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■商品名	ドルチェット・ダルバ[2021]年・コルデロ・ディ・モンテツェモロ(モンテゼモロ)元詰・ドルチェット種100％・DOCドルチェット・ダルバ・自然派・ビオ(CCPB認証)・正規品・ファルスタッフ誌90点＆ワインアドヴォケイト誌90点獲得
■英名	Dolcetto D'alba 2021 Cordero di Montezemolo DOC Dolcetto D'alba
■商品説明	イタリア・ピエモンテ辛口赤ワイン愛好家大注目！ピエモンテ州・ドルチェット種100％辛口赤ワイン愛好家大注目！果実風味が活き活きし、香り高く豊かでしなやかなとてもチャーミングなワイン！極上のドルチェットダルバの一つが限定入荷！造り手は1340年から19世代に渡る歴史を誇る、バローロの貴族階級所有のワイナリーです！将軍だったファレッティ家との婚姻で、ワイナリーを受け継いだ由緒正しい家系です！山を意味するモンテと合わさり、敷地内の小山をモンファレットと命名、ここを代表するレバノン一本杉も所有しています！一族のために代々ワイン造りが行われてきましたが、1937年からパオロ・コルデロ・ディ・モンテツェモロが瓶詰めをスタートしました！そのパオロ亡き後は、エンリコとジョヴァンニの二人の兄弟が引継ぎ、現在は、ジョヴァンニの子供たち（エレーナとアルベルト）によって運営されています！(標高300m、バローロを形成する11のコムーネのひとつ、ラ・モッラに位置し、バローロでは珍しく畑をひとまとまりで所有する生産者です。殆どの畑が醸造所から近く、最も遠い畑でも収穫から2時間以内に、また白ワインの場合は収穫から1時間以内に、醸造所に運ばれてきます。ひとまとまりの歴史的な28haから徐々と拡大し、現在は総合栽培面積が51haに至っています。先代から自然に優しい栽培を行っていますが、2013年からオーガニックへの転換を始めて、2017年ヴィンテージから全ての畑が有機栽培の認証を取得しています。)造り手からのこのドルチェット・ダルバ[2021]年へのコメントは『ピエモンテの和気あいあいのワイン。バローロと並んで、ドルチェット・ダルバは私たちの中で最も古く、最も代表的なワインです。ドルチェット・ダルバは、バローロと並んで、私たちの最も古い歴史を持つワインであり、私たちのセラーにおける真の始祖であります。ドルチェット・ダルバという名前から甘いと思われがちですが、このワインにはピエモンテの古今東西の飲酒の精神が凝縮されています。辛口で、ほとんど苦みがなく、非常にヴィニスの強い、ミディアムボディのワイン。このワインは、料理とワインが、それが何であろうと、食卓を囲む人々に美味しく幸せな気分になってもらいたいという唯一の野心とともにあります、日常の食卓を代表するワインであり、シンプルな楽しみ、満足感、そしてもう一滴注ぎたいという欲求。それがドルチェット・ダルバなのです。』このドルチェット・ダルバ[2021]年は、ラモッラとアルバの自社畑！標高250～290m！西～北西向き！石灰の少ない、砂を含むシルトと粘土の土壌、平均樹齢25～40年！収量45～55hl/ha！CCPB認証の有機栽培！9月前半に手摘み収穫！ステンレスタンクにて28～30℃の温度管理下で8～10日間の発酵・浸漬！タンクにてマロラクティック発酵＆熟成で造られます！果実風味が活き活きし、香り高く豊かでしなやかなとてもチャーミングなワイン！極上のドルチェットの一つが正規品で限定入荷！
■商品番号	0219002011116
■生産年	[2021]年
■タイプ	赤・辛口
■テイスト	ミディアムボディ
■品種/セパージュ アッサンブラージュ	ドルチェット
■生産者	コルデロ　ディ　モンテツェモロ(モンテゼモロ)元詰
■生産地	イタリア/ピエモンテ州/DOCドルチェット・ダルバ
■内容量	750
■注意文	4948657405327

【【創始者はバローロの父 歴史あるワイナリー】 コルデロ ディ モンテツェモロは、18代にわたって引き継がれている貴族の称号ももつ由緒ある家系です。現当主はエンリコとジョバンニの兄弟で、イタリアが世界に誇る赤ワイン「バローロ」の父と呼ばれた創始者の意思を継ぐべく、この歴史あるワイナリーの運営にあたっています。イタリア、ピエモンテ州の美しい光景が広がるラ モッラの近くに本拠地を構え、素晴らしいワインを造っています。 【【イタリアワインの王様バローロと銘醸地ラモッラ】 イタリアを代表する赤ワイン、バローロは長期の熟成に耐えることからイタリアワインの王様と呼ばれます。 このバローロの産地はピエモンテ州の中部から南部にかけてのアルバを中心にするランゲ地方。ここには11のコミューンがあり、南西部のラ・モッラ地区は最も有名な産地のひとつです。 モッラ地区の石灰質を多く含む泥土土壌で栽培されたネッビオーロからは、白トリュフの芳香があり、しっかりとした構成ながら早くから楽しめるエレガントなバローロが造られます。コルデロ ディ モンテツェモロのワイナリーもこのモッラの小高い丘の上に位置しています。 【【二つのバローロモンファレットとエンリコVI】 小山を意味するモンファレットとエンリコVIという畑から二つバローロが造られます。マグネシウムやマンガンが多いモンファレットからは、香り高くてソフトなタイプが、鉄分の比率の高いエンリコVIからは長熟で余韻の長いものが造られます。全て収穫は手摘み、一時間以内には醸造が開始されます。 モンファレットは、南、南東向きの畑で樹齢10～20年。樽熟成2年、瓶熟1年。新樽、1年樽、2年樽を1/3づつ使用しています。 エンリコVIは、昔イタリア国王エンリコ6世が所有していたという南西向きの畑で、同じく樽熟2年、瓶熟1年です。 【【フェラーリ社長 ルカ ディ モンテツェモロの親戚】 親会社フィアットのアニエリ会長と懇意。以前フィアットはフェラーリのＦ１活動支援に消極的でしたが、莫大な資金がかかるにもかかわらず、ルカ ディ モンテツェモロが就任してから状況が変わり、支援を続けています。また、イタリア著名な靴のブランド Ｊ．Ｐ．トッズのディエゴ社長と組んで、お洒落なサングラス ＷＥＢをプロデュースしています。

■ぶどう品種：ドルチェット ■樹齢：平均25～40年 ■土壌：石灰の少ない、砂を含むシルトと粘土 イタリア・ピエモンテ辛口赤ワイン愛好家大注目！ピエモンテ州・ドルチェット種100％辛口赤ワイン愛好家大注目！ このドルチェット・ダルバ[2021]年は、果実の風味が活き活きし、香り高く豊かでしなやかなとても元気なワインです。 ピエモンテの和気あいあいのワインで、バローロと並んで、ドルチェット・ダルバは最も古く、最も代表的なワイン。辛口でほとんど苦みがなく、非常にヴィニスの強いミディアムボディのワインで、料理との相性で、食卓を囲む人々に美味しく幸せな気分になってもらいたいという唯一の野心とともにあります。 日常の食卓を代表するワインであり、シンプルな楽しみ、満足感、そしてもう一滴注ぎたいという欲求を満たすワイン。