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キアンティ クラッシコ 2020 カステッロ ディ モンサント元詰 DOCGキアンティ クラッシコ 正規品 辛口 赤ワイン
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20歳未満の方の酒類の購入、飲酒は法律で禁止されています。
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すべてはキャンティ・クラシコ・ワインの品質を高めるために カステッロ・ディ・モンサント社の歴史は、ファブリッチオ・ビアンキによるワインのファースト・ヴィンテージである1962年に始まりました。ビアンキ家が1961年に購入したエルサ渓谷の頂上に立つ18世紀の城館には、ブドウ畑が付属しており、収穫されたブドウがワインに姿を変えた時、その畑が持つ高い潜在能力が明らかになりました。ファブリッチオ・ビアンキは、このイル・ポッジョと名付けられた畑から、キャンティ・クラシコの単一畑ワインを造ることにしましたが、6年後にこのキャンティ・クラシコ・ワインの品質を高めるためには、サンジョヴェーゼを中心に、カナイオーロ、コロリーノの黒ブドウだけを用い、白ブドウ品種のトレッビアーノとマルヴァジアの使用を止めることが必要だと気づき、これを実行しました。ファブリッチオ・ビアンキは、常に時代に先駆けて革新に挑む、ビアンキ家の血統を受け継いでいます。現在では、ファブリッチオ・ビアンキの娘、ラウラ・ビアンキも、経営に参画し、PRとセールスの分野を担当しています。 個性的なテロワールと低収量が生み出す高品質ワイン カステッロ・ディ・モンサントの72haのブドウ畑は標高250~310mの間にあり、1ha当たりの植密度は、古い畑で3,500本、最近植えつけられた畑で6,600本となっています。厳しい剪定とグリーン・ハーヴェストによって収量を落とすため、1本のブドウ樹から収穫されるブドウは1.0~1.8kgです。エルサ渓谷に面した畑は常に空気の流れがあるため、昼夜の温度差が大きく、酸やタンニンの充実したブドウが収穫されます。畑とその周囲に保たれた豊かな植物相には、ブドウの受粉や、自然酵母の伝播に有益な昆虫類も多く生息しており、カステッロ・ディ・モンサントのワインは、ブドウの果皮についている自然酵母のみで、スムーズに発酵を行うことができます。 トスカーナの伝統と革新的技術の融合 1986年に、古代エトルリア様式のアーチ構造を持った、樽熟成庫が誕生しました。これは、新しい醸造所と、1740年に建設された古いセラーを結ぶ250mの長さと6mの高さを持つトンネルで、ガレストロの層で表面を覆う中世の技術を用いて6年がかりで建設されたものです。ここでは、225Lのオーク樽1,500樽分のワインを熟成することができます。1996年には、醸造所に革新的なコーン型のステンレス製発酵タンクが設置されました。これは、冷却と加熱、両方の機能が付いており、タンクの中で液体の対流を造り出します。2001年からは、著名な醸造家であるアンドレア・ジョヴァンニ氏を醸造コンサルタントに迎え、ワインの品質は一層の向上を遂げています。 |
キアンティ クラッシコ 2020 カステッロ ディ モンサント元詰 DOCGキアンティ クラッシコ 正規品 ■ぶどう品種:サンジョヴェーゼ90%/カナイオーロ種とコロリーノ種で10% ■発酵・熟成:5000Lのスラヴォニアン産大樽で驚異の15ヶ月熟成後、ボトルで3ヶ月熟成されリリース ■土壌:ガレストロ土壌 イタリア・トスカーナ高級辛口赤ワイン愛好家大注目!フルボディ辛口赤ワイン愛好家大注目! 造り手は、フィレンツェとシエナの間にあるフィレンツェのパローニ家が、1750年に建設した城館(キアンティ・クラッシコ地区の西部にあたる)を、1961年にアルド・ビアンキ家が買い取り始まった造り手で、最近50周年を祝ったという歴史を持ち、キアンティ・クラッシコの中でも、最も重要なワイナリーとして定評! 濃いルビー色!アロマは芳醇でフルーティー!コクがあり調和がとれており、見事な骨格を備える長い余韻の究極キャンティ・クラシコが高評価もので日本正規代理店輸入品で待望の少量入荷! |
■ワイン名 | キアンティ・クラッシコ[2020]年・蔵出し品・カステッロ・ディ・モンサント元詰・大樽で驚異の15ヶ月熟成・ジェームス・サックリング驚異94点!DOCGキアンティ・クラッシコ・正規品 |
■英語表記 | Chianti Classico [2020] Castello di Monsanto D.O.C.G. Chianti Classico |
■商品番号 | 0219002007249 |
■ワインについて |
イタリア・トスカーナ高級辛口赤ワイン愛好家大注目!フルボディ辛口赤ワイン愛好家大注目!造り手は、フィレンツェとシエナの間にあるフィレンツェのパローニ家が、1750年に建設した城館(キアンティ・クラッシコ地区の西部にあたる)を、1961年にアルド・ビアンキ家が買い取り始まった造り手で、最近50周年を祝ったという歴史を持ち、キアンティ・クラッシコの中でも、最も重要なワイナリーとして定評!カステッロ・ディ・モンサント!の伝統的な大樽で熟成されたキアンティ・クラシコは、力強い果実味ときれいな酸、豊かなタンニンとスパイシーな風味の見事な骨格が特徴!この2017年のキアンティ・クラッシコでジェームス・サックリング驚異94点!この地方で名高いガレストロ土壌からのサンジョヴェーゼ90%にカナイオーロ種とコロリーノ種で10%を、5000Lのスラヴォニアン産大樽で驚異の15ヶ月熟成後、ボトルで3ヶ月熟成されリリース!この[2020]年でジェームス・サックリング驚異の94点高評価!濃いルビー色!アロマは芳醇でフルーティー!コクがあり調和がとれており、見事な骨格を備える長い余韻の究極キャンティ・クラシコが高評価[2020]年もので日本正規代理店輸入品で待望の少量入荷!
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■ワインのタイプ | 辛口 赤ワイン |
■ワインのテイスト | フルボディ |
■生産者 | カステッロ・ディ・モンサント |
■ブドウ品種 | サンジョヴェーゼ90%/カナイオーロ種とコロリーノ種で10% |
■ワイン格付/規格 | ※画像は別VTですが、本商品は2020年のものです。 |
■ブドウ収穫年 | [2020]年 |
■生産地 | イタリア / トスカーナ / DOCGキアンティ・クラッシコ |
■内容量 | 750ml |
20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。 | |
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