我々のワインは、モーゼル川添いの最良の畑のひとつであるユルツィガー・ヴェルツガルテンと、エルデナー・トレプヒェンで、その地域の素晴らしい環境と造り手の真摯な取り組みのコンビネーションによって育まれています。畑はモーゼルの谷間の厳しい崖に広がっています。したがって我々のワインは、ハードな手仕事によってからしか生まれません。土地を耕作する際には、自然で環境に優しい畑の手入れを重要視しており、それが高品質と決定的なアロマ(香り)を保証します。それが各年毎年特有の長く続く後口の味わいを持つ理由です。

いくつかの我々の優れた点によって、永い貯蔵保管に適しています。それによって我々はユニークな香りの構成の変化、熟成を楽しむことができます。同様にまた手軽に、庭のテラスやディナーの席の最後に楽しむこともできます。ほとんどすべての場面に適合することができます。我々は家族経営で、オーナーのホルスト・シュワッブは長く続いている経験を追想しています。畑は5.5haありますが、品質をさらに上げる為、この何年か収量を落としました。要するに我々は、我々のワインの大いなる恩恵を楽しめます。当然のことですが、貴方は中央モーゼルに位置している、我々の小さい村にある我々を訪問できます。アーチ状のセラーをご覧いただき、たくさんのワインをご試飲いただけます。畑をご覧いただけば、素晴らしいモーゼル地域の景観をご確認頂けます。皆様のご来訪を楽しみにしております。

エルデナー・トレプヒェン リースリング アウスレーゼ 1994年 シュヴァーブ・キーベル

モーゼルにとっていくつかの地区は1990年と肩を並べると言われる、三～五ツ星年の1994年。ワインアドヴォケイトはモーゼルに94点の高評価。「力強くフレーバーたっぷりの見事なワインを産する」エルデナーの超一級畑トレプヒェンのリースリング100％。畑名は「小さな階段」比較的緩やかな酸と22年を迎える熟成からくる円熟味を帯びたまろやかさが特徴です。