0219002008031
ラ スピネッタ デルトーナ ティモラッソ 2021 ラ スピネッタ社 (当主ジョルジョ リヴェッティ氏) ティモラッソ種100% イタリア ピエモンテ
ワイン 白 辛口
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20歳未満の方の酒類の購入、飲酒は法律で禁止されています。
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ラ・スピネッタ社のワイン造りは、リヴェッテイ3兄弟が、父(愛称ピン)から譲り受けたブドウ畑で、イタリアで初めて単一畑のモスカート・ダスティをリリースしたことが始まりです。その後、バルベーラ種やネッビオーロ種の畑を次々に購入し、成功を収めていきました。また、2001年にはトスカーナ州に畑を購入し、ワイン造りを始めました。醸造所は、創業の地、モスカート種のブドウ畑があるカスタニョーレ・ランツェ以外にバローロ地区グリンザーネ・カヴール、トスカーナ州ピサ近郊の3ヶ所に所有しています。ヴィニディタリア(ガンベロ・ロッソ誌)2007年度から3スターワイナリーへ昇格し、名実共にイタリア屈指のワイナリーへと成長を遂げました。 以下、ワイナートの特集記事より…ラ・スピネッタは『ガンベロ・ロッソ』2001年版のワイナリー・オブ・ザ・イヤーに輝いたカンティーナである。120ヘクタールの土地とモダンな醸造施設を持ち、バローロ・ボーイズの中でも一段とスケールが大きい。創立は1977年、リヴェッティ家の4人兄弟で運営する会社である。彼らはもともとピエモンテから移民としてアルゼンチンに渡った一族で、父親の代に郷里のランゲに舞い戻った。実はアルゼンチン時代も、ワイン造りを生業にしており、現地で大成功を収めていたそうである。ラ・スピネッタは、バローロ地区から離れたカスタニョーレ・ランツェという村にある。ここはモスカート、バルベーラ、ドルチェット中心のアスティのゾーンで、彼らも当初、モスカート・ダスティやヴィーノ・ダ・ダーヴォラの生産から入った。最初に成功を収めたワインは、ネッビオーロ、バルベーラ混醸のピン(Pin)である。 【醸造哲学 『ワイン造りの90%はその畑にあり』】畑のブドウ栽培から、収穫、醸造、最終工程の瓶内熟成に至るまで、完璧なまでのクオリティー追求によって実現する、ラ・スピネッタ社の逸品。80年代、保守的で伝統的習慣が主だったピエモンテにおいて、グリーン・ハーヴェストという、当時では進歩的で革新的な作業を行っていたことからも、妥協を許さないワイン造りへの情熱が感じられます。 【エチケットのデザインについて】ラ・スピネッタ社のワインを彩るサイのエチケットはドイツ・ルネッサンスの偉大な画家、アルブレヒト・デューラー氏 (1471-1528)の作品から生まれました。銅版画の技術を確立した祖ともいわれるデューラー氏が描いたサイは、1515年のもの。当時のヨーロッパでは、生きたサイを目にする機会は非常に稀で、彼自身も、人づてに伝え聞き、デザインの下書き数点を見ただけで描いたといいます。このサイはその後数百年に渡り、動物辞典に想像図として紹介され、オリジナルは現在、大英博物館に収められています。 |
ラ スピネッタ デルトーナ ティモラッソ 2021 ラ スピネッタ社 (当主ジョルジョ リヴェッティ氏) ティモラッソ種100% イタリア ピエモンテ ■ぶどう品種:ティモラッソ種100% ■発酵・熟成:スチールタンクで8ヶ月間、瓶内熟成は最低3ヶ月間 土着品種ティモラッソ100%のポテンシャルを引き出すため、コッリ・トルトネージのエリアでも高標高の場所を選んで造られています!! すぐに飲むのに最適なワインですが、セラーで寝かせておくと、より良い進化を遂げます!4~5年は静かに休ませることができます! おすすめのお料理はズッキーニのトルティーノのチーズフォンデュがけやバッカラとポテトのサラダなど。 10~13℃でサーヴして下さい。 |
