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モーゼル地方で「プリュム」という名前は、そのまま品質ワインを意味します。プリュム一族は1156年から、モーゼル川の中流でワイン造りを行ってきました。19世紀には17ヘクタールの畑を所有し、個人所有のワイナリーとしては当時、モーゼル地方で最大規模を誇りました。現在の醸造所「S.A.プリュム」は、当主ライムント氏の祖父にあたるセバスチャン・アロイス・プリュム氏によって1911年に設立され、今に受け継がれています。1971年、ワイナリーを引き継いだ現当主のライムント氏は、ワイナリーの近代化に努め、受け継がれた畑を守る一方で、設備投資にも努め、いち早く国際的に認められるワイン造りに成功しました。「プリュム＝クオリティワイン」という信頼は、今も変わらず受け継がれています。 1156年の記録にも登場する由緒あるプリュム一族のひとつ。いくつかの紆余曲折もありましたが、現在では現当主ライムント・プリュム氏の指揮のもと、ドイツでも屈指の高品質リースリングが造り出されています。 以前は、伝統的な大樽での醸造を行っていたS.A.プリュムですが、ライムント氏により、畑の改良や、近代的なステンレスタンクの導入などを初めとする改革が熱心に進められ、伝統と最新技術の融合が行われました。その味わいは評価誌各誌で絶賛されており、ドイツワインがやや苦戦している現在のワイン市場においても、相変わらず非常に高い人気を維持しています。 近隣には『Ｊ.Ｊ.プリュム』などの銘譲ワイナリーがならんでおり、対岸にはドイツで屈指の銘醸畑「ゾンネンウアー（日時計）」を一望する絶好のロケーションにあるS.A.プリュムのワイナリー。畑はモーゼルの特徴的な傾斜面にあり、その斜面は全て南向きで、太陽の光と、モーゼル川の川面からの反射光を受けるという、最高の条件が揃っています。粘板岩質の土壌の上に長い年月を経て風化した青色シーファーと呼ばれるスレート状の石が覆う特殊な土壌で、ミネラルを多く含み貯水力に優れています。

プリュム モーゼル リースリング カビネット ファインヘルプ 2017年 S.A.プリュム アプリコットやピーチを想わせるアロマに柑橘系のフレッシュフルーツの素晴らしい香り。生き生きとした酸と見事にマッチしたモーゼルらしいきれいな味わいに仕上がっています。

■ワイン名	プリュム モーゼル リースリング カビネット ファインヘルブ 2017
■英語表記	Raimura RRUM Riesling Kabinete Feinherb Mosel [2017]
■商品番号	0300002007121
■ワインについて	ドイツ・モーゼル産やや辛口白ワイン愛好家大注目！名門プリュム家から本格リースリングのグーツワイン！しかも高級規格カビネット！造り手は、尊敬を集めるモーゼルの銘醸畑「ゾンネンウーア」(日時計)の立役者で1156年の記録にも登場する由緒あるプリュム一族のひとつ！ヴァイングート・S.A.プリュム家！現在は当主のライムント・プリュム氏の下ドイツでも屈指の高品質リースリングを造り出している伝統ある醸造所であり、伝統と最新技術の融合によりその味わいは各ワイン評価誌でも絶賛されています(しかもプリュム家はVDP創設メンバーとして設立時からVDPに名を連ねています)このプリュムのモーゼル・リースリング・カビネットは、辛口仕立てながらアプリコットやピーチを思わせるアロマに、柑橘系のフレッシュフルーツの香りに素晴らしい生き生きとした酸とが見事にマッチした、モーゼルらしいきれいな味わいに仕上げられたカビネット・ハルプトロッケンが限定で少量入荷！
■ワインのタイプ	白ワイン
■ワインのテイスト	やや辛口
■生産者	ラインムント・プリュム家
■ブドウ品種	リースリング
■ブドウ収穫年	2017年
■生産地	ドイツ / モーゼル / カビネット・ハルプドッケン・リースリング
■内容量	750ml