{"iId":"0219002011208","iName":"","imgUrl":"/default/04/26/0219002011208.jpg","price":"34,980","sId":"122137","sUrl":"wineuki"}

{"fullImgUrl":"https://img.ponparemall.net/imgmgr/37/00122137/default/04/26/0219002011208.jpg?ver=1&size=pict300_300","gId":"2303990000","iId":"0219002011208","iName":"","iUrl":"https://store.ponparemall.com/wineuki/goods/0219002011208/","imgUrl":"/default/04/26/0219002011208.jpg","pRate":"3","point":"954","price":"34,980","sId":"122137","sUrl":"wineuki","shipping":"0","taxKind":"2"}

■商品名	カステッロ・ディ・アマ ラッパリータ[2019]年・カステッロ・ディ・アマ元詰・トスカーナIGT・ワインアドヴォケイト誌驚異の98点・ヴィノス誌98+点・Jサックリング97点・ワインスペクテーター誌95点
■英名	Lapparita [2019] Castello di Ama DOCG Chianti Classico
■商品説明	入手困難！イタリア・フルボディ辛口赤ワイン愛好家大注目！ラッパリータファン大注目！カステッロ・ディ・アマの名前を一躍有名にした伝説的ワインが、メルロ100％で造られるこのラッパリータ！ラッパリータ(L'APPARITA)の名前はappeared(現れる)の意味！この畑まで登って、初めてトスカーナ州の都市であるシエナが見えるという土地の名前に由来しています！1985年の初リリースでペトリュスより高い評価を受け伝説となった元祖メルロー100％スーパートスカン「ラッパリータ」が遂に入荷！造り手は、キャンティ・クラシコの頂点を極めた、イタリアワイン界の名門！ロバートパーカー5つ星生産者で、キャンティ・クラシコの名門カステッロ・ディ・アマ！マルコ・パランティ氏と妻のロレンツァ・セバスティ女史によって世界最高レベルのワイン造りを行っています！現在のオーナー兼醸造家であるマルコ氏は、長年キャンティ・クラシコ協会の会長を務め、キャンティ・クラシコの地位を復活させた、イタリアが誇る銘醸生産者！徹底した品質主義と「テロワールの表現」を哲学とし、これまで30年以上に渡りイタリアワインの最前線で活躍し続けています！マルコ氏は、キャンティ・クラシコが早く飲める安ワインという存在だった時代に、「5年経っても美味しく飲める＝熟成するキャンティ・クラシコを造る」と目標を掲げました！収量を約50％に制限し、畑の特徴を活かすため、ブルゴーニュ的なクリュごとに収穫・醸造する方法を採用！彼が目指したのは、「キャンティ・クラシコ」のワインを造るのではなく、あくまで「カステッロ・ディ・アマ」のワインを造ること！キャンティ・クラシコの名に頼らず、自身の名に恥じない品質のワインを作ることを目指しました！このような努力により、ワインの品質は劇的に向上！アマのキャンティ・クラシコは世界的に高い評価を獲得！この「ラッパリータ」はカステッロ・ディ・アマが誇る最高峰赤ワイン！ラッパリータに使われるメルロは、ベラヴィスタの畑の最上部、標高490mに位置する畑で栽培されているもの！その苗木は、ボルドーのポムロールからクローンが持ち込まれ、メルローが粘土質の土壌に適し、標高が高い所でも熟すことから、この場所で栽培が始められました！1985年、ラッパリータが初めてリリースされるやいなや、世界中のメルロ種のワインが集まるブラインドテイスティングで、ボルドー右岸産、世界最高峰のメルロ「ペトリュス」より高い評価を受けるまさに衝撃的デビュー！