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年代	造り手
[2013]年	ラインガウ州立葡萄園
生産国	地域
ドイツ	ラインガウ
村名
リースリング・シュペートレーゼ
タイプ
白・甘口
容量
750ml

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シュタインベルガー　リースリング　シュペート　レーゼ[2013]年　クロスター　エーバーバッハ醸造所元詰　ラインガウ


12世紀からの歴史を誇る
国立ワイン醸造所から、
極めて長寿で典型的なラインガウワイン!
ドイツの最高峰と称えられている
銘醸畑からのシュペートレーゼ！

ラインガウ地域に現在５つのドメーヌを有する州立醸造所です。現在、同醸造所の経営の核となっているのがエーバーバッハ修道院で、１２世紀に始まった同修道院のワイン造りを800年以上にわたって継承しています。自家葡萄畑の総面積は約150ha　ラインガウ最大の規模を誇ります。 栽培されている品種の主なものは、リースリング種とシュペートブルグンダー種で しっかりとした構成の調和のよくとれた極めて長寿で、そして典型的なラインガウの性格を有したワインが造り続けられています。 シュタインベルガーは、同じシトー派によるクロ・ヴージョ同様「クロ」で囲まれている。そしてこのクロに沿って植えたブドウは壁の熱を取り込んで優れた熟成をみせるため、ほかのブドウとは別に醸造を行い「マウカー（壁）ヴァイン」とも呼ばれています。 カルタワインのシンボルマークである二重の窓はここの窓枠をモチーフとしています。 【歴史】 中世からワイン造りが盛んに行われ、１７世紀にはワインの生産で維持費を捻出していました。（ヨーロッパの修道院はワインやビールやクッキーの生産で賄った例は多々あります。）カビネットはここのワイン庫から生まれました。 プロイセンと対立したこともありましたが、第二次大戦まで庇護下にあり、鷲のマークがその歴史を伝えています。ただし、現在は輸出国への配慮もあり第三帝国とハーケンクロイツを連想させる鷲のマークはソフトな印象のデザインになっています。中世のワイン商では、モーゼルから北西に位置するケルンが大きな市場でした。この一大消費地につながるライン川は諸侯が林立し、その城では通行税を取っていましたが、エーバーバッハは諸侯の墓を作ることで免除されていたといわれています。 このように、国や、皇帝や宗教の庇護の下に維持されてきたエーバーバッハのワインには荘厳な雰囲気を湛えています。 【ブドウ畑】 181.9ヘクタールという広大なブドウ畑をラインガウの各地に所有し、ハッテンハイム村の銘醸畑であるシュタインベルガーは、32ヘクタールのすべてを州営醸造所が管理しています。そのほかにも、ラウエンターラー・バイケン、ホッホハイマー・ドムデヒャナイ、エアバッハー・マルコブルンなど、数々の銘醸畑を手がけています。 当店オーナー広瀬がクロスター・エーバーバッハ醸造所を訪問！ シュタインベルガー・リースリング・シュペートレーゼ2013年 シュタインベルガーは、周囲を3.28km、高さ5ｍの壁に囲まれたラインガウを代表する銘醸畑のひとつです。元々は盗難防止用の壁だったのですが、壁による熱反射や保温により通常の葡萄よりも上質な葡萄を収穫することが出来るので、より深みのあるワインとなります。 発酵温度の管理は8週間目まで必要です。また、重要な点は、上質の澱に長期間置くことと果実のアロマと鉱物成分を保つために春に瓶詰めすることです。重厚で力強く、引き締まった味わいのシュペートレーゼ。 ジャンシス・ロビンソン女史高評価獲得！また、コンクールで金賞受賞！

高級ドイツ銘醸白ワイン愛好家大注目！ラインガウ銘醸やや甘口白ワイン愛好家大注目！「伝統あるドイツ屈指の畑とドイツ最高級のセラーから造られるワイン」！！あのビスマルクがその半分を買っていたという伝説の1893年のシュタインベルガーにも使われていた鷲のマークをあしらった独特のラベル！あまりに有名！12世紀からの歴史を誇るクロスター・エーバーバッハ！！から極めて長寿で典型的なラインガウワイン！！800年近く前から存在する銘醸一級畑！！ワイン評論家のヒュー・ジョンソン氏は、「ハッテンハイムにある32haの有名な畑。700年前にシトー派の修道士が開いた畑は、塀で囲まれている。ドイツ版クロ・ド・ヴージョ。現在はクロースター・エーバーバッハが単独所有。」と大注目！しかもドイツ最高峰と称えられている銘醸畑からのシュペートレーゼ！！しかも大人気の[2013]年もの！[2011]年で格下のカビネットでさえワインアドヴォケイト誌で88点の高評価！シュペートレーゼならではの凝縮した果実味としっかりした酸味とのバランスは絶妙！ラインガウのクラシックスタイルが味わえる人気の[2013]年のシュペートレーゼやや甘口シュタインベルガーSPが限定で極少量入荷！

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