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■ワイン名	レッジャーノ・ランブルスコ・セッコ・フリッツァンテ・アルフレード・ベルトラーニ(4代目の二コラ、アンドレア、エレナ ベルトラーニ家)・DOCランブルスコ・セッコ・11%
■英語表記	Reggiano Lambrusco Secco Frizzante ALFREDO BERTOLANI DOC Lambrusco Secco
■商品番号	0219002007676
■ワインについて	イタリア辛口微発泡赤ワイン愛好家大注目！！エミーリア・ロマーニャ州を代表する辛口赤スパークリング！こだわりランブルスコ辛口愛好家大注目！歴史ある家族経営の小規模生産者が、伝統的製法を最新技術で活かして造る、こだわりが詰まった品質重視のランブルスコ！様々な料理に合わせやすい万能な辛口のランブルスコ！少し重めのお料理にもよく合うランブルスコがついに入荷！造り手のアルフレード・ベルトラーニは、『エミリア・ロマーニャ州のレッジョ・エミリア県南部に位置するスカンディアーノの地で、1925年に設立された家族経営のワイナリーです。当時、葡萄の仲買人だったアルフレード・ベルトラーニが、この土地の葡萄や畑についての幅広い知識を生かし、自らの名を冠したワイナリーを設立しました。現在は、4代目の二コラ、アンドレア、エレナの3人で運営しています。2008年には、サステナビリティを重視したワイナリーを新たに建設し、自然に囲まれた場所へと移転しました。その理由は、「葡萄畑の景観を損なうことなく、この土地の美しさとワイン生産の文化を伝えるため」だと言います。建物は自然環境への影響が少なくなるように設計されており、木材を多く使用し、エネルギーの保全や、再生可能なエネルギーを利用することを重視しています。たとえば、地下には雨水をためる大型の貯水タンクがあり、この雨水を灌漑に再利用します。断熱材を使用することで熱の拡散を抑え、60～70％もの熱エネルギーの節減を実現しています。屋根にソーラーパネルを設置し、太陽光発電を行っています。ワイン造りの哲学について、醸造を担当する二コラは、「私たちのワイン造りの核となる部分は、伝統的なワイン造りの方法をキープしながら、モダンなテクノロジーを導入することで、最高の状態でワインをお届けすることです」と話してくれました。アルフレード・ベルトラーニでは、ほとんどのランブルスコを、異なる品種(ランブルスコ・サラミーノやランブルスコ・マラーニ、アンチェロッタ等)の伝統的なブレンドで造っています。彼らのワインはイタリア国内市場、特にエミリア・ロマーニャの地元で成功しており、販売比率はなんと！イタリアが69％、海外が31％です。ランブルスコの産地であり、素晴らしいランブルスコの選択肢が多いエミリア・ロマーニャでの成功は、彼らのワインの品質の証ということができます。』このレッジャーノ・ランブルスコ・セッコ・フリッツァンテはランブルスコ・サラミーノ種60%、ランブルスコ・マラーニ種40%から造られます！しかも優れた品質をもたらす丘陵地帯の畑からの葡萄を使用しています！ベースワインは伝統的な方法で温度コントロールしながら発酵させます！その後、二次発酵は大型の密閉タンクに入れシャルマ方式で醗酵させます。(その後、二次発酵は大型の密閉タンクに入れシャルマ方式で行います。フィルターをかけ て品質を安定させます。)ボトリング・システムを蒸気で殺菌し、 酸化 を防ぐため空気に触れない状態で瓶詰めしています！濃い赤紫色、フレッシュで豊かなアロマが広がります！このワインはきめ細かい泡立ち、心地よい酸があり、様々なタイプのお料理に合わせられますが、少ししっかりとした重めのお料理にも良く合います！
■ワインのタイプ	赤・辛口・微発泡・スパークリングワイン
■生産者	アルフレード　ベルトラーニ(4代目の二コラ、アンドレア、エレナ　ベルトラーニ家)
■ブドウ品種	ランブルスコ・サラミーノ種60%/ランブルスコ・マラーニ種40%
■生産地	イタリア/エミーリア・ロマーニャ/DOCランブルスコ・セッコ
■内容量	750ml

アルフレード　ベルトラーニは、エミリア　ロマーニャ州のレッジョ　エミリア県南部に位置するスカンディアーノの地で、1925年に設立された家族経営のワイナリーです。当時、葡萄の仲買人だったアルフレード　ベルトラーニが、この土地の葡萄や畑についての幅広い知識を生かし、自らの名を冠したワイナリーを設立しました。現在は、4代目の二コラ、アンドレア、エレナの３人で運営しています。 2008年には、サステナビリティを重視したワイナリーを新たに建設し、自然に囲まれた場所へと移転しました。その理由は、「葡萄畑の景観を損なうことなく、この土地の美しさとワイン生産の文化を伝えるため」だと言います。 アルフレード　ベルトラーニでは、常に品質を重視し、この土地の特徴、個性を表現したワイン造りを行なってきました。葡萄は果汁の状態で購入していますが、畑での作業内容や収穫のタイミングなどを農家と話し合いながら、ベストな状態になるように指示しています。長年にわたり緊密な関係を保っており、以前までベルトラーニ家が所有していた畑を所有している農家もおり、家族のような関係です。アルフレード　ベルトラーニでは、量よりも品質を重視するため、収量制限を行い、高品質な葡萄を得ることにこだわりを持っています。 アルフレードのモットーは、「シンプルに、実直に、そして清潔であれ」というものでした。彼は、妻と息子達とともに懸命に働き、自分達の土地のワインであるランブルスコとビアンコ　ディ　スカンディアーノの生産と販売に力を入れました。ベルトラーニのワインは次第に人々の信頼を集め、良い葡萄を見極める力と丁寧な仕事による「品質重視のワイン造り」によって、ワイナリーを発展させていきました。 2008年にはジャンカルロから、4代目のアンドレア、二コラ、エレナへと引き継がれました。彼らもまた、さらに品質を向上すべく努力を続けています。

レッジャーノ ランブルスコ セッコ フリッツァンテ アルフレード ベルトラーニ DOCランブルスコ セッコ 11% ■ぶどう品種：ランブルスコ・サラミーノ種60%/ランブルスコ・マラーニ種40% ■発酵・熟成：シャルマ方式 エミーリア・ロマーニャ州を代表する辛口赤スパークリング！こだわりランブルスコ辛口愛好家大注目！歴史ある家族経営の小規模生産者が、伝統的製法を最新技術で活かして造る、こだわりが詰まった品質重視のランブルスコ！ 様々な料理に合わせやすい万能な辛口のランブルスコ！少し重めのお料理にもよく合うランブルスコがついに入荷！ 優れた品質をもたらす丘陵地帯の畑からの葡萄を使用しています！ベースワインは伝統的な方法で温度コントロールしながら発酵させます！その後、二次発酵は大型の密閉タンクに入れシャルマ方式で醗酵させます。(その後、二次発酵は大型の密閉タンクに入れシャルマ方式で行います。フィルターをかけ て品質を安定させます。)ボトリング・システムを蒸気で殺菌し、 酸化 を防ぐため空気に触れない状態で瓶詰めしています！ 濃い赤紫色、フレッシュで豊かなアロマが広がります！このワインはきめ細かい泡立ち、心地よい酸があり、様々なタイプのお料理に合わせられますが、少ししっかりとした重めのお料理にも良く合います！