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ヴァイスブルグンダー クーベーアー トロッケン 2020年 フリッツ・ハーク 750ml （ドイツ 白ワイン）
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20歳未満の方の酒類の購入、飲酒は法律で禁止されています。
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 1605年より、ブラウネベルクでワイン造りを始めたハーク家は、以来ブラウネベルクでも最も重要な生産者となっています。太陽の光を充分に吸収する、名高いブラウネベルクの急斜面に、7.5haの畑を持つまったくの個人生産者です。18年前、初めてお会いしたヴィルヘルム ハークが、『私の造ったワインを、誰がどのように売るかということは、私にとって実に重大なことなのです。』と言った言葉は、とても印象深く心に残っています。  つまりハークは、どんなに良い生産者でも良い畑を持っていなければ、決して良いワインはできないと考えているのです。フリッツ ハーク家は、ゴーミヨ「ドイツワインガイド 1994」でドイツワインの最高の生産者に選ばれ、今や誰もが認めざるを得ない存在となっています。2004年に次男のオリヴァーが戻り、現在は完全に引き継いでいます。75％がステンレスタンク、25％が木樽を使用しています。  畑はすべてリースリングが植えられている。ブラウネベルガー・ユッフェルの斜面は、その秀逸な微気候と深いスレート土壌によって、モーゼル地域で最も強烈で構造のしっかりしたリースリングを生み出している。現在の所有者であるヴィルヘルム・ハーグは、自分の所有畑の微気候に最も適合したクローンを厳しく選別している。彼のワインは非常に還元的な方法で生産され、見た目は淡く、口に含むとぴったりとバランスがとれている。スイカズラ、リンゴ、洋ナシといった果実の趣に、柑橘類や、ブラウネベルガーの、スレートが主体となった土壌を反映したミネラル感が加わっている。 |
 フリッツ・ハーク・ヴァイスブルグンダー・クーベーアー・トロッケン[2020]年 モーゼル産ヴァイスブルグンダー種100％(ピノブラン種100％)使用。 造り手はゴーミヨ誌2019年版最高評価★★★★★満点5つ房獲得、「ファインシュメッカー★★★★★5つ星」生産者で、 V.D.Pメンバーでもある大人気生産者であり、ミシュラン三ツ星レストランでもドイツワインを代表してオンリストされることの多い究極生産者、フリッツ・ハークの元詰ワイン。 フリッツ・ハーク家が遊び心がきかっけで造ったヴァイスブルグンダー。 一流生産者の実力を感じる素晴らしい品質！ユッファーとは対岸に位置する斜面の畑で、地層が幾つも重なる土壌です。畑の上部に森があり、水分供給も十分です。 オリバーはここに、遊び心からヴァイスブルグンダー（ピノ・ブラン）を植えました。 特に実が小さくなるクローンを選んで植えています。 一部ステンレスタンク、一部フーダー、一部 500L のトノー（フレンチオーク）を使用し、複雑味も感じさせ、凝縮感はあるが、力強すぎないモーゼルスタイルの貴重なピノ ・ブラン |
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| ■ワイン名 | フリッツ・ハーク・ヴァイスブルグンダー・クーベーアー・トロッケン[2020]年・蔵出し限定品・フリッツ ハーク家・白・辛口・ヴァイスブルグンダー種100％・トノー樽熟成(一部)・残留糖度：２．８g/Lの最辛口 酸度：５．５g／l |
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| ■英語表記 | Fritz Haag Weisser Burgunder Ｑ.b.A. Trocken 2020 |
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| ■商品番号 | 0300002006877 |
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| ■ワインについて | 希少！ドイツ・モーゼル本格派辛口愛好家大注目！モーゼル産ヴァイスブルグンダー種100％(ピノブラン種100％)ファン大注目！しかも造り手はゴーミヨ誌2019年版最高評価★★★★★満点5つ房獲得！「ファインシュメッカー★★★★★5つ星」生産者で、V.D.Pメンバーでもある大人気生産者であり、ミシュラン三ツ星レストランでもドイツワインを代表してオンリストされることの多い究極生産者！フリッツ・ハークの元詰ワイン！しかも珍しいフリッツ・ハーク家の辛口ヴァイスブルグンダー！フリッツ・ハーク家が遊び心がきかっけで造ったヴァイスブルグンダー！一流生産者の実力を感じる素晴らしい品質！ユッファーとは対岸に位置する斜面の畑で、地層が幾つも重なる土壌です。畑の上部に森があり、水分供給も十分です。オリバーはここに、遊び心からヴァイスブルグンダー（ピノ・ブラン）を植えました。特に実が小さくなるクローンを選んで植えています。一部ステンレスタンク、一部フーダー、一部 500L のトノー（フレンチオーク）を使用し、複雑味も感じさせ、凝縮感はあるが、力強すぎないモーゼルスタイルの貴重なピノ ・ブランが限定でフリッツ・ハークの元詰でトロッケン(辛口)で少量入荷！ |
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| ■ワインのタイプ | 辛口 白ワイン |
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| ■生産者 | フリッツ・ハーク 家 |
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| ■ブドウ品種 | ヴァイスブルグンダー種100％(ピノブラン種100％) |
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| ■ブドウ収穫年 | [2020]年 |
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| ■生産地 | ドイツ/モーゼル/QbA |
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| ■内容量 | 750ml |
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| 20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。 | |
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