これを受けて、オルネライアのマッセートなど、トスカーナ地区でも様々なメルロのワインが誕生するきっかけとなりました！キャンティ・クラシコらしい、しっかりとした酸があり、非常に上品でエレガントなアマのワインの特徴がはっきりと表現された唯一無二の味わい！豊かな果実味と滑らかなタンニンは、飲む人を包み込むような柔らかさを持っています！厳選したメルロー種100%を新樽で50%、一年使用した樽50%で約14ヶ月熟成で造られる究極フルボディ辛口赤ワイン！この2019年でワインアドヴォケイト誌驚異の98点でコメントは「イタリアのエノロジーのスターの一人であるこの象徴的なワインは、名前はメルローだが精神はトスカーナだ。ラパリータはゴージャスなワインで、飲む者に大きな興奮とエネルギーをもたらす。テクスチャーはソフトでリッチだが、タンニンは穏やかで丸みがある。しかし、ブラックフルーツ、チェリー、甘いスパイス、タバコのシームレスな層があり、実質と骨格は十分にある。ワインの複雑性は、エレガントなミネラルの色調とメントールのような微妙な特徴によって高められている。温度管理と慎重なポンピング・オーバーが行われ、収穫時には果実が熟しすぎないよう細心の注意が払われる。多くの石を含む冷涼な石灰質土壌は、根を断熱し、フレッシュさを閉じ込める役割を果たす。このワインの秘密は、立地、日当たり、地質のマジックにある。このワインもまた、ラパリータのコレクターズ・エディションである。」と激賞！さらにJサックリング97点でコメントは「ブラックベリーとスミレの魅惑的なアロマに新鮮なブラックオリーブ。新鮮なスミレも。フルボディで非常にリッチ、層が厚く、ヴェルヴェットのようなタンニンと長い長いフィニッシュ。ダーク・チョコレートの風味が余韻に残る。力強いメルロー。2026年以降に飲もう。」！ヴィノス誌でも驚異の98+点で「2019年のラパリータはこのヴィンテージでは信じられないほど力強い。焼けるような巨大なタンニンが肉付きの濃い果実の核を包み込む。お香、タバコ、チョコレート、モカ、ラベンダー、スパイスが開くが、あくまで渋い。アマ・レンジのほとんどの2019年が現段階でかなり魅力的なのに対し、ラパリータはセラー用のワインだ。言い換えれば、2019年は忍耐を要求するタイトで後向きのアパリータなのだ。」と激賞！カステッロ・ディ・アマの名前を一躍有名にした伝説的ワインが、メルロ100％の最高峰ラッパリータが正規品で限定で少量入荷！
■商品番号	0219002011208
■生産年	[2019]年
■タイプ	赤・辛口
■テイスト	フルボディ
■品種/セパージュ アッサンブラージュ	メルロー100%
■生産者	カステッロ・ディ・アマ元詰
■生産地	イタリア /トスカーナ/トスカーナIGT
■内容量	750

【1985年にファーストヴィンテージをリリース後、ワイン・アドヴォケイトやワイン・スペクテーターで高評価を獲得。1987年ヴィンテージでは、ミスターメルロと名高いミシェル・ロラン氏が審査員で参加したプロのブラインドテイスティングにて、ペトリュス、ルパンなど錚々たるワインを抑え1位に輝き、一躍その名を世界に知らしめました。 その後彼らは、それまでのキャンティ・クラシコでは考えられないような上級キュヴェを発表。キャンティ・クラシコの世界的な地位を向上させたことが評価され、2003年にイタリアの有名ワイン評価誌ガンベロ・ロッソのワインメーカー・オブ・ザ・イヤー、2005年にガンベロ・ロッソのワイナリー・オブ・ザ・イヤーを受賞しました。 更には、サン・ロレンツォ・キャンティ・クラシコ・グラン・セレツィオーネ2010年が、ワイン・スペクテーターの2014年トップ100ワインにおいて6位に選出。イタリアワインとしてトップ10内へ唯一ランクインするという快挙を成し遂げ、全てのイタリアワインの頂点に輝いたのです。 【マルコ氏が「キャンティ・クラシコの地位を復活させた」と言われる理由。