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■ワイン名	ブラウネベルガー・トロッケン・ヨット[2020]年・蔵出し限定品・フリッツ・ハーク家元詰・(実質VDPグローセ・ラーゲ)・(ユッファーとユッファー・ゾンネンウーアのリースリングのみ使用。2つの頭文字をとってヨット(J.J)と名づけられたワイン)
■英語表記	Brauneberger Trocken “J”[2020] Fritz Haag
■商品番号	0300002007077
■ワインについて	入手困難！ドイツモーゼル本格派辛口リースリング愛好家大注目！ミシュラン三つ星レストランのワインメニューにもオンリストされることが多いフリッツ・ハーク家の辛口リースリング！！まさに有名星付きレストランの為に造られる銘醸畑ブラウネベルガー・ユッハーのリースリング100％で造られる大人気トロッケン！もちろんこのワインもそうしたレストランのために造られたワインです！しかも造り手はゴーミヨ誌2015年版最高評価★★★★★満点5つ房獲得！「ファインシュメッカー★★★★★5つ星」生産者で、V.D.Pメンバーでもある大人気生産者であり、ミシュラン三ツ星レストランでもドイツワインを代表してオンリストされることの多い究極生産者！フリッツ・ハークの元詰ワイン！しかもベルンカステル近郊のモーゼル・ザール・ルーヴァーの最上位の村ブラウネベルグ！しかも一級畑のユッファー！しかもフレーバーたっぷりの優良リースリング100％！(ワイン名にはユッファーの頭文字の「J」をつけています。ユッファーの畑からのリースリング、70～75％、さらに一級畑のユッファー・ゾンネンウーア畑25～30％を使用していますが、畑名を入れると規定により上級クラスとしてのリリースが必要なため、さらに価格が上乗せされるため、あえて表記は「Ｊ」のみとなっています。樹齢は平均25～50年、収量は58hl/haの土地はデヴォン紀の石灰粘土質。アルコール発酵は天然酵母100％で約2カ月で造られる、ミネラル豊かでフレッシュ！とても繊細な味わいの辛口リースリングが限定品の蔵出しで極少量入荷！
■ワインのタイプ	白ワイン
■ワインのテイスト	辛口
■生産者	フリッツ・ハーク
■ブドウ品種	リースリング種100％
■ブドウ収穫年	2020年
■生産地	ドイツ / モーゼル・ザール・ルヴァー
■内容量	750ml
■ご注意	※こちらの商品はボトルの形状上、豪華桐箱(1100円)はご利用いただけません。

1605年より、ブラウネベルクでワイン造りを始めたハーク家は、以来ブラウネベルクでも最も重要な生産者となっています。太陽の光を充分に吸収する、名高いブラウネベルクの急斜面に、7.5haの畑を持つまったくの個人生産者です。専門家の多くは、ここのワインはエゴン　ミュラーやJ.J.プリュムと同格と見ています。 ワインライターのスチュワート　ピゴットは「良い生産者、良い畑と良い年なら良いワインができる」といっていますが、ハークは「良い畑と良い生産者と良い年ならば良いワインができる」といいます。つまりハークは、どんなに良い生産者でも良い畑を持っていなければ、決して良いワインはできないと考えているのです。フリッツ　ハーク家は、ゴーミヨ「ドイツワインガイド　1994」でドイツワインの最高の生産者に選ばれ、今や誰もが認めざるを得ない存在となっています。 歴史的なワイナリーであるフリッツ・ハーグ「デュセモンダー・ホフ」はモーゼル河中流の渓谷の中心に位置している。初めて記録に登場する1605年には、当時デュセモンドとして知られていた村の中にあった。1925年、村はブラネベルクと改名されたが、これは世界に名だたるブラウネベルガー・ユッフェル・ゾンネンウーアと、ブラウネベルガー・ユッフェルの畑をさらに宣伝する為であった。これらの畑は、ほかでもないナポレオンから、モーゼル地域の真珠とみなされていたのである。畑はすべてリースリングが植えられている。ブラウネベルガー・ユッフェルの斜面は、その秀逸な微気候と深いスレート土壌によって、モーゼル地域で最も強烈で構造のしっかりしたリースリングを生み出している。現在の所有者であるヴィルヘルム・ハーグは、自分の所有畑の微気候に最も適合したクローンを厳しく選別している。セラーでの作業には、何人かの仲間がいる。彼のワインは非常に還元的な方法で生産され、見た目は淡く、口に含むとぴったりとバランスがとれている。スイカズラ、リンゴ、洋ナシといった果実の趣に、柑橘類や、ブラウネベルガーの、スレートが主体となった土壌を反映したミネラル感が加わっている。フリッツ・ハーグのワインは充分成長するのに数年かかる。実際、ここのワインは若いうちは査定するのがかなり難しいが、常に偉大な熟成の可能性を持っている。彼のエレガントで上品なリースリングは、モーゼル地域が生み出す最高のワインの印象的な例である。R.パーカー 『ザ・ワールズ・グレーテスト・ワイン・エステイト 日本語版』より

ブラウネベルガー リースリング トロッケン ヨット 2020年 フリッツ・ハーク ユッファーとユッファー・ゾンネンウーアの葡萄をブレンド。どちらの畑もVDPグローセ・ラーゲですが、VDPの規定上、複数の畑のブレンドはグローセ・ラーゲの表記ができません。このワインが良い畑のブドウのワインである事を表現したいという思いから、二つの畑の頭文字「J（ヨット）」をワイン名にしています。畑は斜度63％。標高120メートルから180メートルに位置し、南南東を向いています。デボン紀の青色粘土板岩土壌。ぶどうの樹齢は25年から50年。収量は58hl/ha。アルコール発酵は天然酵母を使い、約2ヶ月行います。ミネラル豊かでフレッシュ。とても軽快な味わいです。残留糖度7.2g/L、酸度7.8g/L。