丸みのあるタンニンのタイミングがどうあるべきか、葡萄が完璧に熟した時期など、そして、白には、フレッシュさをキープできる時期などの助言を受けています。収穫時には、週3日、それ以外の時期は週 1 回コルナッキアのワイナリーに訪れ葡萄やワインの状態を確認します。バローネコルナッキアの個性を失わない、その先のある物を追い求めたスタイルを感じとりプログラム組んだ彼の手腕も見逃せません。

トレッビアーノ ダブルッツォ マチェラート(オレンジワイン) 2019 ■平均樹齢：約80年 ■収穫：手摘み イタリア辛口白ワイン(オレンジワイン)愛好家大注目！インポーターさん即完売！ アブルッツオ州から、よい酸味があり、フレーバーにくせがないワインと定評のDOCトレッビアーノ・ダブルッツオ！昔ながらの製法へ回帰して造るオレンジワイン！ しかも自然派・ビオロジック(ICEA&ユーロリーフ認証)&ヴィーガン認証（VEGAN）のオレンジワイン！ 造り手は、アブルッツオ州で600年以上の歴史を持つ、あのモンテプルチアーノ・ダブルッツォでおなじみのバローネ・コルネッキア家！ バートン・アンダーソンの「ポケットワインブック」でも信頼に値する生産者として掲載され、またロバート・パーカー氏からも高評価を受けるバローネ・コルネッキアが世代交代により、新しいコンサルタントを迎え、伝統的なアイデンティティを守りつつ高いエレガンスを追求したスタイルに素晴しく変化！ 丸みのあるやわらかな口当たりがあり、豊かな個性が感じられます！余韻には心地よいアーモンドを思わせる苦みのあるオレンジワイン！もちろん正規品の限定で極少量入荷！

■ワイン名	トレッビアーノ・ダブルッツォ・マチェラート(オレンジワイン)[2019]年・バローネ・コルナッキア・DOCトレッビアーノ・ダブルッツォ・自然派・ビオロジック(ICEA&ユーロリーフ認証)&ヴィーガン認証(VEGAN)
■英語表記	Trebbiano d'Abruzzo Macerato (Orange・Wine) [2019] Trebbiano d'Abruzzo Barone Cornacchia DOC Trebbiano d'Abruzzo
■商品番号	0219002006303
■ワインについて	前回も入荷即完売！大人気イタリア辛口白ワイン(オレンジワイン)愛好家大注目！インポーターさんも即完売！(それもそのはず日本への入荷数わずか300本のみの貴重オレンジワイン)！アブルッツオ州から、よい酸味があり、フレーバーにくせがないワインと定評のDOCトレッビアーノ・ダブルッツオ！しかも昔ながらの製法へ回帰して造るオレンジワイン！しかも自然派・ビオロジック(ICEA&ユーロリーフ認証)&ヴィーガン認証(VEGAN)のオレンジワイン！しかも造り手は、アブルッツオ州で600年以上の歴史を持つ、あのモンテプルチアーノ・ダブルッツォでおなじみのバローネ・コルネッキア家！バートン・アンダーソンの「ポケットワインブック」でも信頼に値する生産者として掲載され、またロバート・パーカー氏からも高評価を受けるバローネ・コルネッキアが世代交代により、新しいコンサルタントを迎え、伝統的なアイデンティティを守りつつ高いエレガンスを追求したスタイルに素晴しく変化！生まれ変わったコルナッキアのトッレビアーノ！コルナッキアのトレッビアーノの一番の特徴は、樹齢が80年の古木である事です！樹齢が高いため収量は低いですが、その分凝縮度の高い葡萄が育ちます！わずか2.5haの自社畑で有機栽培された葡萄から造られています！この「マチェラート」は赤ワインと同じように果皮や種と一緒に32日間のマセレーション(浸漬)させたワインです！カテリーナとフィリッポの祖父、アレッサンドロはこのような方法でトレッビアーノを造っていたそうです！祖父へのオマージュを込め、再び、白ワインを果皮と共に漬け込む製法をやってみようと決め、誕生したのがこのワインです！手摘みで収穫した葡萄を除梗、破砕し、ステンレスタンクに入れ、16度から18度に温度コントロールしながら、天然酵母で果皮と一緒に発酵させます！発酵が終わったら、やわらくプレスしラッキングを行い、ワインを果皮や種から離します！その後、ステンレスタンクで12ヶ月、澱と共に熟成させます！熟成期間中、定期的にバトナージュを行い、澱を攪拌させます！さらに、ボトルで6ヶ月間瓶熟させてからリリースします！輝きのある濃い黄色、熟した果実やドライフルーツの複雑なアロマの後から、ミントやセージなどのハーブの要素が感じられます！丸みのあるやわらかな口当たりがあり、豊かな個性が感じられます！余韻には心地よいアーモンドを思わせる苦みのあるオレンジワイン！もちろん正規品の限定で極少量入荷！
■ワインのタイプ	白・辛口(オレンジワイン)
■生産者	アジエンダ・アグリコーラ バローネ・コルナッキア元詰
■ブドウ収穫年	[2019]年
■生産地	イタリア/アブルッツオ州/DOCトレッビアーノ・ダブルッツオ
■内容量	750ml
20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。