それは、キャンティが「早く飲める安ワイン」という存在だった時代に、「長期熟成しても美味しく飲めるキャンティ・クラシコを造ること」と目標を掲げ、品質を高めるために収量制限をし、畑の特徴を活かすためブルゴーニュ的な「クリュ」ごとに収穫・醸造する方法を取り入れたことにあります。 彼が目指したのは、「キャンティ・クラシコ」のワインを造るのではなく、あくまで「カステッロ・ディ・アマ」のワインを造ること。 キャンティ・クラシコの名に頼らず、自身の名に恥じない品質のワインを造るという不断の努力により、ワインの品質は劇的に向上し、彼が手がけるキャンティ・クラシコは世界的に高い評価を獲得するようになりました。 【カステッロ・ディ・アマが所有する土地、ガイオーレ・イン・キャンティ地区は、1700年代にトスカーナ大公レオポルド2世が「アマという畑は、キャンティで最も素晴らしいワインが出来る場所」とした記録も残っているほど大昔から良いワインが生まれる銘醸地として名を馳せていました。その素晴らしい立地を活かすために、「アマだけが持つ唯一無二のテロワールを表現」する重要な要素が存在します。 一般的に高度が100m上がると気温は約0.6℃下降すると言われています。そのため、標高が高いと冷涼になり、その地のブドウで造られるワインは繊細で美しい酸が乗った優良なワインに仕上がります。 【キャンティ・クラシコ地区の平均標高は200-500m 。丘陵地帯のため、標高によりブドウの出来にかなりの差が生まれます。その中でも、カステッロ・ディ・アマが所有するガイオーレ・イン・キャンティ地区の畑の標高は420-527ｍ 。これは、キャンティ・クラシコ地区の中でも特に標高の高いエリアの一つです。畑は丘の高所にあるため日当たりと風通しが非常に良く、春に霜が降りることがほぼ無いなど、ブドウ栽培にとって最良な土地と言えるのです。マルコ氏はこのような恵まれた自身の畑を長年研究した結果、前述した通り"ブルゴーニュ的な「クリュ」ごとに収穫・醸造する方法"、"品質を高めるために収量制限すること"、この2つの手法をキャンティ・クラシコで本格的に実践していきます。その結果、昼夜の気温差も手伝い、繊細な香りをもつエレガントなワインに仕上げることを可能としています。 【マルコ氏は、テロワールを表現するという自らの哲学について、「ワインと他の飲み物との違いを生むのはテロワールの個性」だと語ります。更に、「テロワールはワインに一貫性とアイデンティティを与えてくれるものであり、ワインメーカーはオーケストラの指揮者のように、理想に沿って品種や気象条件、土壌などのテロワールの個性を求めることができる。一方で、理想的なテロワールは全てのブドウ畑にあるわけではない。造り手がテロワールの個性を把握できていない畑は俗化した教会のようなもので、全てがあるように見えても実際には最も重要なものが欠けている。」とも語っています。

■ぶどう品種：メルロー100% ■発酵・熟成：新樽50%、一年使用した樽50%で約14ヶ月熟成 ■土壌：多くの石を含む冷涼な石灰質土壌 ■収量：約50%に制限 ■収穫：果実が熟しすぎないよう細心の注意が払われる ■地形：ベラヴィスタの畑の最上部、標高490mに位置 ■標高：490m このラッパリータは、カステッロ・ディ・アマが誇る最高峰の赤ワインである。メルロー種100%を使用し、新樽と一年使用した樽で約14ヶ月熟成させている。 収量を約50%に制限し、畑の特徴を活かすため、ブルゴーニュ的なクリュごとに収穫・醸造する方法を採用している。 ラッパリータの特徴は、しっかりとした酸と非常に上品でエレガントな味わいである。 豊かな果実味と滑らかなタンニンが特徴で、飲む人を包み込むような柔らかさを持っている。ワインアドヴォケイト誌では98点、Jサックリング97点、ヴィノス誌でも98+点と、世界的に高い評価を受けている。 ブラックフルーツ、チェリー、甘いスパイス、タバコなどの複雑な香りと、エレガントなミネラルの色調とメントールのような微妙な特徴が特徴的だ。2019年ヴィンテージは、力強い骨格と長期熟成の可能性を秘めた逸品である。