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シック醸造所 ヴァイゼンハイマー ハーネン シャルドネ アイスヴァイン [2007]年
自然派ワイン ドイツアイスヴァイン
超希少アイスワイン!珍しいシャルドネ種で造られた 究極アイスワインが少量入荷!
自然派ワイン ドイツアイスヴァイン シック醸造所 ドイツ国内でその収穫量は僅か1% 良質なシャルドネが生まれるファルツから、超希少シャルドネアイスヴァイン新発売 |
▼ シック醸造所 ▼ | |
ファルツの醸造所の多くが集まり、醸造ワイナリーが多いドイツ街道で代々ワイン造りを行ってきた伝統ある醸造所。11代目になる現当主シック氏はワインラント・ファルツ州の農林省が定める自然に優しい栽培方法(KUW)―自然の生態系を破損しない共存型のシステムを実践し自然の恩恵を受け育つ良質で健康なブドウからワイン造りを行っています。
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実はシャルドネ特有の良質な酸が アイスヴァインに最適ってご存知でしたか? 「珍しいドイツ産シャルドネ」とは
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Weiseheimer Hahuen Chardonnay Eiswein
ヴァイゼンハイマー ハーネン シャルドネ アイスヴァイン 2007
地区 ファルツ ヴァイゼンハイム村 | ブドウ品種 シャルドネ100% | 土壌 粘土性砂利質 |
平均樹齢 17年 | 栽培面積 0.4ha | 生産本数 わずか300ケース足らず |
収穫日 2004年12月11日 気温マイナス9度で収穫 | ||
醸造方法 ステンレスタンクで熟成7ヶ月 |
▼ テイスティングコメント ▼ |
トロリとした質感。高貴な甘さとフレッシュで、スパイシーな酸、柑橘果物アロマが蜂蜜、アプリコットのアロマとバランスよく出来上がっている。 |
年代 | 造り手 | |
[2007]年 | シック醸造所 | |
生産国 | 地域 | |
ドイツ | ファルツ | |
村名 | ||
アイスワイン | ||
タイプ | ||
| ||
内容量 | ||
375ml |
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