■ワイン名 | ラ・スピネッタ・デルトーナ・ティモラッソ[2021]年・ラ・スピネッタ社(当主ジョルジョ・リヴェッティ氏)・ティモラッソ種100%・DOCコッリ・トルトネージ・ジェームス・サックリング驚異の92点獲得 |
■英語表記 | Timorasso Piccolo Derthona [2021] La Spinetta Timorasso 100% Montemarzino e Montegioco (Piemonte) |
■商品番号 | 0219002008031 |
■ワインについて | イタリア・ピエモンテ辛口白ワイン愛好家大注目!名門スピネッタの新プロジェクト!土着品種にこだわる名門スピネッタが希少品種ティモラッソで造る白ワイン!綺麗な酸、しっかりとした骨格が特徴の綺麗な味わいの人気辛口白ワインが限定入荷!造り手は、ガンベロ・ロッソ誌で“ワイナリー・オブ・ザ・イヤー”に輝き、今やイタリアワインファンで知らぬ人はいない!イタリア屈指のワイナリー!ラ スピネッタ(元バローロボーイズのラ・スピネッタ!ラ・スピネッタ社のワインを彩るのは、ドイツ・ルネッサンスの偉大な画家Albrecht(アルブレヒト)、Durer(デューラー)(1471-1528)のサイのエチケットで有名。)そのバローロ、バルバレスコの名門「ラ・スピネッタ」が土着品種ティモラッソ100%で造る白ワインが「デルトーナ ティモラッソ」です!(「その土地のミクロリマの下に生み出されるブドウの質が、ワインの90%を決める」という信念で、ワイン造りをするオーナー兼エノロゴのジョルジョ リヴェッティ氏。そんな彼が選んだ新プロジェクトの舞台は、「コッリ・トルトネージ」のエリアでした。将来的には「グランデ・デルトーナ」(グランデ=イタリア語で「偉大な」という意味)と呼ばれるワインを作るのだ、という目標のもと、ティモラッソの可能性を信じて造った新ワインが、「デルトーナ・ティモラッソ」です!このワインの初ヴィンテージ2019年は、「ピッコロ(小さい)デルトーナ」という名前でした!これは素晴らしいティモラッソを造る生産者に対して敬意を表すためです!しかし、2年目である2020ヴィンテージからは、当主ジョルジョ・リヴェッティ氏としても満足した仕上がりとなり、「ピッコロ」を取り「デルトーナ・ティモラッソ」と変更するに至りました!将来的には「グランデ・デルトーナ」(グランデ=イタリア語で「偉大な」という意味)と呼ばれるワインを作るのだ、という目標のもと、ティモラッソの可能性を信じて造った新ワインが、この「デルトーナ・ティモラッソ」です。)土着品種ティモラッソ100%のポテンシャルを引き出すため、コッリ・トルトネージのエリアでも高標高の場所を選んで造られています!スチールタンクで8ヶ月間、瓶内熟成は最低3ヶ月間!すぐに飲むのに最適なワインですが、セラーで寝かせておくと、より良い進化を遂げます!4~5年は静かに休ませることができます!金色を帯びた麦藁色の黄色!ベルガモット、アロマティックハーブ、アカシアのハチミツの香り!ミネラルの香りが杉や小さな白い花のニュアンスと絡み合い、広く持続性のあるフィニッシュへと流れていきます!ピエモンテの古くからある土着品種から、並外れた骨格と驚くほど長い余韻を持つワイン!ピエモンテの地場品種ティモラッソで造る白「デルトーナ・ティモラッソ」!美しい酸と骨格が魅力的な優美な味わいの大人気辛口白ワインが正規品で限定で少量入荷!おすすめのお料理はズッキーニのトルティーノのチーズフォンデュがけやバッカラとポテトのサラダなど。10~13℃でサーヴして下さい。 |
■ワインのタイプ | 白・辛口 |
■生産者 | オーナー ジョルジョ リヴェッティ氏 |
■ブドウ品種 | ティモラッソ種100% |
■ブドウ収穫年 | [2021]年 |
■生産地 | イタリア/ピエモンテ/DOCコッリ・トルトネージ |
■内容量 | 750ml |
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